Klimakrise und Weideland Reiche sind mitgemeint Kommentar von Tim Feldmann Bis zum Jahr 2100 könnte die Hälfte der weltweiten Weideflächen verschwinden. Nicht nur die Nahrungsversorgung der Ärmeren ist dadurch gefährdet. 10.2.2026
Kennzeichnung von Fleischersatzprodukten Die Sprachpolizei steht rechts Kommentar von Jost Maurin Das Gendern wollen CDU, CSU und AfD schon seit langem verbieten. Nun kämpfen sie auch gegen Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ für Fleischersatzprodukte. 29.9.2025
Kaffee, Orangensaft, Olivenöl Klima lässt die Preise steigen Dürre, Starkregen, Hurrikans – die Folgen des Klimawandels vernichten Ernten weltweit. Die Qualität leidet, und die Preise für Verbraucher steigen. Von Svenja Bergt und Jonas Waack 7.6.2025
Teure Lebensmittelpreise Es braucht mehr Transparenz Kommentar von Wolfgang Mulke Die Verbraucherzentralen fordern eine bessere Beobachtung von Lebensmittelpreisen. Die Preissteigerungen der letzten Jahre zeigen, dass das eine gute Idee ist. 29.8.2024
Steigende Lebensmittelpreise Die Klima-Ernährungskrise beginnt Kommentar von Susanne Schwarz Die Katastrophen häufen sich und werden spürbar, auch an der Supermarktkasse. Was das mit dem Klimawandel zu tun hat. 22.8.2023
Entkriminalisierung des Containerns Jede Tonne zählt Kommentar von Svenja Bergt Die Länder scheitern daran, die Rettung von Lebensmitteln zu entkriminalisieren. Dabei gibt es viel Sympathie dafür, Strafbarkeit abzuschaffen. 3.4.2023
Gentechnik in Argentinien Hitze, Inflation und der Genweizen Kolumne Stadtgespräch von Jürgen Vogt In Argentinien sind Anbau und Vertrieb von Genweizen seit Mai 2022 erlaubt. Jetzt weiß in der Bäckerei niemand mehr, was eigentlich im Brot steckt. 19.3.2023
Unzufriedene Bevölkerung Belastungsprobe für Iran Nach dem gewaltsamen Tod eines Revolutionsgardisten wächst im Iran die Unruhe. Dazu trägt auch die hohe Inflation von rund 40 Prozent bei. Von Julia Neumann 25.5.2022
Niedrige Teuerungsrate in Corona-Krise Leider noch kaum Inflation Kommentar von Ulrike Herrmann Die Coronahilfen des Bundes lassen die Preise nicht steigen. Dabei wäre das ein Signal, dass die Krise überwunden ist. 28.5.2020
Verschwendung unschöner Lebensmittel Normen auf den Müll Kommentar von Jost Maurin Zigtausend Tonnen Erdbeeren verfaulen jedes Jahr, weil sie angeblich nicht schön genug aussehen. Die EU muss ihre Vermarktungsnormen ändern. 24.9.2019
Kommentar Lebensmittelverschwendung Tonnen, an die sich niemand traut Kommentar von Tanja Tricarico Lebensmittelretter*innen werden bestraft. Die Bundesregierung sollte lieber die Verschwendung von Essen unter Strafe stellen. 31.1.2019
Insekten als Ernährung Produktionsfarmen für Proteine Insekten gelten als umweltschonend und nahrhaft. Bei der Sicherheit von Insektenfarmen sind jedoch noch viele Fragen offen. Von Kathrin Burger 14.2.2016
Phosphat im Essen Behörden wiegeln ab Phosphatzusätze in Lebensmitteln stehen neuerdings im Verdacht, auch für Gesunde schädlich zu sein. Künstliche Phosphate gehen ins Blut über. Von Kathrin Burger 27.6.2014
Kommentar Kontrolle von Bioprodukten Verstaatlichung hilft nicht Kommentar von Jost Maurin Der aktuelle Bioskandal in Italien zeigt, behördliche Strukturen können sogar schlechter sein als privatrechtliche. 7.3.2014
Kommentar Futtermittel Das System ist kaputt Kommentar von Svenja Bergt Die Lebensmittelskandale in Deutschland nehmen zu. Es sind Symptome, die zeigen, dass die Produzenten für Gewinnmaximierung alles tun. 3.3.2013
