Ekelobst Weintraube Vor dem Wein ist's Essig mit lecker Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz Bei wenigem ist die Diskrepanz zwischen Roh- und Endprodukt so groß wie bei Weintrauben und Wein. Erstere sind die Schimmelfrüchte schlechthin! 25.9.2020
Rezension von „The Pyjama Cookbook“ Nerds am Herd Der Synthesizer-Hersteller Korg hat das Kochbuch „The Pyjama Cookbook“ veröffentlicht. Darin empfehlen Künstler Bananen-Quark-Pampe und gute Musik. Von Jens Uthoff 30.7.2020
Die Königin der Früchte In Mumbai sind die Mangos reif Alle sind verliebt in die Totapuri aus dem Süden, die Dasheri aus dem Norden und besonders in die Alphonso. Trotz Corona. Von Natalie Mayroth 18.6.2020
Vier Hymnen auf die Wassermelone Das Knacken, ein Seufzen Im Winter ist da nur Sehnsucht. Im Sommer klopft man leise an, lauscht, nimmt die Richtige nach Hause. Was gibt es Schöneres als Wassermelonen? Von Kersten Augustin, Seyda Kurt, Paul Wrusch und Lin Hierse 23.7.2019
Brexit und seine wirtschaftlichen Folgen No-Deal führt zu Billig-Paprika Niederländische Gemüseerzeuger suchen für den Fall eines harten Brexit neue Absatzmärkte. Das könnte zum Preisverfall in Deutschland führen. 4.2.2019
Gartenbauverbandschef Andreas Jende „Die Hummel gehört dazu“ Gibt es zu wenig Bienen für die Obstbäume? Die Biodiversität ist deutlich höher, als gemeinhin angenommen, sagt der Experte. Interview von Plutonia Plarre 29.4.2018
Vielfalt auf dem Teller Ernährungsregeln überarbeitet Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat einige Empfehlungen neu formuliert. So sind etwa fettreiche Milchprodukte nicht mehr tabu. Von Kathrin Burger 15.12.2017
Öko, zyklisch und vegan Gemüse ohne Gülle Ein Anbauverein will den bio-veganen Anbau fördern – und durch ein Siegel für Transparenz sorgen: damit es möglich wird, Obst und Gemüse ohne Tierleid zu genießen Von Jördis Früchtenicht 23.8.2017
Kirschenernte in Berlin futsch Esst mehr Bananen! Regionale Kirschen sollten bald in den Läden liegen. In diesem Jahr wird wegen zwei April-Nächten daraus nichts. Von Plutonia Plarre, Malene Gürgen und Claudius Prößer 8.6.2017
Bananenanbau in Kamerun Wachstum ohne Mehrwert Kameruns Bananenproduktion boomt. Konzerne aus den USA und Europa profitieren. Doch viele Einheimische erhalten nur einen Hungerlohn. Von Katharina Lipowsky 23.1.2017
Digitale Erntekarte in Leipzig Wildes Obst wird zum Erlebnis Es geht um gemeinsames Lernen ohne Besserwisserei. Eine Initiative führt Interessierte an Fundorte für wilde Kirschen, Hagebutten und andere Früchte. Von Amy Wittenberg 23.10.2016
Mundraub.org über Fallobst „Die Stadt ist ein Proviantlager“ Obst? Gemüse? Frei verfügbar, überall, für alle. Andie Arndt von mundraub.org will aber nicht nur ernten. Sondern auch für die Allgemeinheit pflanzen. Interview von Jörn Kabisch 3.10.2016
Schädling aus Asien bedroht Ernten Die gemeine Kirschessigfliege Das aus Asien eingeschleppte Insekt besorgt die Obst- und Weinbauern. Die Suche nach Schutzmaßnahmen gestaltet sich bisher schwierig. Von Clara Heinrich 31.8.2016
Kunst mit Obst und Begehren Früchte des Porns Die Künstlerin Stephanie Sarley berührt Obst auf angenehm unsittliche Weise. Instagram sperrte sogar einige ihrer Videos. Von Waltraud Schwab 16.6.2016
Sinnvolle Obst-Verwertung Der Saft vergessener Äpfel Eine Genossenschaft will mit ihrer mobilen Mosterei bislang ungenutzte Gartenäpfel verarbeiten und ein Bremer Saft-Label schaffen. Von Jördis Früchtenicht 7.6.2016
Belastung von Obst Zu den Vitaminen gibt‘s Pestizde Obst aus ökologischer Landwirtschaft ist kaum mit Giften belastet. Nur in einer Frucht finden sich laut einer Studie häufiger Pestizide als erlaubt. Von Daniel Albrecht 13.1.2016
Neue Obstkreuzung Nur nicht Äpfnen mit Birel vergleichen Deutsche Forscher arbeiten an einer Kreuzung aus Birne und Apfel, die robust und vorteilhaft für Allergiker sein soll. Schmeckt bisher nach Apfel. Von Kathrin Burger 14.8.2015
Die Wahrheit Yoda aus der Apfelkiste Kolumne Ilke S. Prick Auf den Inhalt von Biokisten kommt es nicht an. Interessanter ist, ob sie mit einem Lächeln oder von einem sexy Lieferanten zugestellt werden ... 24.10.2014
Mängel bei Bio-Ananas Weniger öko als gedacht Pestizide, Dünger, Monokulturen: Bio-Ananas und andere Öko-Südfrüchte sind umweltschädlicher als angenommen – aber besser als konventionelle. Von Jost Maurin 5.7.2014
Umfrage zu Obstkäufen Flecken sind in Ordnung Die meisten Deutschen würden einer Umfrage zufolge auch Obst und Gemüse mit Makeln kaufen. Dadurch könnte Lebensmittelverschwendung vermieden werden. 24.10.2013
