Artikel

Urbane Lifestyleszene in der Kritik Tiktok to go

Start-up-Ketten verwandeln Alltagsware via Social Media in Lifestyleprodukte. Sie erzeugen viel Müll und setzen lokale Cafés und Imbisse unter Druck.

Von Lilly Schröder

23.8.2025

die gute nachricht Veganes Angebot in Deutschlands Fußballstadien nimmt zu

Von Jannes Holtherm

Ausgabe vom 23.8.2025, Seite 17, zukunft

Eine Frau in orangefarbener Schürze mit dem Aufdruck

Armes Bremerhaven Die Tafel ist nicht mehr gedeckt

Die Bremerhavener Tafel muss schließen, vor allem weil geförderte Stellen wegbrechen. Der Tafel-Landesverband empfiehlt, mehr aufs Ehrenamt zu setzen.

Von Jan Kahlcke

20.8.2025

Ein historisches Foto von einem Kind, das sich über eine Theke beugt und eine Person hinter der Theke, die ihm eine Kugel Eis in der Waffel anreicht

Der Wiener Eissalon Tichy Für die Omas, die Bros und die Gemeindebaukinder

Im Eissalon Tichy treffen ist eine Institution im bunt gemischten Bezirk Favoriten. Vor genau 100 Jahren wurde sein Gründer Kurt Tichy geboren.

Von Stefan Hunglinger

17.8.2025

Klimaschädliche Werbung Back Dir Werbeverbots-Waffeln!

Kolumne Zukunftsrezepte von Mareike Hoeck, Tanika Trum und Luise Reinke

Dauerbeschallung mit Plakaten von SUVs und Billigflügen muss nicht sein. Mit diesem Rezept kannst du die Umwelt schützen – vor Werbung und CO2.

21.8.2025

ein weißes Auto fährt auf einer Landstrasse an einer grünen Wiese - die Sonne scheint und bricht sich an einer Baumreihe im Hintergrund

E-Autos versus Verbrenner Der gefühlte Freiheitsverlust

Kommentar von Svenja Bergt

Die Absatzzahlen von E-Autos steigen, aber die meisten Käufer:innen entscheiden sich weiter für Verbrenner. Das hat nicht nur mit dem Preis zu tun.

12.8.2025

Smartphones von Apple in verschiedenen Farben stehen aufgereiht an einem Verkaufstich, davor stehen vor allem junge Männer, einer hält ein IPhone in der Hand

Als Reaktion auf US-Zölle In Indien formiert sich eine Boykottbewegung

Im bevölkerungsreichsten Land der Welt bildet sich Widerstand gegen neu verhängte Zölle. Angeführt wird die Bewegung von radikalen Hindus.

11.8.2025

Warteschlange vor dem Alexa bei der Eröffnung des ersten Labubu-Stores im Alexa-Einkaufszentrum in Berlin

Social-Media-Hype Das Labubu-Fieber

Erstmals eröffnet in Deutschland ein Geschäft mit Labubus. Die Plüschtiere mit Zähnen sind ein Hype auf Social Media. Was dahinter steckt.

Von Lea Knies

27.7.2025

Ausgabe vom 26.7.2025, Seite 45, stadtland

Schlange vor einer Hähnchenbraterei mit dem Namen

Hühnchen in Ost und West Goldbroiler und Wienerwald

Essay von Andreas Hergeth

Ein Broiler war in der DDR mehr als ein Brathähnchen. Eine Erinnerung an den Geschmack des Ostens und des Westens.

28.7.2025

Starkes Wachstum von Hähnchenfleisch Mehr Snackification, mehr Chicken

Daten zeigen: Wenn Fleisch, dann geht der Trend zum Chicken. Was hat das tote Huhn, was andere tote Tiere nicht haben?

Von Eiken Bruhn

30.7.2025

Ein Teller mit grasgrüner Erbsen-Minzsuppe auf dem ein Minsblatt thront

Wunderkraut Minze Von der Nymphe zur Sommerrolle

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener

Unsere Köchin und Autorin kennt sich aus in der griechischen Mythologie – und weiß, was man mit Minze so alles anstellen kann.

31.7.2025

Trends bei Getränken Dosenbier is back

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake

Bier, Energydrinks oder Icetea werden (wieder) vermehrt aus Dosen konsumiert. Kann man sich die Ökobilanz schöntrinken?

20.7.2025

Fast Fashion Wie könnte eine faire Jeans aussehen?

Die Textilindustrie ist einer der größten Treiber der Klimakrise. Wie sähe eine Jeans aus, die von der Herstellung bis zur Entsorgung fair wäre?

Von Adefunmi Olanigan

19.7.2025

Eine Gruppe sitzt an einem Esstisch, darauf stehen Teller mit Austern und eine Flasche Wein. Eine Frau schlürft eine Auster.

Französische Küche „Austern sollte sich jeder leisten können“

Wer Frankreich verstehen will, muss sein Essen verstehen. Autorin Nadia Pantel über Fusion Food aus den Banlieues und grillende Gelbwesten.

Interview von Frank Winter

18.7.2025

Zwei Männer stehen nebeneinander und schauen ernst

Haftstrafe für Alfons Schuhbeck Wieder ganz unten

In München wurde Alfons Schuhbeck zu einer Freiheitsstrafe von vier Jahren und drei Monaten verurteilt. Es war wohl sein letzter großer Auftritt.

Von Dominik Baur

14.7.2025

Fehlende finanzielle Sicherheit Gen Z will Immos und Dollars

Kommentar von Anastasia Zejneli

Die Gen Z will haben, haben, haben. Geld und Luxus sind wichtige Themen für junge Leute. Kein Wunder, bei der fehlenden finanziellen Sicherheit.

14.7.2025

Xueci Cheng über Foodblogging „Viele chinesische Zutaten werden missverstanden“

Auf Social Media kocht Xueci Cheng Rezepte aus Sichuan. Ein Gespräch über das Gefühl, nicht gesehen zu werden – und die Kunst, mit Tofu zu kochen.

Interview von Lin Hierse

15.7.2025

Obdachlose Menschen stehen bei kaltem Wetter für Essen an

Big-Mac-Index in Buenos Aires Burger teuer, Dollar billig

Kolumne Stadtgespräch von Jürgen Vogt

Argentinien ist so teuer, dass Besserverdienende zum Einkaufen rund um die Welt fliegen können. Für alle anderen bleibt nur: Gürtel enger schnallen.

12.7.2025

Ein Komiker macht eine Sketch mit einem Liegestuhl.

Die Verschrottisierung von Liegestühlen Die Sache hat jetzt einen Haken

Einst waren Liegestühle einfach aus Holz. Warum werden heutzutage dann hässliche Plastikleisten drangeschraubt? Und was sagt der TÜV dazu?

Von Felix Zimmermann

29.6.2025