Alltag auf Pump Viele Menschen müssen sich für Lebensmitteleinkäufe Geld leihen Mehr als die Hälfte der unter 50-Jährigen greift für notwendige Alltagsausgaben zum Kredit – oft bei der Familie. Wer besonders betroffen ist. 14.9.2025
Hohe Lebensmittelpreise Weg mit der Mehrwertsteuer? Die Linke will die Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel streichen – für mehr Entlastung und gesündere Ernährung bei kleinen Einkommen. Von Laura Verseck und Marc Tawadrous 12.9.2025
Die Döner-Dialektik Preiskampf an der Imbissbude In einer Straße in Hamburg-Ottensen gibt es Döner zu Dumping-Preisen. Ein Experte sieht darin erste Anzeichen einer neuen Wirtschaftskrise. Von Amira Klute 1.9.2025
Die Wahrheit Schützt den Heidelhorster Huddelbätz! Die Wahrheit-Sommerserie „Wahre Originale“ (3): Kinder zeugen mit Ansage und Zuckerguss – unter dem regionalen Schutzschirm der EU. Von Tanja Kokoska 27.8.2025
Steigende Armut in Hamburg Tafel sucht helfende Hände Weil die Nachfrage so hoch ist, plant die Hamburger Tafel etliche neue Standorte. Lebensmittelspenden sind schwieriger zu bekommen, sagt ihr Sprecher. Von Kaija Kutter 21.8.2025
Solidarische Landwirtschaft Souveräne Saaten In den Hamburger Vier- und Marschlanden kämpfen die „Tomatenretter“ für ökologische Vielfalt und gegen kapitalistische Landwirtschaft. Von Quirin Knospe 22.6.2025
Kaffee, Orangensaft, Olivenöl Klima lässt die Preise steigen Dürre, Starkregen, Hurrikans – die Folgen des Klimawandels vernichten Ernten weltweit. Die Qualität leidet, und die Preise für Verbraucher steigen. Von Svenja Bergt und Jonas Waack 7.6.2025
Nachhaltiger Einzelhandel Wenig Bio, viel Fleisch im Supermarkt Klimapläne, Fleischanteil, Landwirtschaft: Deutsche Supermärkte haben beim Thema Nachhaltigkeit noch Luft nach oben. Lidl Sieger, Aldi Nord letzter. Von Leo Schurbohm 25.4.2025
Notfallvorsorge Besser bunkern, ohne zu hamstern Essay von Julia Neuhaus Die Welt ist kriegerischer geworden und unser Schutzmechanismus fragiler. Wie sorgt man am besten für den Ernstfall und für Katastrophen vor? 18.4.2025
Studie zu Klima-Labels auf Lebensmitteln „Der Label-Dschungel muss entschlackt werden“ Klima-Labels auf Lebensmitteln sind oft Greenwashing. Eine Studie der Universität Göttingen empfiehlt eine Ampelkennzeichnung als beste Lösung. Von Harff-Peter Schönherr 7.4.2025
Untersuchung der Stiftung Warentest Vitamingummis mit Nebenwirkungen Die Stiftung Warentest hat Nahrungsergänzungsmittel für Kinder untersucht. Das Ergebnis sei „alarmierend“. Von Svenja Bergt 26.3.2025
Die Wahrheit Rambo Raupe Kolumne Die Wahrheit von Christian Kreis Die Mehlmotten greifen an und fressen sich zu Hause durch alles an Nahrungsmitteln, was eigentlich längst ins Landesmuseum für Vorgeschichte gehört. 11.2.2025
Wie entsteht unser Essen? Ernten bis zum Umdenken Fotograf Kadir van Lohuizen ist an viele Orte gereist, um zu erfahren, wie Lebensmittel produziert werden. Einblicke in eine hochtechnisierte Welt. Interview von Johanna Weinz 10.2.2025
Inflation in Deutschland Immer noch weniger Essen für mehr Geld 2024 stiegen die Preise im Schnitt um 2,2 Prozent. Trotz hoher Lohnzuwächse dürften die Kaufkraftverluste der letzten Jahre noch nicht aufgeholt sein. Von Simon Poelchau 6.1.2025
Inflation an Heiligabend Klassisches Weihnachtsessen wird teurer Wer Weihnachten Kartoffelsalat serviert, muss dieses Jahr teilweise 4,6 Prozent mehr bezahlen. Mit Essig und Öl kommt man günstiger weg, als mit Mayo. Von Simon Poelchau 19.12.2024
Einkaufen im Supermarkt Der Trick mit den einsamen Bananen Kolumne Digitalozän von Svenja Bergt Was beeinflusst die Kaufentscheidung im Supermarkt? Forschende haben nun Überraschendes herausgefunden – mit möglichen Effekten über Bananen hinaus. 5.12.2024
Die Wahrheit Die Diebe des C Vitaminforschung versus rechte Fake News: Migration an Vitaminraub unschuldig! Sagt die Wissenschaft. Die muss es ja wissen. Von Mark-Stefan Tietze 23.10.2024
Parmesanherstellung in Italien Alessia Zini und ihre 7.000 Kinder Für die Produktion von Parmesan braucht man beste Kuhmilch und viel Erfahrung. Zu Besuch bei einer Parmesankäserin in der Emilia-Romagna. Von Judith Eisinger 7.10.2024
Die Wahrheit Ja, wir haben keine Bananen Kolumne Die Wahrheit von Ralf Sotscheck Was viele Menschen über die grüne Insel nicht wissen: Irland ist Bananen-Exporteur. Vor gut 100 Jahren kamen die Iren auf den gelben Geschmack. 23.9.2024
