Artikel

Eine Reihe vnn Schokoladenhasen in einem Verkaufsregal

Eltern und ihr Verhältnis zum Zucker

Sehr widersprüchliche Menschen

Kolumne Heult doch! von Anna Klöpper

Ostern stopfen wir die Nester mit Schokolade voll, danach wird wieder Verzicht gepredigt. Zum Glück durchschauen uns die Kinder.

5.4.2021

Ein Umweltaktivist seilt sich auf einem Baum.

Sieg für BaumaktivistInnen

Doch keine Schokolade statt Bäume

In NRW können UmweltschützerInnen die Abholzung eines gesunden Waldes zur Süßwarenproduktion um Monate verzögern – vorerst.

Von Andreas Wyputta

25.2.2021

Eine unverpackte Tafel Ritter-Sport Schokolade liegt auf einem schwarzen Hintergrund

Lebensmittelverordnungen

Zu wenig Zucker, zu vegetarisch

Kolumne Wir retten die Welt von Svenja Bergt

Ein Auto darf nur Auto heißen, wenn es einen Verbrennungsmotor hat? Was für Technik absurd klingt, ist bei Lebensmitteln Realität.

12.2.2021

Eine reife braun-orangene Kakaofrucht hängt vor sattgrünem Blattwerk

Einblicke in die Craft-Chocolate-Szene

Es muss nicht zart schmelzend sein

Vor zwanzig Jahren wurde die Schokolade neu erfunden. Unser Autor ist ein Teil der Bewegung, die die Kakaobohne aus den Fabriken befreite.

Von Holger in't Veld

17.1.2021

Ein Mädchen trägt einen Korb mit Kakaoschoten in einer Plantage in Luwu, Indonesien

Studie über Kakaoproduktion

Kinderarbeit für Schokolade

Eine neue Studie belegt Ausbeutung in Afrika bei der Kakaoproduktion. Allein in der Elfenbeinküste und Ghana sind 1,5 Millionen Kinder betroffen.

Von Katrin Gänsler

20.10.2020

Ein Flugzeug und steht auf der Landebahn

Lektionen der Woche

Es ist kompliziert

Netflix knickt ein, Trump ist nicht dement und Nostalgie gibt es dank Ryanair. 5 Dinge, die wir diese Woche gelernt haben.

Von Paul Wrusch

25.7.2020

In Goldpapier verpackte Ritter Sport Schokolade

Streit zwischen Milka und Ritter Sport

Morgen zählt wieder Geschmack

Kommentar von Jörn Kabisch

Der Streit um die Form der Schokolade dürfte moderne Konsumenten kalt lassen. Die interessieren sich mehr für den Zuckergehalt oder gar den Geschmack.

23.7.2020

Schokoladentafeln der Marken Ritter Sport

Schokoladen-Streit vor Bundesgerichtshof

Milka unterliegt Ritter Sport

Der Bundesgerichtshof hat eine Löschungsklage von Milka gegen die Marke von Ritter Sport abgelehnt. Nur Letztere darf Quadrat-Schokolade verkaufen.

Von Christian Rath

23.7.2020

Auf dem Bild sind die Früchte einer Kakaopflanze im Regenwald zu sehen.

Bio-Schokolade aus Bolivien

Blühendes Geschäft in El Alto

Die Kakaobauern der bolivianischen Genossenschaft El Ceibo produzieren Schokolade in der eigenen Fabrik. Die Nachfrage im Land steigt rasant.

Von Knut Henkel

16.7.2019

Die Wahrheit

Salz satt

Kolumne Ralf Sotscheck

Salz und Brot nur bei Einzügen? Von wegen. Hat man einmal eine Falschinfo zu Vorlieben gegeben, wird man nur so überhäuft damit.

4.3.2019

Eine Frau nimmt einen von mehreren Weihnachtsmännern aus Schokolade in die Hand.

Verbraucherschützerin über Süßigkeiten

„Sie schmecken auch im Januar“

Kaum sind die Feiertage vorbei, werfen einem die Läden Dominosteine und andere Weihnachtssüßigkeiten quasi hinterher. Was wird aus den unverkauften Waren?

Interview von Jana Lapper

6.1.2019