Handybotschaften vom Tresen Trinken zur Ansicht Für ihren Instagramkanal zieht es zwei junge Frauen in Schankwirtschaften. Sie zeigen ihren Followern die urigsten aller Münchner Kneipen: Boazn. Von Merle Zils 21.1.2026
Hoch die Tassen Stammtische sind keine Möbelstücke, sondern gesellschaftliche Rituale. Eine Bildwelt auf der Suche nach den Abwesenden Von Jan-Paul Koopmann Ausgabe vom 27.12.2025, Seite 48-49, stadtland Download (PDF)
Starkes Wachstum von Hähnchenfleisch Mehr Snackification, mehr Chicken Daten zeigen: Wenn Fleisch, dann geht der Trend zum Chicken. Was hat das tote Huhn, was andere tote Tiere nicht haben? Von Eiken Bruhn 30.7.2025
Gaststättensterben auf dem Land Die Kneipe im Dorf lassen Immer mehr Gaststätten im ländlichen Raum schließen. Dann fehlt es an Treffpunkten. Auch der Lindenhof im brandenburgischen Pätz steht vor dem Aus. Von Marie Frank 31.8.2024
Nachhaltiges Nachtleben Feiern, als gäb’s (k)ein Morgen Hedonismus und Nachhaltigkeit vertragen sich nicht gut. Doch immer mehr Clubs und Initiativen versuchen, das Nachtleben ökologischer zu gestalten. Von Andreas Hartmann 7.10.2023
Hotel Lunik in Eisenhüttenstadt Wie der Palast der Republik In der DDR war das Hotel Lunik ein beliebter Treffpunkt. Der Unternehmer Marseille erwarb das denkmalgeschützte Gebäude und lässt es verfallen. Von Uwe Rada 14.5.2023
Linke Hausprojekte in Berlin Geräumte Träume Ausgerechnet unter einer rot-rot-grünen Regierung wurden zahlreiche linke Projekte geräumt. Welche Zukunft haben Freiräume in der Stadt? Von Marie Frank und Erik Peter 26.11.2022
Berlins Spielplatz der Subkultur Auf goldenem Boden Das RAW-Gelände zeugt noch von Berlins wilder nachwendischer Zeit. Jetzt werden die Interessen zwischen Partymeile und Investorentraum neu sortiert. Von Andreas Hartmann 6.8.2022
Erstes Feiern nach dem Lockdown Orte der Verheißung Das hat wirklich gefehlt: eine diverse Clubkultur, die nicht zwischen queer und hetero unterscheiden will. In den Berliner Clubs wird wieder getanzt. Von Andreas Hartmann 30.10.2021
Wohnungsbau statt Kneipe in Hamburg Pub wird trockengelegt Nach 39 Jahren ist für den Irish Pub „Shamrock“ im Karolinenviertel Schluss. Die Betreiberin fühlt sich vom Investor getäuscht. Von Arne Matzanke 26.6.2021
„Wir ziehen das jetzt durch“ Björn Radl betreibt das „Kuss Rosa“ in der Neustadt. Das Geld ist knapp, die Mitarbeiter sind entlassen. Aber die Unterstützung aus dem Stadtteil spornt ihn an weiterzumachen Von Franziska Betz Ausgabe vom 13.2.2021, Seite 61, taz bremen Download (PDF)
„Und dann kam Corona“ Protokolle aus der Pandemie IV: Die neue Kneipengenossenschaft „Horner Eck“ war gerade bereit zum Durchstarten. Warum das Team optimistisch bleibt, erklärt Aufsichtsrat Cornelius Runtsch Von Mahé Crüsemann Ausgabe vom 9.1.2021, Seite 61, taz bremen Download (PDF)
Noch schärfere Corona-Regeln Um 23 Uhr ist Sense Hamburg führt eine Sperrstunde in der Gastronomie ein und Maskenpflicht für Berufsschulen und Oberstufen. Ziel sei, Kitas und Schulen offen zu halten. Von Kaija Kutter 16.10.2020
Corona killt Café-Kultur Innen maximal fünf Personen Melanie Bremecker betreibt in Bremen das Café „Marianne“. Ende September ist Schluss: Die Pandemie hat sie in die Knie gezwungen. Von Mahé Crüsemann 24.8.2020
Kneipen auf St. Pauli in Corona-Zeiten Eine Nacht im Keller Der Elbschlosskeller hat nach langer Coronapause wieder geöffnet. Obwohl die meisten Stammgäste abgewiesen werden, ist Abstand schwierig. Von Laura Strübbe 25.7.2020
Abstandsregeln in der Gastronomie Wenn jeder Zentimeter zählt Hamburger Gastronom*innen wollen auch draußen ausschenken. Zu ihrem Leidwesen mahlen die Mühlen der Bezirksämter teilweise langsam. Von Laura Strübbe 20.7.2020
Nichts dreht sich für Berliner DJs „Nun arbeite ich als Tennistrainer“ Auch DJ Emerson macht coronabedingt als DJ eine Zwangspause. Auf Dauer aber, meint er, werden sich die Berliner das Feiern nicht verbieten lassen. Interview von Andreas Hartmann 21.6.2020
Berliner Bar-Betrieb in Coronazeit Zum Bier die Bockwurst Die Betreiber des Club 49 in Kreuzberg und des Posh Teckel in Neukölln, die das Pendelbier zwischen den Bars erfunden haben, sprechen vom Geschäft. Von Annika Glunz 30.5.2020
Kneipen auf St. Pauli wieder geöffnet Zurück am Tresen, zurück im Leben Für manche Stammgäste ist ihre Kneipe der Mittelpunkt ihres sozialen Lebens. Ein Besuch auf dem Hamburger Kiez. Von Katharina Schipkowski 16.5.2020
Racial Profiling auf St. Pauli Vom Tellerwäscher zum Arbeitslosen In einem offenen Brief kritisiert ein Gastronom die Strategie der Drogenbekämpfung der Polizei. Für einen seiner Mitarbeiter hat die Folgen. Von Marthe Ruddat 14.3.2020
