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Illustration: Ein Brot ist geteilt, das Innere zeigt eine dörfliche Szenerie

Museum für Kulturgeschichte

Brotkunst für die Welt

Das „Museum Brot und Kunst – Forum Welternährung“ schlägt den Bogen von basalen Ernährungsfragen zur hohen Kunst. „Brotmuseum“ hört man nicht gern.

Von Thomas Vogel

7.5.2025

Die Freude am Brot

Ein dreifaches Halleluja auf das einfache Kohlenhydrat!

Kolumne Bobsens Späti von Bobby Rafiq

Natürlich darf es auch Körnerbrot sein. Aber ob Ciabatta, Baguette oder Fladenbrot: erst beim Weißbrot, weiß unser Kolumnist, winkt das wahre Glück.

6.5.2025

Schwieriges Handwerk

Das gute Brot

Das Handwerk tut sich schwer gegen das industriell gefertigte Brot. Manche Bäckereien halten dagegen mit Qualität. Ein Brotkauf in Berlin und auf dem Land.

Von Lilly Schröder

5.5.2025

Moderatorin auf Bühne erklärt den Ablaufplan der Veranstaltung auf einer Präsentation in rosa

Dating-Event „Love at First Slide“

Verlieben ohne Internet

Kolumne Großraumdisco von Charlina Strelow

Beim neuen Dating-Format „Love at First Slide“ lassen sich Singles von ihren besten Freund:innen vorstellen – mit einer Powerpointpräsentation.

9.5.2025

Sarah Werener und Jona Redslob sitzen auf einem Wagen

BäckerInnen über Arbeit im Kollektiv

„Backen ist vielleicht das Handwerk per se“

Sarah Werner und Jona Redslob arbeiten in einem Bäckerei-Kollektiv. Das Konzept kommt von der solidarischen Landwirtschaft. Sogar Ausschlafen geht da.

Interview von Amira Klute

5.5.2025

Bernd, das Brot, eine Comicfigur steht in einer Einkaufsstraße

Eine Alternative zur Kartoffel

Brotige Type

Kommentar von Raweel Nasir

Aus einer migrantischen Perspektive kommt man vom Brot schnell auf brotig. Und wer ist am brotigsten? Von einem doch sehr deutschen Adjektiv.

7.5.2025

Zwei umgefallene Leihräder auf dem Gehweg

Keine Förderung mehr für Bikesharing

Am falschen Ende gespart

Kommentar von Johanna Weinz

Der Berliner Senat will Bikesharing-Förderung auslaufen lassen. Das ist schlecht für die Verkehrswende und für Menschen in den Randbezirken der Stadt.

2.5.2025

Stadtansicht von Schleswig quer über die Schlei, auf deren ruhiger Wasseroberfläche sich Kirchturm und Häuser spiegeln

Obdachlos in der Kleinstadt

Schleswig setzt auf Housing First

Die Diakonie baut mit Fördergeld des Landes eine Unterkunft in Schleswig. Dort sollen Bewohner*innen lernen, die Wohnungslosigkeit zu überwinden.

Von Esther Geißlinger

29.4.2025

Angestellte des Charité Facility Managements (CFM) stehen bei einer Demonstration für die Eingliederung in den Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TVöD) hinter einem Plakat

Arbeitskampf im Krankenhaus

Systemrelevanz zum Mindestlohn

Kommentar von Jonas Wahmkow

Die Beschäftigten der Charité-Tochter CFM sind im Streik. Richtig so, denn es soll an denen gespart werden, die die Stadt am Laufen halten.

26.4.2025

Pionier der Energiewende

David gegen Goliath

Dietrich Koch wurde belächelt, als er in der Nähe des Kohlekraftwerks Ibbenbüren einen Windgenerator aufstellte.

Von Rainer Lahmann-Lammert

26.4.2025

Mann wischt in Nahaufnahme Träne aus dem Augenwinkel

Weinen in der Öffentlichkeit

Sorry, ich bin kurz im Breakdown-Modus

Kolumne Begehren de luxe von Jona Rausch

Klar kann man anderen mit den eigenen Sorgen auf die Nerven gehen. Aber macht der Anspruch, alles allein zu regeln, die Sache nicht noch schlimmer?

28.4.2025

Illustration eines Kirchenraums mit Bibliothek

Die Stadtkirche in Müncheberg

Das Schiff im Schiff mit dem Kreuz im Blick

Von der Ruine zum dreifaltig genutzten Multifunktionsraum: Im brandenburgischen Müncheberg hat man erkannt, dass eine Kirche vielen Zwecken dienen kann.

Von Andreas Hergeth

1.5.2025

Historische Aufnahme von Kindern, die über Straßenpflaster in Berlin hüpfen

Fliegende Steine

Ein heißes Pflaster

Der Pflasterstein bestimmt Berlins Straßenbild und autonome Folklore. Der Granit stammt aus dem polnischen Strzegom. Ein Ortsbesuch zum 1. Mai.

Von Uwe Rada

30.4.2025

Aktivistin über ihren Antrieb

„Ich war ein sehr wütendes Kind“

Sie ist aufgewachsen im Heim, wurde immer wieder ausgegrenzt: Mit Ungerechtigkeiten kennt sich Wilma Nyari aus – und sie will das nicht mehr ertragen.

Interview von Benno Schirrmeister

1.5.2025