Kommentar Verpackungen im Supermarkt Berührungsängste mit rohem Fleisch

Die britische Supermarktkette Sainsbury's verpackt Hühnerfleisch jetzt für zart besaitete Millennials – und zwar so, dass man es nicht anfassen muss.

30.4.2018

Internationale Grüne Woche Karneval der Karnivoren

Hüftgoldschnitte und Insekten-Burger: Ein kultureller Blick auf ein Event, das sich das Ende des Hungers auf die Fahnen geschrieben hat.

23.1.2018

Fleischkonsum vs. Veganismus Selbst schlachten? Nein, danke

Ein veganer Koch geht auf Konfrontationskurs. Das ist vielleicht öffentlichkeitswirksam, trägt aber nicht zu einer sinnvollen Diskussion bei.

26.10.2017

Debatte Künstlicher Fleischgenuss Klassische Selbstentfremdung

Kunstfleisch gilt als Alternative zur Massentierhaltung. Doch auch für dessen Herstellung bedarf es einiger Tiere. Ist das ethisch vertretbar?

26.9.2017

Korruption bei Fleischbranche Brasiliens Pappmaschee statt lecker Wurst

Inspektoren sollen für Schmiergelder ungenießbare Waren durchgewunken haben. Die brasilianische Fleischindustrie gerät in Verruf.

19.3.2017

Philosoph über Festessen und Tierrechte „Fleisch ist keine alltägliche Nahrung“

Massentierhaltung ist Tierquälerei, aber die wenigen Veganer ändern kaum etwas daran. Konrad Ott empfiehlt Koalitionen aus Tierrechtlern und -schützern.

23.12.2016

Kommentar Weniger Fleisch essen Besteuert endlich das Schnitzel

Eine Steuer auf Fleisch? Sie ist unabdingbar, will Deutschland seine Klimaziele erreichen. Die Lobbyisten der Fleischindustrie laufen Sturm.

26.11.2016

Umweltsteuer auf Fleisch Der ganze Preis des Steaks

Die Menschen essen zuviel Fleisch. Was eine Emissionssteuer für Lebensmittel daran ändern würde, haben nun Wissenschaftler errechnet.

8.11.2016

Kommentar Fleischkonsum und Klima Ran an die Buletten!

Tiere essen ist böse für’s Klima, und deshalb soll Fleischkonsum höher besteuert werden. Das ist doch Quatsch.

4.11.2016

Kommentar Klimaschutz und Ernährung Fleisch muss teurer werden

Die Erzeugung einer Kalorie aus Fleisch verursacht weit mehr Treibhausgasemission als eine pflanzliche Kalorie. Es braucht eine andere Steuerpolitik.

3.11.2016

EU wirbt für Fleischkonsum Ernährung mit Tier

Neue Kampagnen klären über angebliche Mythen in der Tierhaltung auf und öffnen Exportmärkte für Agrarprodukte. Das ärgert Tierschützer.

11.10.2016

Vegane Albert Schweitzer Stiftung Tierrechtler haben Bauern satt

Die einzige vegane Organisation im Trägerkreis der „Wir haben es satt“-Demo verlässt das Bündnis. Sie wollte mehr Einsatz gegen Fleisch.

5.10.2016

Top-Agrarforscher fordern Klimaschutz Weniger Vieh, weniger Biogasmais

Für den Klimaschutz muss sich die Ernährung ändern, sagen führende Agrarwissenschaftler. Zum Beispiel: weniger Fleisch.

14.9.2016

Neuer Trend beim Fleischkonsum Schlachten und teilen

Beim „Crowdbutchering“ wird ein Tier erst getötet, wenn alle seine Einzelstücke verkauft sind. Nachhaltig ist das trotzdem nicht.

24.8.2016

Kolumne Pflanzen essen Reg dich ab!

Es gibt einen Zusammenhang zwischen der Ernährung und der Psyche eines Menschen. Eine Studie sagt sogar: Vegetarier sind ausgeglichener.

24.4.2016

Kommentar Pflanzliche Ernährung Nur vegan ist auch keine Lösung

Wir verfallen von einem Extrem, zuviel Fleisch, ins andere: den Veganismus. Besser wäre es, den gesunden Mittelweg zu suchen.

13.4.2016

Antibiotika in Bioland-Ställen Das merkt fast keine Sau

Der Biolandverband hat Bauern erlaubt, Tieren bestimmte Antiobiotika zu geben – entgegen den eigenen Regeln. Experten sind entsetzt.

8.2.2016

Kommentar Biofleisch-Skandal Kein Fleisch ist besser als Biofleisch

Die Vorwürfe gegen die Herrmannsdorfer Landwerkstätten treffen die Biobranche ins Mark. Ihr Heiligenschein flackert nun.

29.1.2016

Kommentar WHO-Krebsstudie Fleisch muss teurer werden

Die praktizierte Subventionierung treibt die Umsätze der Fleischkonzerne in die Höhe – und die Krebszahlen. Nun muss der Staat in die Offensive gehen.

27.10.2015

Einkaufsführer des WWF Finger weg vom Billig-Fleisch

Zum ersten Mal fordert der Umweltverband WWF deutlich, auf konventionelles Fleisch zu verzichten. Bio sei erste Wahl. Dem Bauernverband passt das nicht.

12.5.2015