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kolumnen

Eine Person mit verschlungenen Beinen

Weibliche Körper

Die Pimmeljury ist überall

Kolumne Midlife Monologe von Anna Fastabend
Ab der Pubertät wurde der Körper unserer Kolumnistin in geil oder hässlich kategorisiert wie ein Sneaker. Bis heute ringt sie mit ihrem Selbstbild.

29.3.2025

Porträt von Rudolf Steiner in einer Schule, im Vordergrund unscharf, rennen SchülerInnen vorbei

100. Todestag von Rudolf Steiner

Nichts zu danken

Kolumne Exit Waldorf von Frau Lea
Unsere Kolumnistin hat auf ihre Waldorf-Vergangenheit lange mit Dankbarkeit geblickt – wie die, die Steiner zu seinem Todestag grüßen. Dann begann ihr Erwachen.

24.3.2025

Screenshot Tetris

Computerspiele und mentale Gesundheit

Weshalb Gaming glücklich macht

Kolumne Zockerzecke von Johannes Drosdowski
Unser Kolumnist spielt aus verschiedenen Gründen: mal um zu fliehen, mal um zu wachsen. Games können glücklich machen. Das sagt auch die Wissenschaft.

24.3.2025

baerbock vor verschiedenen flaggen der wel im un

Baerbock, al-Scharaa, Erdoğan

Ist das noch Empowerment?

Kolumne Die Woche von Friedrich Küppersbusch
Boss Baerbock für die UN-Generalversammlung, Kurden als ständiger Störfaktor, Erdoğans praktische Geisel. Und Femizide, die im Verborgenen bleiben.

23.3.2025

Demonstration auf einem Platz in einer Stadt.

Serbien und Nordmazedonien

Das Dach stürzt ein, die Disco brennt: Korruption tötet

Kolumne Geraschel von Doris Akrap
In Serbien und Nordmazedonien gehen die Menschen gegen Korruption auf die Straße. Das liefert endlich Aussichten auf eine lebenswerte Zukunft.

22.3.2025

Pappaufsteller von Karl Marx in roter Adidas-Trainingsjacke

Linke Stylekunde

Klassenfrage in drei Streifen

Kolumne Begehren de luxe von Jona Rausch
Unsere Kolumnistin grübelt über linke Begeisterung für Adidas. Und darüber, wie sich ihr Sozialleben mit der ersten eigenen Markenhose verändert hat.

21.3.2025

kolumne ernsthaft?

Personen mit Ferngläsern auf einem Militärschiff.

Rüstungsausgaben

2,5 Milliarden für eine Whatever-it-takes-Fregatte

Kolumne Ernsthaft? von Ulrike Winkelmann
Sind vier U-Boote und sechs Fregatten so viel wert wie Heimpflege und Wohngeld? Unsere Kolumnistin hätte die Verteidigungspläne gern aufgedröselt.

23.3.2025

Zwei Plakatwände, auf einer sind nur noch Plakatreste, auf der anderen ein Wahlplakat der Grünen mit dem Konterfei von Robert Habeck

Abschied von der Realität

Im politischen Schnellkochtopf

Kolumne Ernsthaft? von Ulrike Winkelmann
Möglicherweise war dieser Wahlkampf ein Crashkurs in Sachen Wirklichkeitsverschiebung – um zu verarbeiten, was Trump mit der Weltlage gemacht hat.

22.2.2025

Politikerin Sahra Wagenknecht im Bundestag.

Anti-Asyl-Plan der Union

Merz' wichtigstes Argument kommt von Wagenknecht

Kolumne Ernsthaft? von Ulrike Winkelmann
Eine Forderung werde nicht dadurch falsch, dass die AfD ihr zustimme, meinte Sahra Wagenknecht. Friedrich Merz hat sich den Gedanken zu eigen gemacht.

1.2.2025

kolumne diskurspogo

Eine Frau im Supergirl-Kostüm auf einer Theaterbühne

Misogynie in der Kulturbranche

Besser nicht Mutter werden

Kolumne Diskurspogo von Simone Dede Ayivi
Sorgearbeit kommt immer wieder in den Spielplänen vor. Doch die Theaterbranche hat ein Problem mit Mutterschaft, findet unsere Autorin.

20.3.2025

Wahlhelfende sortieren und zählen Stimmzettel auf eine Tisch liegend

Appell an Nicht­wäh­le­r:in­nen

Rafft euch!

