Was fehlt …: … Kohlenhydrate
Gute Nachrichten für alle Liebhaber*innen der guten alten Brotzeit, einer klassischen Mitternachtspasta und Omas Kartoffelgratin: Die so hochgelobte Low-Carb-Lebenseinstellung – längst mehr als eine Diät, da Existenzgrundlage von Millionen Youtube–Channels und Instagram-Accounts – macht nämlich nicht nur dünn, sondern auch doof. Zumindest dann, wenn neben der Kohlenhydratzufuhr auch auf Fruchtzucker verzichtet wird; beides wichtige Helferlein beim Selbstschutz unseres Körpers vor sogenannten freien Radikalen. Die werden nämlich ihrem Namen gerecht und greifen in ihrer Gewaltbereitschaft intakte Moleküle an, was auch unsere Gehirnzellen betreffen kann. Demnach also: ran an die Spaghetti. Selbstverständlich gilt aber wie bei allen Ernährungsweisheiten das Zauberwort: Ausgewogenheit. (lhi)
Nur noch 430 – dann sind wir 50.000
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Alle Artikel stellen wir frei zur Verfügung, ohne Paywall. Gerade in diesen Zeiten müssen Einordnungen und Informationen allen zugänglich sein. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass kritischer, unabhängiger Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 50.000 – wir brauchen nur noch 430 Freiwillige, dann haben wir es geschafft! Setzen Sie jetzt ein Zeichen für die taz und machen Sie mit. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
meistkommentiert