taz.de

Halbierte Schweine hängen in einem Schlachthof

Fleischproduktion im Rückgang

Klasse statt Masse

Kommentar von Jost Maurin

Wenn die deutsche Fleischbranche nicht bald tier- und umweltfreundlicher wird, wird sie zusammenbrechen. Das zeigen die jüngsten Produktionsrückgänge.

19.2.2023

Subventionen für den Ökolandbau

Bio fördern trotz Umsatzdelle

Kommentar von Jost Maurin

Der Staat sollte die Bio-Lebensmittelbranche wie geplant stärker unterstützen als bisher. Gerade wenn der Umsatz wie jetzt erstmals schrumpft.

14.2.2023

Erstmals weniger Umsatz mit Ökoessen

Biomarkt schrumpft nach Coronaboom

Der Bio-Umsatz ist 2022 erstmals gefallen: um 3,5 Prozent. Schuld ist die Inflation. Und dass Restaurants nach der Pandemie wieder öffneten.

Von Jost Maurin

14.2.2023

Simon Urban und Juli Zeh vor ländlicher Kulisse

Landwirtschaft in Juli Zehs Roman

Fiktion und Fakt

Im neuen Roman von Juli Zeh und Co-Autor Simon Urban geht's viel um Landwirtschaft. Sind die Darstellungen der Biobäuerin realistisch?

Von Jost Maurin

12.2.2023

Aldi für bessere Tierhaltung

Keine Wurst mehr aus Qualställen

Aldi will ab 2030 verarbeitetes gekühltes Fleisch nur von Vieh aus besserer Tierhaltung verkaufen. Dafür erhält der Discounter Lob von ungewohnter Seite.

Von Jost Maurin

9.2.2023

Werner Baumann auf der Straße mit Aktenordner unter dem Arm

Rückzug von Bayer-Chef wegen Glyphosat

Milde Strafe für Totalversagen

Kommentar von Jost Maurin

Bayer-Chef Baumann ignorierte Warnungen vor dem Kauf des US-Glyphosat-Herstellers Monsanto. Nun steht Bayer vor der Zerschlagung.

9.2.2023

Personalwechsel bei Pestizidkonzern

Bayer-Chef geht wegen Glyphosat

Vorstandschef Baumann verantwortet den Kauf des Pestizidherstellers Monsanto. Die Gewerkschaft IG BCE lehnt es ab, den Konzern nun zu zerschlagen.

Von Jost Maurin

9.2.2023

Studie über neue Ackerbaumethode

Gewinne durch Bodengesundheit

Naturschutzbund und Boston Consulting Group werben für regenerative Landwirtschaft. Das sorge für besseres Grundwasser und weniger Emissionen.

Von Jost Maurin

6.2.2023

usgewachsene Hausgrillen (auch Heimchen genannt) krabbeln in der Fabrik Cricket Lab des Tschechen Husek auf ihren Boxen

Lebensmittel aus Hausgrillen in der EU

Neue Heimchen am Herd

Eine vietnamesische Firma darf in der EU künftig Insektenmehl verkaufen. Dass es VerbraucherInnen untergejubelt wird, ist nicht zu befürchten.

Von Jost Maurin

23.1.2023

Zwei menschen gehen über ein Feld, links ist ein mit einer Plastikplane verkleidetes Gewächshaus zu sehen

Solidarischer Getreideanbau

Fünf Kilo Korn für jeden

Getreide vom kleinen Feld direkt zur Konsumentin: Kann das klappen? Ein Brandenburger Kollektiv versucht es – mit alten Maschinen und neuen Ideen.

Von Jost Maurin

24.1.2023

Giffey und Özdemir mit Blumen auf der Grünen Woche

Cem Özdemirs Tierschutzpläne

Fortschrittliche Bauern profitieren

Kommentar von Jost Maurin

Es stimmt nicht, dass Agrarminister Cem Özdemir die Tierhaltung abschaffen will. Seine Pläne fördern Landwirte, die ihr Vieh artgerechter halten.

20.1.2023

Cem Özdemir versus Bauernverband

Agrarlobby kämpft für Klimakiller

Der Bauernverband lehnt es ab, weniger Tiere zu halten – obwohl sie viel Treibhausgas produzieren. Agrarminister Özdemir warnt die Höfe.

Von Jost Maurin

19.1.2023

Sechs «Bio-Hühnereier» in einer Eier-Verpackung

Öko- versus konventionelle Lebensmittel

Inflation bei Bio geringer

Der Preisabstand zwischen zahlreichen Öko- und herkömmlichen Lebensmitteln verringert sich. Ein Grund ist der Verzicht auf teure Kunstdünger.

Von Jost Maurin

19.1.2023

Özdemir hält kein kleines Ferkel auf dem Arm

Cem Özdemir zum Umbau der Landwirtschaft

„Ich habe harte Gegner“

Sein Einfluss sei begrenzt, sagt Bundesagrarminister Cem Özdemir. Vorzeitig nach Baden-Württemberg wechseln will der Grünenpolitiker trotzdem nicht.

Interview von Jost Maurin

16.1.2023

Cem Özdemir in der taz

„Wir haben harte Gegner“

Cem Özdemir bittet beim Umbau der Tierhaltung um Geduld: Schließlich würden die Grünen nicht allein regieren, die Widerstände seien groß.

Von Jost Maurin

16.1.2023

Ein Messer mit Streichfett auf einer Brotscheibe

Lob der Margarine

Die Butter kriegt ihr Fett weg

Die Butterpreise explodieren, der Absatz von Margarine steigt. Das ist nicht nur für das Klima und die Tiere eine gute Nachricht.

Von Jost Maurin

16.1.2023

undespräsident Frank-Walter Steinmeier guckt bei der Aufnahme seiner Weihnachtsansprache 2022 im Schloss Bellevue in die Kamera

Bundespräsident kritisiert Klimagruppe

Alte Generation stört Weihnachten

Präsident Steinmeier geht in seiner Rede zu Heiligabend die Letzte Generation an. Die versucht, bei einem TV-Gottesdienst für Klimaschutz zu werben.

Von Jost Maurin

26.12.2022

Ernährungsstrategie der Bundesregierung

Die Richtung stimmt

Kommentar von Jost Maurin

Weniger Fleisch in Kantinen und Kitas: Die Ernährungsstrategie des Landwirtschaftsministers ist im Grunde richtig, aber leider noch viel zu unkonkret.

22.12.2022

Regeln für Stallumbau-Subventionen

Staatsknete nur mit Ringelschwanz

Agrarminister Özdemir macht Zuschüsse für den Umbau von Schweineställen von wichtigen Tierschutzkriterien abhängig – und will mehr Veggie in Kantinen.

Von Jost Maurin

21.12.2022