Kolumne Diskurspogo von Simone Dede Ayivi
Nicht-Wählen als revolutionärer Akt ist peinlich. Gerade weil diejenigen, die unter rechten Parteien am meisten zu leiden haben, kein Wahlrecht haben.

6.2.2025

Demonstrantinnen tragen Tierkostüme für artgerechte Tierhaltung und Beendigung des Tierleids

Rechte Hegemonie in den sozialen Medien

Ich will sehen, wofür ihr brennt

Kolumne Diskurspogo von Simone Dede Ayivi
Täglich ist auf Social Media nur noch die Rede von Hitlergrüßen, Trump und AfD. Es braucht wieder mehr bejahende und empowernde Inhalte.

23.1.2025

kolumne die eine frage

Portrait von Robert Habeck

Nach der Bundestagswahl

Braucht Deutschland Robert Habeck nicht?

Kolumne Die eine Frage von Peter Unfried
Seine Politik des Brückenbauens kommt an ihre Grenze, wenn andere Politiker wie Markus Söder die Brücken täglich einreißen.

1.3.2025

Michel Friedmann spricht auf der Aufstand der Anstädigen Kundgebung

Nach Merz' Tabubruch im Bundestag

Wie kann man die CDU retten?

Kolumne Die eine Frage von Peter Unfried
Die Demos gegen CDU-Chef Merz laufen unter dem Motto „Aufstand der Anständigen“. Das ist unanständig, weil es eine unnötige Polarisierung vorantreibt.

7.2.2025

Solarpanele einer Photovoltaikanlage am Balkon eines Mahrfamilienhauses

Lob der Solarenergie in Deutschland

Balkonsolar, ein Projekt der Emanzipation

Kolumne Die eine Frage von Peter Unfried
Dank der Ampelkoalition ist Photovoltaik nicht mehr nur Eigenheimförderung. Sonnenenergie ist nun auch mieterfreundlich und Do-it-yourself.

6.2.2025

kolumne geraschel

Zwei Kinder streiten, Illustration

Wahlkampf in Deutschland

Rotzlöffeldichte auf Rekordniveau

Kolumne Geraschel von Doris Akrap
Nach dem Wahlkampf herrscht Kopf-Kuddelmuddel. Ob Ampel-Aus, Krise oder Krieg, Politiker zeigen aufeinander – wie Rotzlöffel.

22.2.2025

Markus Lanz und Tino Chrupalla beide mit erhobenen Zeigefingern diskutieren lebhaft miteinander

Bundestagswahl und Medien

Heftiges Talkshowgeballer

Kolumne Geraschel von Doris Akrap
Die Öffentlich-Rechtlichen tun sich weiter schwer mit der AfD. Dabei reichen inhaltliche Konfrontationen nicht. Es geht um Habitus.

9.2.2025

Ein Tisch mit vielen leeren Weinflaschen

Scheiternde Neuanfänge

Weder trocken noch radikal

Kolumne Geraschel von Doris Akrap
Der Januar ist als Monat der radikalen Läuterung überschätzt. Denn was als pompös angekündigter Reset startet, landet oft genug als Bettvorleger.

24.1.2025

kolumne materie

Ein Mann im Anzug fasst an seine Brille

Noch ist er nicht Kanzler

Friedrich Merz und sein Porzellanladen

Kolumne Materie von Kersten Augustin
Auch wenn Merz sich mit den Grünen auf den allerletzten Metern geeinigt hat, im Kanzleramt angekommen ist er noch nicht.

14.3.2025

37675244.jpg Ein Herz mit der Aufschrift "Zum Gedenken & für die Opfer 6 gegen rechte Hetze! #OneLove" liegt nahe der Stelle, wo am Vortag ein Auto in in eine ver.di Demonstration gerast war

Anschlag in München

Deutschland muss es machen wie die Gewerkschaften

Kolumne Materie von Kersten Augustin
Wie kann die Gesellschaft mit schrecklichen Anschlägen wie in München umgehen? Die Gewerkschaften machen es vor: Zusammenhalten!

14.2.2025

Eine Flasche Sekt füllt in Glas langsam perlend auf

Was für ein beschissenes Jahr

Am besten, Sie ertränken den Dry January in trockenem Sekt

Kolumne Materie von Kersten Augustin
Jeder Fünfte will eine rechtsextreme Partei wählen, der mächtigste Mann der Welt macht Jagd auf Minderheiten. Wie soll man diesen Horror verkraften?

