Erste Unesco-Auszeichung für Haiti: Suppe der Freiheit

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Straßenverkäuferinnen in Port au Prince bieten Ingredienzien der Soupe Joumou feil

Port-au-Prince 2019: Straßenverkäuferinnen bieten Ingredienzien der Soupe Joumou feil Foto: AP/Dieu Nalio Chery

Erste Unesco-Auszeichung für Haiti

Suppe der Freiheit Haiti

Die Unesco hat die haitianische Neujahrssuppe Soupe Joumou als Weltkulturerbe klassifiziert. Das ist kulturell und politisch hochinteressant.