: woher salami kommt
Um die Wurst geht es
Salami taucht zum ersten Mal in einem Kochbuch des Jahres 228 vor Christus auf. Ursprünglich wurden Esel verarbeitet, wenn sie für die Feldarbeit zu alt geworden waren. Der Name leitet sich von Salamis ab, einer antiken Stadt im Nordosten der Insel Zypern bei Famagusta. 1850 brachten italienische Gastarbeiter die Salami nach Ungarn. Die Magyaren waren davon so begeistert, dass die Firma Pick 1869 die erste Salamifabrik eröffnen konnte.
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