24.1.2025

kolumne economy, bitch

Ein Barista gießt gekonnt Milch in den Espresso

Kaffeepreise und Kaffeemänner

Denen sind die Kleinbauern Latte (macchiato)

Kolumne Economy, bitch von Anastasia Zejneli
Rohkaffee ist so teuer wie seit Jahrzehnten nicht mehr. Klimakrise, Finance Bros oder peinliche Kaffeemänner – wer ist schuld daran?

10.3.2025

Eine Frau färbt zu Hause Haare

Von Rocklängen zu „Recession Brunette“

Was uns Mode über die Wirtschaftslage sagt

Kolumne Economy, bitch von Anastasia Zejneli
Fashion kann uns zeigen, wie die Stimmung in der Bevölkerung ist. Und was Menschen sich leisten können und was eben nicht.

10.2.2025

Börsen-Trends

Trump-Fans hoffen auf Anti-Woke-ETF

Kolumne Economy, bitch von Anastasia Zejneli
Weil das Gewissen wichtiger wird, boomen Investitionen in ethische ETFs. Einige US-Anleger wollen hingegen „woke“ Unternehmen explizit ausschließen.

15.1.2025

kolumne die woche

Sahra Wagenknecht steht im Bundestag.

BSW offiziell nicht im Bundestag

Bestes Ergebnis, schlechteste Begründung

Kolumne Die Woche von Friedrich Küppersbusch
Diese Woche: Das Comeback der Brunftboys, das Scheitern der Sahra Wagenknecht, ein randalierender Merz und ein Labor in Wuhan.

16.3.2025

Selenskyj blickt skeptisch zur Seite

Krieg in Europa

Die würdelosen Rohstoffdeals für die Ukraine

Kolumne Die Woche von Friedrich Küppersbusch
Diese Woche: Die Ukraine zwischen USA und EU, Songtitel für den EU-Gipfel, Österreich als Vorbild und die unklaren Motive der Amokfahrer.

9.3.2025

Ex-Bundeskanzlerin Angela Merkel mit blauer Jacke schaut ernst

Das Nachbeben der Bundestagswahl

Empörung und Empowerment

Kolumne Die Woche von Friedrich Küppersbusch
Diese Woche: Ein Eklat im Weißen Haus, die bröckelnde Brandmauer, eine „Mütze“ für die SPD. Und jede Menge alte weiße Männer.

2.3.2025

kolumne autokorrektor

Hannelore Kohl füttert lächelnd ein Rehkitz mit der Flasche

Das Versprechen der Bilder

Glück ist ein Platz diesseits des Jägerzauns

Kolumne Autokorrektor von Daniél Kretschmar
Bilder lügen. Aber wir haben uns der KI ausgeliefert. Das Heile-Welt-Marketing der geistig-moralischen Wende kehrt als Drohung zurück.

26.3.2025

Das Bild zeigt eine Person, die in einer schlecht beleuchteten Umgebung ein Smartphone benutzt.

Umgang mit digitaler Abhängigkeit

Nicht sicher, aber immerhin souverän

Kolumne Autokorrektor von Daniél Kretschmar
Digitale Infrastrukturen sind fragiler, als wir denken. Zeit, sich unabhängig zu machen – für mehr digitale Souveränität in unsicheren Zeiten.

3.3.2025

Eine Hand hält ein Smartphone

Auch wenn der Algorithmus anderes sagt

Du bist perfekt

Kolumne Autokorrektor von Daniél Kretschmar
Dieser Satz sollte zu einem Mantra werden. Denn im Internet wird jeder Zweifel daran genutzt, um Profit aus deiner Unsicherheit zu schlagen.

3.2.2025

kolumne aus dem leben einer boomerin

Altbaufassade im Sonnenlicht mit Balkon, auf dem ein gelber Sonnenschirm steht

Leistungsloses Einkommen

Warum Erben lieber über „Neid“ reden als über Gerechtigkeit

Kolumne Aus dem Leben einer Boomerin von Christiane Rösinger
Jährlich werden Milliarden vererbt – ein leistungsloses Einkommen. Kritiker werden als neidisch diffamiert. Dabei haben sie gute Argumente.

19.3.2025

Gelbe Winterlinge und lila Krokusse blühen in einem Wald

Lebensratgeber für Boomer

Diese Tipps bringen Sie durch alle Krisen (oder auch nicht)

Kolumne Aus dem Leben einer Boomerin von Christiane Rösinger
In den Nachrichten folgt derzeit Horrormeldung auf die nächste. Wie kann man da gesund bleiben? Ein Blick auf die Ratschläge der Lebenshilfeindustrie.

