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Offener Tisch Wenn die alten Freunde gerade alle frisch operiert sind, muss es zum Abendessen etwas Leichtes geben: zum Beispiel Pasta mit Huhn und Orangensauce

Tanzen mit Krückstock

Von Philipp Mausshardt

13.2.2016

Genuss,  S. 26
Ein Stück Schwarzwälder-Kirsch-Torte

Kiffen und Speisen in Amsterdam

Trompeten für die Eltern

Ein Familienausflug in die niederländische Metropole Amsterdam. Und ein Rezept für Schwarzwälder-Hasch-Kirsch-Torte.
Von Philipp Mausshardt

17.1.2016

Gekochte Pansen

Kutteln kochen

Einsam essen

Wer für eine Patchworkfamilie kocht, weiß nie, wie viele Leute tatsächlich zum Essen kommen. Wer gar keine Gäste will, serviert einfach Pansen.
Von Philipp Mausshardt

26.9.2015

Sonntagstisch Eine Gemüsesuppe aus dem Pfarrgarten von Reichesdorf, verspeist mit dem letzten Siebenbürger Sachsen

Das Ohr isst mit in Reichesdorf

Von Philipp Mausshardt

15.8.2015

Genuss,  S. 26
Ein Motorboot auf einem See bei Sonnenuntergang

Unüberlegte Ebay-Käufe

Ein Boot, ein Deal und etwas Zimt

Schon mal nachts ein kaputtes Motorboot auf Ebay gekauft? Unser Autor weiß, wie man aus der Nummer wieder rauskommt.
Von Philipp Mausshardt

12.6.2015

Das vergessene Rezept

Affenfett macht mürbe

Unmut entsteht zuerst am Mittagstisch. Die DDR ging unter, weil das Essen schlecht war. Mit einer Ausnahme: Würzfleisch mit Königin-Pastete.
Von Philipp Mausshardt

9.11.2014

Das vergessene Rezept

Napoleon vor dem Kriegsgericht

Nach der Schlacht von Marengo war Napoleon hungrig und sein Koch warf das, was noch da war, in einen Topf. So entstand das „Hähnchen Marengo“.
Von Philipp Mausshardt

15.9.2014

Debatte Zugehörigkeitsgefühl

Ein paar Klicks. Fertig. Drin.

Kommentar von Philipp Mausshardt
Immer wollen wir dazugehören, nicht alleine sein. Heute ist es so einfach, im Netz, mit wenig Aufwand – und schon ist das ich Teil vom wir.

19.7.2014

Enkel eines Auschwitz-Kommandanten

Die Last des Namens

Rainer Höß hatte lange den Wunsch, ein anderer zu sein. Weil sein Großvater der Kommandant des KZ Auschwitz war. Es ist schwierig, dem zu entkommen.
Von Philipp Mausshardt

18.5.2014

Das vergessene Rezept

Der Kaffee vom Wegesrand

Aus Zichorien und Löwenzahnwurzeln braute man in der Jahren der Nachkriegszeit Muckefuck – bio und regional. Ein Geheimtipp.
Von Philipp Mausshardt

14.4.2014

Das vergessene Rezept

Triumph in Blätterteig

Als die Grünen vor 30 Jahren in den Bundestag einzogen, verlor ein Mann eine Wette. Und musste lernen, feindliche Küchengeräte zu bezwingen.
Von Philipp Mausshardt

10.11.2013

Vergessene Rezepte

Ertränkt in Armagnac

Die Gartenammer ist ein kleiner Singvogel. Sie wird lebend gefangen, 14 Tage lang gemästet und dann mit Kopf und Knochen verspeist.
Von Philipp Mausshardt

1.9.2013

Ein paar Worte zu Hoden

Zarter Biss, nussiger Geschmack

Leckere Genitalien, Stierhoden sind gemeint, verschwinden in Europa von den Speisekarten. Dabei gilt: Ob Stier, ob Mensch – Genießer genießen.
Von Philipp Mausshardt

7.8.2013

Das vergessene Rezept

Toast Hawaii ist ein verlogener Snack

Typisch Wirtschaftwunder: überbackener Toast mit Ananas. Trotz miserabler Zutaten hat der Toast Hawaii bis heute überlebt – warum eigentlich?
Von Philipp Mausshardt

24.5.2013

Kolumne Der Notfall

Navigieren leicht gemacht

Kolumne Philipp Mausshardt
In Gottes Hand: Bald darf ich mit einem Motorboot übers Meer fahren, obwohl ich es nur auf dem Neckar lernte.

18.1.2012

Kolumne Geräusche

Die Sache mit "Brumm" und "Plopp"

Kolumne Philipp Mausshardt
Elektromobile der Zukunft könnten ganz leise sein. Doch der Blindenverband und die Autoindustrie sind dagegen. Und was wäre Babybrei ohne Vakuum-Knacken?

24.11.2011

Kolumne Geräusche

Hinter meinem Haus

Kolumne Philipp Mausshardt
Die Nachtgeräusche von Dorf und Stadt unterscheiden sich. Stören tun sie beide.

10.11.2011

Kommentar Landmänner

Im Schleudergang

Kolumne Philipp Mausshardt
Wie ich mich von meinem Partner trenne, weiß ich. Aber wohin wende ich mich, wenn die Waschmaschine kaputt ist?

4.9.2011

Kolumne Gerüchte

Gute Nacht in Hermannstadt

Kolumne Philipp Mausshardt
Es ist ein nie endender Albtraum: Jede Nacht fallen tausende Männer durch die Führerschein- oder Abiturprüfung.

24.7.2011

Kolumne Gerüchte

Wortakrobaten in Amtsstuben

Kolumne Philipp Mausshardt
Deutsche Beamte sind Sprachkünstler: sie finden selbst für die einfachsten Dinge des Lebens einen komplizierten Ausdruck.

26.6.2011