Vegane Ernährung Hölle auf Erden Essay von Friederike Schmitz Ein paar Quadratmeter mehr reichen weder für Tier- noch für Klimaschutz aus. Alles spricht für einen schnellen Ausstieg aus der Tierindustrie. 23.10.2022
Die Wahrheit Gemüse? Fleisch? Alles Wurst! Die Wahrheit hat sich umgesehen auf der trendigen Lebensmittelmesse „Lecker Essen“ in Essen. Der Trend geht hin zum Fleisch. Von Michael-André Werner 21.9.2022
Vegane Proteine Tofu, Tempeh und Training Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Muskeln lieben Kalorien und brauchen Eiweiß. Ein typischer Tag unserer Kolumnistin beginnt daher mit Scrambled Tofu, also veganem Rührei. 18.9.2022
Großveranstaltungen mit weniger Wurst Der Veggieday war nix dagegen Die Bremer Grünen wollen vegane Ernährung fördern. Etwa auf dem Weihnachtsmarkt soll die Hälfte der Stände ausschließlich vegane Gerichte anbieten. Von Eiken Bruhn 31.8.2022
Veganismus und Privilegien Vegane Goodies für alle! Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Immer wieder wird der Vorwurf laut, einen veganen Lebensstil könnten sich nicht alle leisten. Teilweise richtig – aber eben nur teilweise. 21.8.2022
Solidarische Gastronomie Bye-bye Suppenküche In der Ada-Kantine in Frankfurt am Main soll niemand seine Bedürftigkeit beweisen müssen. Hier wird für alle gekocht, vegetarisch und vegan. Von Jonas Wagner 21.8.2022
Vegane Landwirtschaft und Welternährung Nachhaltige Landwirtschaft Vegane Landwirtschaft ist sehr umweltfreundlich und verbraucht auch weitaus weniger Ackerfläche. Doch es gibt noch eine bessere Lösung. Von Kathrin Burger 5.8.2022
Festival in Hannover „Vegan ist mehr als Möhrchen“ Ein Straßenfest in Hannover will die vegane Lebensweise positiv und anschaulich vermitteln. Interview von Josephine von der Haar 5.8.2022
Vegane Lebensweise Lieber 90 Prozent als 0 Prozent Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Vegan leben wollen, aber Ausnahmen machen? Unsere Kolumnistin sieht das locker. Besser, als es aus falschem Perfektionismus gar nicht zu versuchen. 26.7.2022
Werbung mit Zweifel an Fleischkonsum Das neue Normal Eine Fast-Food-Kette stellt Fleischkonsum als Normalzustand infrage. Eine Marketingkampagne, klar. Aber dennoch mehr als nur Provokation. Von Svenja Bergt 18.7.2022
Futtern für die Libido Drei-Gänge-Menü für besseren Sex Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Sekundäre Pflanzenstoffe sind gut für die Gesundheit. Aber auch für die Libido. 26.6.2022
Methanemissionen in der Landwirtschaft Weniger Wiederkäuer bitte Die Viehzucht verursacht über die Hälfte der Methanemissionen in der EU. Die Deutsche Umwelthilfe fordert daher, weniger Rinder und Schafe zu halten. Von Josa Zeitlinger 15.6.2022
UBA fordert Steuersenkungen fürs Klima Entlastung für Mensch und Umwelt Das Umweltbundesamt schlägt Mehrwertsteuersenkungen für Obst, Gemüse, Bus und Bahn vor. Alles soll Menschen und Klima nützen. Von Josa Zeitlinger 10.6.2022
Veganer Fußballklub aus England Plötzlich Fan Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer In England ist ein Fußballverein in die dritte Liga aufgestiegen, der vegan und klimaneutral sein will. Unsere Kolumnistin ist hellauf begeistert. 9.6.2022
Futter von Masttieren Unbestreitbares Auslaufmodell Kommentar von Hilal Sezgin Nur ein Viertel des deutschen Weizen wird von Menschen gegessen. Deutlich mehr wird an Tiere verfüttert. Ein Umbau ist überfällig. 29.5.2022
Tiere in Gefangenschaft Artgerecht? Ungerecht! Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Zoos kann unsere Vegan-Kolumnistin wenig abgewinnen. Wer Tiere schützen und erlebbar machen will, hat im 21. Jahrhundert bessere Methoden als Gehege. 1.5.2022
Die Wahrheit Warme vegane Gemüseschrippe Kolumne Die Wahrheit von Uli Hannemann Ein Gyros-Stand am Neuköllner Maybachufer in Berlin. Es gibt schwarzen Schimmel. Oder weißen. Jedenfalls sprachlich Schiefes. 26.4.2022
Die Wahrheit Vegan hoch drei Die Fleischersatzindustrie geht neue Wege und bietet mittlerweile faszinierende Produkte aus den entlegensten Ecken der Botanik an. Von Michael-André Werner 8.4.2022
Psychedelika und ethische Fragen Auf den veganen Trip gekommen Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Psychedelische Substanzen werden immer häufiger für therapeutische Zwecke eingesetzt. Ein Nebeneffekt kann die gesteigerte Empathie für Tiere sein. 7.4.2022
Veganes Nudelrezept Alles lecker macht der März Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Deftig-heftige Ei-Nudeln und Käsepampe? Da gibt es Besseres. Ein Beispiel: Seetangnudeln mit Cashew-Pilz-Sauce. 6.3.2022
