Offener Tisch Wenn die alten Freunde gerade alle frisch operiert sind, muss es zum Abendessen etwas Leichtes geben: zum Beispiel Pasta mit Huhn und Orangensauce Tanzen mit Krückstock Von Philipp Mausshardt Ausgabe vom 13.2.2016, Seite 26, Genuss Download (PDF)
Kiffen und Speisen in Amsterdam Trompeten für die Eltern Ein Familienausflug in die niederländische Metropole Amsterdam. Und ein Rezept für Schwarzwälder-Hasch-Kirsch-Torte. Von Philipp Mausshardt 17.1.2016
Kutteln kochen Einsam essen Wer für eine Patchworkfamilie kocht, weiß nie, wie viele Leute tatsächlich zum Essen kommen. Wer gar keine Gäste will, serviert einfach Pansen. Von Philipp Mausshardt 26.9.2015
Sonntagstisch Eine Gemüsesuppe aus dem Pfarrgarten von Reichesdorf, verspeist mit dem letzten Siebenbürger Sachsen Das Ohr isst mit in Reichesdorf Von Philipp Mausshardt Ausgabe vom 15.8.2015, Seite 26, Genuss Download (PDF)
Unüberlegte Ebay-Käufe Ein Boot, ein Deal und etwas Zimt Schon mal nachts ein kaputtes Motorboot auf Ebay gekauft? Unser Autor weiß, wie man aus der Nummer wieder rauskommt. Von Philipp Mausshardt 12.6.2015
Das vergessene Rezept Affenfett macht mürbe Unmut entsteht zuerst am Mittagstisch. Die DDR ging unter, weil das Essen schlecht war. Mit einer Ausnahme: Würzfleisch mit Königin-Pastete. Von Philipp Mausshardt 9.11.2014
Das vergessene Rezept Napoleon vor dem Kriegsgericht Nach der Schlacht von Marengo war Napoleon hungrig und sein Koch warf das, was noch da war, in einen Topf. So entstand das „Hähnchen Marengo“. Von Philipp Mausshardt 15.9.2014
Debatte Zugehörigkeitsgefühl Ein paar Klicks. Fertig. Drin. Kommentar von Philipp Mausshardt Immer wollen wir dazugehören, nicht alleine sein. Heute ist es so einfach, im Netz, mit wenig Aufwand – und schon ist das ich Teil vom wir. 19.7.2014
Enkel eines Auschwitz-Kommandanten Die Last des Namens Rainer Höß hatte lange den Wunsch, ein anderer zu sein. Weil sein Großvater der Kommandant des KZ Auschwitz war. Es ist schwierig, dem zu entkommen. Von Philipp Mausshardt 18.5.2014
Das vergessene Rezept Der Kaffee vom Wegesrand Aus Zichorien und Löwenzahnwurzeln braute man in der Jahren der Nachkriegszeit Muckefuck – bio und regional. Ein Geheimtipp. Von Philipp Mausshardt 14.4.2014
Das vergessene Rezept Triumph in Blätterteig Als die Grünen vor 30 Jahren in den Bundestag einzogen, verlor ein Mann eine Wette. Und musste lernen, feindliche Küchengeräte zu bezwingen. Von Philipp Mausshardt 10.11.2013
Vergessene Rezepte Ertränkt in Armagnac Die Gartenammer ist ein kleiner Singvogel. Sie wird lebend gefangen, 14 Tage lang gemästet und dann mit Kopf und Knochen verspeist. Von Philipp Mausshardt 1.9.2013
Ein paar Worte zu Hoden Zarter Biss, nussiger Geschmack Leckere Genitalien, Stierhoden sind gemeint, verschwinden in Europa von den Speisekarten. Dabei gilt: Ob Stier, ob Mensch – Genießer genießen. Von Philipp Mausshardt 7.8.2013
Das vergessene Rezept Toast Hawaii ist ein verlogener Snack Typisch Wirtschaftwunder: überbackener Toast mit Ananas. Trotz miserabler Zutaten hat der Toast Hawaii bis heute überlebt – warum eigentlich? Von Philipp Mausshardt 24.5.2013
Kolumne Der Notfall Navigieren leicht gemacht Kolumne Philipp Mausshardt In Gottes Hand: Bald darf ich mit einem Motorboot übers Meer fahren, obwohl ich es nur auf dem Neckar lernte. 18.1.2012
Kolumne Geräusche Die Sache mit "Brumm" und "Plopp" Kolumne Philipp Mausshardt Elektromobile der Zukunft könnten ganz leise sein. Doch der Blindenverband und die Autoindustrie sind dagegen. Und was wäre Babybrei ohne Vakuum-Knacken? 24.11.2011
Kolumne Geräusche Hinter meinem Haus Kolumne Philipp Mausshardt Die Nachtgeräusche von Dorf und Stadt unterscheiden sich. Stören tun sie beide. 10.11.2011
Kommentar Landmänner Im Schleudergang Kolumne Philipp Mausshardt Wie ich mich von meinem Partner trenne, weiß ich. Aber wohin wende ich mich, wenn die Waschmaschine kaputt ist? 4.9.2011
Kolumne Gerüchte Gute Nacht in Hermannstadt Kolumne Philipp Mausshardt Es ist ein nie endender Albtraum: Jede Nacht fallen tausende Männer durch die Führerschein- oder Abiturprüfung. 24.7.2011
Kolumne Gerüchte Wortakrobaten in Amtsstuben Kolumne Philipp Mausshardt Deutsche Beamte sind Sprachkünstler: sie finden selbst für die einfachsten Dinge des Lebens einen komplizierten Ausdruck. 26.6.2011
