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Ein veganes Filet Wellington, also Blätterteig mit Füllung, liegt auf einem Teller

Rezept für veganes Filet Wellington

Vom Stresstest zum Fressfest

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Eine US-Südstaatenfamilie zum Osterfest fleischlos zu bekochen, ist eine Herausforderung. Aber mit diesem veganen Blätterteigpaket klappt es.
2.4.2021  
Punker und Punkerin stehen vor einer bemalten Wand und lächeln sich an

Veganismus und Punk

Gegen das Establishment!

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Tierrechte und Punkrock sind schon seit den 80ern eng verbunden. Beide verweigern sich den bequemen Narrativen der Wirtschaft und des Mainstreams.
1.3.2021  
Eine Köchin richtet Rettich-Carpaccio auf einem Teller an

Vegan wird Mainstream

Ein Stern, der keine Tiere quält

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Mehr Google-Anfragen, mehr Risikokapital, Michelin-Ehren und prominente Unterstützung – Good News aus der Welt des veganen Lifestyles.
29.1.2021  
Eine Verpackung wird in die Kamera gehalten, darauf steht

Vegane Burger-Patties

Es ist nicht alles gut auf Planet V

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Es gibt immer mehr fleischlose Burger-Alternativen – aber nicht alle sind automatisch auch gut. Hier stehen die Hersteller in der Verantwortung.
3.1.2021  
Eine dreigeteilte Zeichnung. Ein Ei wird in eine Schüssel geschlagen. Hausgemachte Limonade in einer Glasflasche. Ein Teller voller Kartoffeln wird mit Salz bestreut

Der kulinarische Jahresrückblick

Und, hat’s geschmeckt?

2020 war wirklich verdammt bitter. Aber es war auch süß, sauer, salzig und umami. Unsere Autor:innen berichten von ihren kulinarischen Höhepunkten.
Von Ariane Sommer, Adrian Schulz, Jörn Kabisch, Michael Brake, Juliane Reichert und Lin Hierse
27.12.2020  
Joe Biden im Profil mit Mund-Nasen-Schutz, er fasst sich an die Nase

Neuer US-Präsident Joe Biden

Game on statt Game over!

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Joe Biden ist kein Veganer, nicht mal Vegetarier. Aber er macht unserer Kolumnistin Hoffnung, dass der Umweltschutz wieder eine Chance bekommt.
22.11.2020  
Vegetarische Produkte im Supermarktregal

EU-Parlament zu Fleischersatzprodukten

Veggie-Wurst bleibt Wurst

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Das EU-Parlament lehnt ein Verbot von Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ ab. Zum Glück, alles andere wäre Irrsinn gewesen.
23.10.2020  
Flammen verschlingen vollständig ein Gebäude in Kalifornien

Menschengemachte Umweltzerstörung

Tellerrand ist abgebrannt

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
In Kalifornien wüten Feuer und überall auf der Welt zerstören die Menschen Ökosysteme. Wegschauen ist keine Lösung: Wir alle können etwas bewirken.
29.9.2020  
Ein Teller mit roter Suppe mit Brot serviert, auf dem Tisch darum sind Chilis, ein Glas OIlvenöl, ein Löffel

Vegane Gazpacho-Rezepte

Kühler Körper, kühler Kopf

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Gazpacho ist lecker und vegan. Weil immer nur Tomate/Knoblauch/Gurke auf Dauer aber öde ist, hat unsere Kolumnistin ein paar Varianten entwickelt.
29.8.2020  
Auf einem Holzkohlegrill liegen gemüsespiesse

Rezepte für vegane Grillsaucen

Klassisch, tropisch, roh

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Tierfrei grillen wird immer beliebter. Und was gibt es dazu? Unsere Kolumnistin verrät ihre drei liebsten Barbecuesaucen-Rezepte.
30.7.2020  
Drei tote Schweine hängen kopfüber, einem werden die Gedärme entfernt, daneben Beine in weißen Hosen mit Gummistiefeln

Arbeitsbedingungen in Schlachtbetrieben

Das System ist moralisch bankrott

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Fleischfabriken sind nicht nur Durchlauferhitzer für Pandemien. Sie beuten Menschen wie Tiere aus und verdienen Verachtung und unseren Boykott.
26.6.2020  
Vegane Wurst auf einem Grill.

Lecker, kein Fleisch

Veganer Lifestyle geht global

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Auf dem heimischen Grill brutzelt das vegane Würstchen, britische Marines futtern fleischfreie Burger. Jetzt steigt sogar Nestlé in das Veggie-Rennen ein.
29.5.2020  
Ein Teller mit einem Salat mit Kirschtomaten, darauf veganer Halloumikäse

Vorteile von veganer Ernährung

Weniger Bauchspeck, mehr Energie

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Was macht eine Umstellung auf rein pflanzliche Ernährung mit dem Körper? Viel Gutes – wenn man Junkfood weglässt.
4.5.2020  
Haferflockepackung, aus der eine Maus schaut.

Vegane Gerichte aus Haferflocken

Porridge für Leib und Seele

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Wichtig ist es, in dieser Zeit gut zu anderen und zu sich selbst zu sein. Unsere Kolumnistin tut das mit drei Rezepten für das Immunsystem.
4.4.2020  
Zwei Kälber im Kuhstall,

Psychologie der Vegan-Wut

Die paradoxe Fleischeslust

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Nicht wenige Fleischesser reagieren gereizt auf eine vegane Lebensweise. Das hat einen psychologischen Grund: das Meat-Paradox.
10.3.2020  
Ein alter weißer Mann im Anzug

Post von Sommer

Lieber Franz Josef Wagner …

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
„Nichts ist mehr echt“ – der „Bild“-Kolumnist schreibt wirre Dinge über veganes Essen. Unsere Vegan-Kolumnistin antwortet ihm. Und lädt ihn ein.
24.1.2020  
Aus einer Flasche, auf der Champagner steht, wird selbiger in Gläser gegossen

Ein veganer Neujahrsvorsatz

Mach dich locker, Schweinehund

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Auf einmal vegan leben, auf einmal vieles weglassen, das erscheint vielen als zu große Hürde. Aber einen Monat lang? Das schaffen Sie auch.
1.1.2020  
Sehr viele knallorange Kürbisse auf einem Haufen

Veganer Kürbiskuchen

Ein Rezept gegen die Dunkelheit

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Im Kuchen verbacken schmeckt der orange Alleskönner am allerbesten. Unsere Kolumnistin verrät ihre liebste Pumpkin-Pie-Variante.
26.11.2019  
Mickey Maus in einem Heißluftballon vor dem Märchenschloss in Walt Disney World

Gute Nachrichten für Pflanzenesser

Viva Las Vegan!

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Die Glücksspielstadt kriegt einen veganen Fleischer, Disneyland wird noch happier und mehr: Ein Überblick über Trends des veganen Lifestyles.
31.10.2019  
Ein Mann mit schwarzem T-Shirt zeigt seine Muskeln vor einer Wand, auf der The Game Changers steht

Kino-Doku über vegane Höchstleistungen

Pflanzen machen Männer hart

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Wer kräftig sein will, muss Fleisch essen? Der prominent besetzte Film „The Game Changers“ zeigt, welche Power in pflanzlicher Ernährung steckt.
21.9.2019