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„Wenn ich schon geschlachtet werden müsste, dann so“

Kugelschuss auf der WeideWarum der den Tieren am wenigsten Stress bereitet. Und wieso in Schlachthöfen die Betäubung oft nicht ausreicht. Ein Gespräch mit Michael Marahrens vom Institut für Tiergesundheit▶SEITE 4

Fleisch, bevor es auf den Teller kommt: Kühe bei Klobenstein in Südtirol Foto: Paul Langrock/Zenit

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