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Eisbaer liegt auf einer Wiese

Tiere in Gefangenschaft

Artgerecht? Ungerecht!

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Zoos kann unsere Vegan-Kolumnistin wenig abgewinnen. Wer Tiere schützen und erlebbar machen will, hat im 21. Jahrhundert bessere Methoden als Gehege.

1.5.2022

Die Wahrheit

Warme vegane Gemüseschrippe

Kolumne Die Wahrheit von Uli Hannemann
Ein Gyros-Stand am Neuköllner Maybach­ufer in Berlin. Es gibt schwarzen Schimmel. Oder weißen. Jedenfalls sprachlich Schiefes.

26.4.2022

Plastikkühe und ein Mann mit Sense.

Die Wahrheit

Vegan hoch drei

Die Fleischersatzindustrie geht neue Wege und bietet mittlerweile faszinierende Produkte aus den entlegensten Ecken der Botanik an.
Von Michael-André Werner

8.4.2022

Getrockneter Psilocybin-Pilz

Psychedelika und ethische Fragen

Auf den veganen Trip gekommen

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Psychedelische Substanzen werden immer häufiger für therapeutische Zwecke eingesetzt. Ein Nebeneffekt kann die gesteigerte Empathie für Tiere sein.

7.4.2022

Eine Schale mit Cashekernen

Veganes Nudelrezept

Alles lecker macht der März

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Deftig-heftige Ei-Nudeln und Käsepampe? Da gibt es Besseres. Ein Beispiel: Seetangnudeln mit Cashew-Pilz-Sauce.

6.3.2022

Politische Orte in Berlin

Boxi International

Kolumne Bewegung von Desiree Fischbach
Der Stadtteilladen Zielona Góra in Friedrichshain ist Kneipe und Herzstück des politischen Ausstauschs. Hier ein Überblick über laufende Formate.

22.2.2022

Nahaufnahme eines Geigenkorpus

Entdeckungen und Innovationen

Veganer Schinken, vegane Geigen

Vegane Produkte sind längst nicht mehr nur auf Lebensmittel beschränkt. Der Markt scheint unbegrenzt. Er muss nur entdeckt werden.
Von Ariane Sommer

7.2.2022

Ein blonder Mann in Kochkleidung gestikuliert mit den Händen

Veganer Sternekoch Ricky Saward

„Ein guter Koch kombiniert im Kopf“

Das Seven Swans ist Deutschlands einziges veganes Sternerestaurant. Küchenchef Ricky Saward über radikales Kochen, Regionalität und Rote Bete.
Interview von Katharina J. Cichosch

22.1.2022

Eine Wurst im Brötchen

Kein veganer Stadion-Snack bei Union

Es geht um die Wurst

Kolumne Press-Schlag von Markus Völker
Union Berlin möchte keine vegane Stadionwurst anbieten. Über ein deutsches Kulturgut – und warum der Fußballklub damit goldrichtig liegt.

7.1.2022

Ein Chihuahua vor einem blauen Hintergrund

Feuerwerk, Tiere und veganes Leben

Keine Böller sind auch eine Lösung

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Raketen zu Silvester machen schönes buntes Licht. Aber Tiere, ob domestiziert oder wild, versetzt es in Angst und Schrecken. Schöner ist's doch ohne.

31.12.2021

Weihnachtsplätzchen

Veganes Weihnachtsgebäck

Tierfreie Lieblingsplätzchen

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Adventszeit ist Backzeit – aber: Klappt das auch ohne Eier und Butter? Und ob! Sehr gut sogar, weiß unsere Kolumnistin.

11.12.2021

Eine rote Ampel, auf der Stop Meat steht.

Vegan leben mit Kindern

Zwang bringt eh nichts!

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Die Eltern ernähren sich vegan – und was ist mit dem Nachwuchs? Unsere Kolumnistin plädiert für Gelassenheit von allen Seiten.

13.11.2021

Ein teller mit Schweinbraten und Kartoffelknödel

Zertifikatehandel mit dem Klimagewissen

Schweinsbraten gegen Waschnüsse

Kolumne Verhandlungssache von Andreas Rüttenauer
Unser Autor hat keinen Führerschein und trägt fair produzierte Unterwäsche. Er fragt sich, ob er ohne schlechtes Gewissen Fleisch essen darf.

6.11.2021

Ein Suppenteller mit Borschtsch.

Veganer Borsch

Was würde Oma dazu sagen?

Unsere Autorin liebt Borsch, die Rote-Bete-Suppe ihrer russischen Großmutter. Aber schmeckt die auch vegan, ohne Rinderbrühe und Schmand?
Von Julia Weinzierler

10.10.2021

Ein Bündel Spargel

Vegane V-Partei³ im Bundestag

Das neue Zünglein an der Waage

Noch vor ein paar Jahren sind die Grünen mit einem Veggie-Day krachend gescheitert. Mittlerweile gibt es sogar schon eine Vegan-Partei.
Von Ariane Sommer

19.9.2021

Eine renovierte Burg, davor ein Garten mit einer Frauenstatue

Veganes Hotel in Brandenburg

Ich bin dann mal veg

Kissen ohne Daunen, Ausflüge auf Bambusrädern und Yoga vor dem Frühstück: In der Prignitz hat Deutschlands größtes veganes Hotel eröffnet.
Von Philipp Mausshardt

5.9.2021

Eine Gruppesitzt an einem Tisch und lächeln in die Kammera

Veganer Lifestyle weltweit

Im Finnland gibt es mehr als Fische

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Beeren im Wald, Pflanzenmilch im Dorfladen: Finnland bietet mehr als das. Unsere Kolumnistin war zehn Tage in Finnland und räumt mit ihren Klischees auf.

29.8.2021

Eine Muttersau und zwei kleine Ferkel unterwegs im lichten Wald

Film zur Debatte über das Tierwohl

Liebeserklärung an eine Sau

„Gunda“ ist der neue Dokumentarfilm des eigenwilligen russischen Regisseurs Victor Kossakovsky. Protagonistin des Films ist ein Mutterschwein.
Von Claudia Lenssen

18.8.2021

Ein Wohnmobil am Meer

Urlaub im Van

Camping mit und ohne Currywurst

Kolumne Der rote Faden von Silke Mertins
Von der Schwierigkeit, rückwärts mit einem Campingwagen einzuparken und veganen Burgern. Urlaub in Deutschland.

14.8.2021

Salat.

Ein ultimatives Sommer-Dinner

Man findet viele Freunde mit Salat

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Veganer sind ja bloß Salatfresser? Das stimmt! Und wie lecker und vielfältig das sein kann, zeigt unsere Kolumnistin mit drei sommerlichen Rezepten.

25.7.2021