8.3.2025

Historische Aufnaheme von einem Grünen-Transparent.

Berlin statt Baden-Baden

Auf Kriegsfuß mit den ehemaligen Pazifisten

Kolumne Aus dem Leben einer Boomerin von Christiane Rösinger
Unsere Autorin erinnert sich an ihre erste Begegnung mit den Grünen. Sie spielte mit ihrer Band auf ihrer Wahlparty – das kam nicht bei allen gut an.

19.2.2025

kolumne zockerzecke

Ein Mann spielt ein Videospiel mit einem Controller

Ausbeutung in der Game-Branche

Sei froh um die Credits oder Crunchen bis ins Burn-out

Kolumne Zockerzecke von Alexandra Hilpert
Spie­le­ent­wick­le­r:in­nen in der Gaming-Branche erleben Arbeitsbedingungen wie im 19. Jahrhundert. Damit das besser wird, ist Organisation gefragt.

9.3.2025

Eine Kind spielt an einen Tablet.

Spieleplattform Roblox

Anarchokapitalismus für Kinder

Kolumne Zockerzecke von Alexandra Hilpert
Wie viele soziale Medien funktioniert die Spieleplattform Roblox nach kapitalistischer Logik. Ein Verein in Österreich will dem etwas entgegensetzen.

25.2.2025

Große Demonstration auf der Straße, KPD-Mitglieder tragen ein Transparent mit der Botschaft: Vorwärts, im Geiste Lenins

Hitlers Aufstieg im Game vermeiden

Olaf Scholz, spielen Sie eigent­lich „Social Democracy“?

Kolumne Zockerzecke von Alexandra Hilpert
Im Videospiel „Social Democracy“ muss man als SPD versuchen, gemeinsam mit den anderen Parteien die Wahl Hitlers zu vermeiden. Daraus können wir lernen.

27.1.2025

kolumne was macht mich?

Eine Keramik-Müllhalde im Sonnenuntergang

Mit Widersprüchen leben

Ich habe Fragen

Kolumne Was macht mich? von Philipp Rhensius
In einer Welt, die auf alles Antworten zu haben scheint, müssen wir Fragen stellen. Denn sie sind ein Anfang und erlauben, mit Widersprüchen zu leben.

4.3.2025

Ein Mensch schaut nachts aus dem Fenster einer Fähre

Unterwegs am Mittelmeer

Wie Europäer auch auf Reisen neue Grenzen ziehen

Kolumne Was macht mich? von Philipp Rhensius
Unser Autor setzt ins mythisch aufgeladene Kreta über und wundert sich, wie Arroganz alle Grenzen überschreitet.

19.2.2025

Das Kottbusser Tor bei Dämmerung

Einsamkeit ist nicht nur schlecht

Bisschen übertrieben, bisschen wahr – welcome to 2025!

Kolumne Was macht mich? von Philipp Rhensius
So viel Wut, so wenig Interaktion: Unser Autor sieht in dieser Melange nicht nur Berlintypisches. Die Neujahrszeit stellt überall schwierige Fragen.

6.1.2025

kolumne midlife monologe

Zwei Frauen halten ihrer Gesichter aneinander

Gemeinsame Zeit

Eine Freundin, eine gute Freundin

Kolumne Midlife Monologe von Anna Fastabend
Der stressige Alltag führt bei unserer Kolumnistin dazu, dass sie Treffen öfter mal absagt. Dabei sind Freundschaften wichtiger, als wir meinen.

15.3.2025

Ein roter Rucksack mit "Erste hilfe Zeichen" hängt an einem Zaun

Nach der Bundestagswahl

Notfallkit für die Seele

Kolumne Midlife Monologe von Anna Fastabend
Wahlkatastrophe, Rechtsruck, Endzeitstimmung – was hilft? Unserer Autorin Schmerztabletten, Hühnersuppe und sphärische Musik.

28.2.2025

F. Merz putzt sich Stirnrunzelnd die Brille

Tabubruch der CDU

Einst eine Partei mit Werten

Kolumne Midlife Monologe von Anna Fastabend
Der Vater unserer Autorin war fast sein ganzes Leben lang in der CDU. An seinem Todestag paktierte sie mit der AfD. Ob er sie heute wieder wählen würde?

