Wein | taz.de

Wein

Deutsche trinken weniger Alkohol Agrarminister will Steuergeld in Werbung für Wein stecken

Angeblich soll es vor allem um alkoholfreie Optionen gehen, doch die beauftragte Agentur sieht das anders. Kritiker sprechen von Suchtförderung.

Von Jost Maurin

5.10.2025

Porträt von Andrea Wirsching im Weinberg.

Weinbau in Franken Wie die Reben überleben

Früher hofften Winzer in Franken, dass es nicht zu feucht wird. Heute kämpfen sie gegen Trockenheit – und streiten, wie man trotzdem guten Wein macht.

Von Verena C. Mayer

25.9.2025

Die Wahrheit Rassereinen Wein einschenken

Kolumne Die Wahrheit von Christian Kreis

Als Genussalkoholiker dort urlauben, wo sich die blaubraune Reblaus unter Winzern ausbreitet? Keine gute Idee. Gäbe es nicht ein paar Vernünftige.

19.8.2025

Die Wahrheit Sexy wie ein Truthahn

Kolumne Die Wahrheit von Ralf Sotscheck

Wenn das so weitergeht mit dem Klimawandel, dann werden in Irland bald Spitzenweine angebaut und gekeltert – mit einem wunderbar hohen Alkoholgehalt.

4.8.2025

Eine Person entleert einen vollen Behälter mit Weintrauben in einen Anhänger

Todesfälle bei der Weinlese Haftstrafen für Menschenhändler

2023 wurden in der Champagne zahlreiche Erntehelfer misshandelt. Drei Anwerber müssen nun ins Gefängnis und Strafen zahlen.

Von Christine Longin

21.7.2025

Illustration einer Stadtansicht, man sieht Häuser und Autos

Streit im beschaulichen Besigheim Kein Prosit der Gemütlichkeit

Touristen kommen gern nach Besigheim, dem „schönsten Weinort“ Deutschlands. Manchen auch zu gern: Der Hausfrieden ist gestört im schwäbischen Städtchen.

Von Jörg Palitzsch

20.7.2025

Strukturwandel im Weinbau Wo das Rebenmeer zum Friedhof wird

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch

In Franken sinkt die Zahl der Winzer und die Größe der Weinanbauflächen. Ein großer Kulturverlust? Nicht unbedingt, sagt unser Autor.

28.5.2025

Megaphon gezeichnet als Illu für Wahrheitkolumne

Die Wahrheit Crash mit Wein

Kolumne Die Wahrheit von Pia Frankenberg

Tagebuch einer Bestellerin: Wird ein Date seitens DHL gecancelt, hat das manchmal desaströse Folgen, die nur ein guter Tropfen lindern kann.

7.5.2025

Viele Weinflaschen werden in einer Kellerei gelagert

Belastung durch Pestizide Gift im Wein

Die Ewigkeitschemikalie TFA ist oft im Wein nachweisbar, zeigt eine Untersuchung. Die Substanz gilt als gesundheitsschädlich.

Von Henning Giesen

23.4.2025

Naturwein-Händlerin „Man muss ein Glas oder eine Flasche nie austrinken“

Surk-ki Schrade ist eine Naturwein-Pionierin in Deutschland. Hier spricht sie über Schwefel im Glas und das richtige Maß beim Alkoholgenuss.

Interview von Rainer Schäfer

17.4.2025

Eine Frau misst mit einem Refraktometer den Oechsle-Wert von Trauben auf einem Weinberg

Extreme Wetterereignisse Klimawandel beeinträchtigt Weinproduktion weltweit

Starker Regen, Stürme, Frost und Trockenperioden machen dem Weinbau weltweit zu schaffen. Auch ein geändertes Konsumverhalten hat Folgen.

16.4.2025

Vier Portweinflaschendosen nebeneinander

Die Wahrheit Schrullig wie ein Papagei mit Butler

Der Portweinpapst empfiehlt: Beim Weihnachtsfestmahl braucht es zum Dessert unbedingt einen Old Tawny 20 Years.

Von Michael Ringel

23.12.2024

Eine Person liest das Etikett auf einer Weinflasche im Supermarkt

Neue EU-Kennzeichnungspflicht Beim Weintrinken Kalorien zählen?!

Glühwein, Sekt, erlesener Roter: Neuerdings müssen Winzer Zutaten und Nährwerte auf ihren Flaschen angeben. Was bringt das?

Von Hanna Gersmann

25.11.2024

Die Wahrheit Connaisseur des Sprits

Kolumne Die Wahrheit von Arno Frank

In den Hängen von Peak Oil wächst der beste Stoff: Bekenntnisse eines Benzinkenners.

22.11.2024

Eine Person hält eine Flasche Wein im Sand.

Portugiesischer Wein Tiefgründige Traube

Bei Nuno Sousa Pereira reift ein Rotwein tief im Sandboden: der „Wein der Toten“. Dunkelheit und Temperatur geben ihm sein fruchtiges Aroma.

Von Reiner Wandler

12.10.2024

Frisch geerntete Weintrauben, von der Sonne beschienen

Hype um Naturwein Getrübte Freude

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake

Für manche ist Naturwein längst kein neuer Trend mehr, für manche noch völlig unbekannt. Unserem Kolumnisten schmeckt er jedenfalls ausgezeichnet.

10.9.2024

Illustration rote Trauben, Weinglas, Fluss und Hügel

Weinlese in Brandenburg Weingut an der Havel

Der Weinanbau rückt gen Norden vor. Auf der Insel Töplitz bei Potsdam gibt es ihn seit Jahrhunderten. Möglich macht's das besondere Mikroklima.

Von Andreas Hergeth

8.9.2024

Die Wahrheit Die Krone des Saumagens

Nach dem Aus für Weinköniginnen: Neuer royaler Glanz an der Weinstraße in Rheinland-Pfalz. Der Countdown für ein Mega-Event in Landau läuft.

Von Torsten Gaitzsch

9.8.2024

Mit genug Wein klappt's auch in Englisch Let me say it short and pregnant

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack

Alkohol ist ein soziales Schmiermittel: Er macht Gespräche geschmeidiger, selbst in einer Fremdsprache. Auch wenn man dabei mal kurz schwanger wird.

7.7.2024

Beschädigte Weinstöcke Hoffen auf den goldenen Herbst

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch

Der Frost hat Spuren hinterlassen, viele Weinstöcke sind beschädigt. Für Winzer ist das schlimm, für unseren Autor hat es zumindest einen Vorteil.

1.6.2024

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