14.2.2025

kolumne postprolet

Silhoeutte eines Paars mit Kinderwagen vor der Kulisse der Hamburger Außenalster

Sondervermögen und globale Krisen

Es geht um unsere Sicherheit – aber wer sind wir?

Kolumne Postprolet von Volkan Ağar
Für Verteidigung fließen Milliarden, doch soziale Sicherheit bleibt Luxus. Unser Autor fragt sich: Wie kann man da an Zukunft glauben?

12.3.2025

Eine ausgestreckte Hand auf einem Tisch, Mann hält sich an Bierflasche festund legt den Kopf auf

Zurück in die Neunziger

Rechtsrutsch im nostalgischen Vollrausch

Kolumne Postprolet von Volkan Ağar
Ein Wähler wacht mit einem Kater auf – von der Bundestagswahl. War die Reise zurück in die Vergangenheit wirklich eine gute Idee?

26.2.2025

Ein Schild, das zu einem Wahllokal weist.

Wählen mit Migrationsgeschichte

Mein Vater, der Erstwähler

Kolumne Postprolet von Volkan Ağar
Der Vater unseres Autors wird erstmals bei einer Bundestagswahl abstimmen, nach über 35 Jahren in Deutschland. Dafür holt er sich Rat beim Sohn.

12.2.2025

kolumne das bisschen haushalt

Eine weiße Toilette in einem gefliesten Badezimmer

Brandmauer im Bad

Noch nicht mal eine Alternative fürs Kloputzen

Kolumne Das bisschen Haushalt von Ambros Waibel
Die Weidels, Chrupallas und Baumanns muss man mit allen Mitteln vom Einfluss auf den Rechtsstaat fernhalten – und auf die Toilette unseres Autors.

16.3.2025

Ein CDU Wahlplakat. Merz' Gesicht ist mit dem Wort "Verräter" übersprüht

Ende des Verzichts

Die Ideen des Merz nach dem Dry January im Februar

Kolumne Das bisschen Haushalt von Ambros Waibel
Das Ende des Abstinenzmonats läutet Friedrich Merz mit einem wahlkämpferischen Amoklauf ein. Und gibt damit Wasser auf die blauen Mühlen.

2.2.2025

Markus Söder und Friedrich Merz trinken gemeinsam Bier

Trend im Januar

Warum Verzicht auf den Verzicht die wahre Größe wäre

Kolumne Das bisschen Haushalt von Ambros Waibel
Wie so viele andere verzichtet unser Autor im Januar auf Alkohol. Mit aggressiver Klarheit formuliert er ein paar weitere Verzichtvorschläge.

20.1.2025

kolumne grauzone

Rote Lampen auf den Tischen eines Speisewagens

Abschied von europäischen Gewohnheiten

Auf der Suche nach unserer Stärke

Kolumne Grauzone von Erica Zingher
Die Europäer sind es nicht gewohnt, Machtpolitik zu betreiben. Aber wenn die USA als Schutzmacht ausfallen? Eine Zugfahrt kann Hoffnung machen.

16.3.2025

Kerzen, Blumen und Fotos einer Frau und zweier Kinder liegen auf feuchtem Asphalt

Abschied von Shiri, Ariel und Kfir Bibas

Angehörige quälen ist eine Strategie der Hamas

Kolumne Grauzone von Erica Zingher
Wie weiterleben, hat sich unsere Kolumnistin in den letzten Tagen gefragt. Nicht für sich selbst, sondern für die Hinterbliebenen der Terroropfer.

2.3.2025

Teilnehmer*innen einer Fridays-for-Future-Demonstration am Brandenburger Tor in Berlin im Vorfeld der Bundestagswahl halten ein Schild mit der Aufschrift WÄHLEN

„Edgy sein“ im Wahlkampf

Wenn eine Wahl als Tanz am Abgrund verkauft wird

Kolumne Grauzone von Erica Zingher
Wer gerade ein neues 1933 heraufziehen sieht, verharmlost den Nationalsozialismus. Demonstrieren gegen rechts ist trotzdem richtig.

16.2.2025

kolumne exit waldorf

Eine Kind sitzt alleine in einem Klassenzimmer.

Glückliche Momente in der Waldorfschule

Und trotzdem müssen wir die Strukturen kritisieren

Kolumne Exit Waldorf von Frau Lea
Unsere Kolumnistin hat an ihre Zeit in der Waldorfschule auch viele schöne Erinnerungen. Aber das sollte uns nicht abhalten, Kritik am System zu üben.

25.2.2025

Set von grünen Geometrie-Werkzeugen: Lineale, Zirkel, Radiergummi und Spitzer liegen auf einem rosa Hintergrund

„Epochenunterricht“ in der Waldorfschule

Didaktisch wertvoll oder doch nur autoritär?

Kolumne Exit Waldorf von Frau Lea
In Waldorfschulen wird in „Epochen“ gelehrt: über Wochen ein Fach intensiv, dann wochenlang gar nicht. Ist das sinnvoll?

26.1.2025

Ein Kind bedeckt seine Augen mit einem gelben Ahornblatt.

Wie die Waldorfschule Vertrauen lehrt

Sie wollten Fügsamkeit

Kolumne Exit Waldorf von Frau Lea
In der Waldorfwelt scheint alles Sinn zu ergeben. Unsere Kolumnistin schildert, wie sie Indoktrination erlebte und warum sie sich oft isoliert fühlte.

29.12.2024

kolumne der wirt

Ein gelbes Ladekabel steckt in einem Schwarzen E-Auto

Kollateralschaden der E-Mobilität

Menschen, die in Autos sitzen

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch
Während der Akku eines E-Autos laden muss, ist man zum Warten verdammt. Unser Autor hat ein paar Ideen, wie diese Zeit angenehmer werden könnte.

19.2.2025

Eine balue Bank vor einem gelben Feld.

Mitfahrgelegenheit per Bank

Hier hinsetzen? Abgefahrene Idee!

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch
Vor der Gaststätte unseres Autors steht eine Mitfahrbank. Sie soll Trampen vereinfachen. Das Problem ist nur: Das will ohnehin kaum jemand.

13.1.2025

Tafel "heute Ruhetag" dahinter bemalter Eingang eines Gasthauses

Der Gasthof als Sozialstation

Diese Tür ist niemals zu

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch
In den Gasthof unseres Autoren kommen immer wieder Überraschungsbesucher. Manche suchen Hilfe, manche nur eine Toilette. Willkommen sind sie alle.

6.12.2024

kolumne flimmern und rauschen

Die Mikrofone von ARD und ZDF sind vor einer blauen Wand nebeneinander aufgestellt

US-Medien unter politischem Druck

Wir brauchen jetzt dringend unsere Medienaufsicht

Kolumne Flimmern und Rauschen von Steffen Grimberg
Trump, Musk & Co. attackieren Medien – und die AfD applaudiert. In den USA droht die Demokratie zu kippen – und hier?

20.3.2025

Marcel Machill mit roter Krawatte und rotbraunen Locken

Professoren und Medien

Possen aus der Journalistik

Kolumne Flimmern und Rauschen von Steffen Grimberg
Leipzig ist der Geburtsort der deutschen Zeitungswissenschaft. Doch das dortige Institut für Kommunikations- und Medien­wissenschaft ist arg gebeutelt.

9.3.2025

Wahl bei der konstituierenden Sitzung des ZDF-Fernsehrats: Menschen werfen ihre Stimmzettel in Wahlurnen

Politik in den Öffentlich-Rechtlichen

Wie unabhängig sind eigentlich die Rundfunkräte?

Kolumne Flimmern und Rauschen von Steffen Grimberg
Eine neue Studie zeigt, wie eng die Rundfunkgremien mit der Politik verflochten sind – und warum sich die Gesellschaft oft nicht vertreten fühlt.

27.2.2025

kolumne geschmackssache

Drei gegrillte Bratwürstchen mit Sauerkraut und Senf in einem Brötchen

Regionales Essen to go

Von Leipziger Lerchen und dem Rigatoni-Toni

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Unser Autor hatte nach hyperlokalem Fastfood gesucht – und jede Menge Antworten bekommen. Jetzt geht es auf eine kulinarische Deutschlandreise.

17.3.2025

Nahaufnahme eines Karamel-Nougat-Schokoriegel

Marketing für Schokoriegel

Süß mit einer Note von süß

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Schokolade, Biskuit und Nusscreme – die Grundzutaten eines Schokoriegel sind begrenzt. Wie verkauft man sie also ohne echtes Alleinstellungsmerkmal?

10.2.2025

schawrze Sauce in einer weißen Schale, schwarze Körper in einer weißen Schale

Foodtrends im neuen Jahr

Weniger Dubai und mehr Malaga wagen!

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Unser Kolumnist wirft einen Blick auf Trendprognosen rund ums Essen und Trinken. Und hat drei große kulinarische Wünsche für 2025.

2.1.2025