Wein

Wein

Neue EU-Kennzeichnungspflicht

Beim Weintrinken Kalorien zählen?!

Glühwein, Sekt, erlesener Roter: Neuerdings müssen Winzer Zutaten und Nährwerte auf ihren Flaschen angeben. Was bringt das?

Von Hanna Gersmann

25.11.2024

Die Wahrheit

Connaisseur des Sprits

Kolumne Die Wahrheit von Arno Frank

In den Hängen von Peak Oil wächst der beste Stoff: Bekenntnisse eines Benzinkenners.

22.11.2024

Eine Person hält eine Flasche Wein im Sand.

Portugiesischer Wein

Tiefgründige Traube

Bei Nuno Sousa Pereira reift ein Rotwein tief im Sandboden: der „Wein der Toten“. Dunkelheit und Temperatur geben ihm sein fruchtiges Aroma.

Von Reiner Wandler

12.10.2024

Frisch geerntete Weintrauben, von der Sonne beschienen

Hype um Naturwein

Getrübte Freude

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake

Für manche ist Naturwein längst kein neuer Trend mehr, für manche noch völlig unbekannt. Unserem Kolumnisten schmeckt er jedenfalls ausgezeichnet.

10.9.2024

Illustration rote Trauben, Weinglas, Fluss und Hügel

Weinlese in Brandenburg

Weingut an der Havel

Der Weinanbau rückt gen Norden vor. Auf der Insel Töplitz bei Potsdam gibt es ihn seit Jahrhunderten. Möglich macht's das besondere Mikroklima.

Von Andreas Hergeth

8.9.2024

Die Wahrheit

Die Krone des Saumagens

Nach dem Aus für Weinköniginnen: Neuer royaler Glanz an der Weinstraße in Rheinland-Pfalz. Der Countdown für ein Mega-Event in Landau läuft.

Von Torsten Gaitzsch

9.8.2024

Mit genug Wein klappt's auch in Englisch

Let me say it short and pregnant

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack

Alkohol ist ein soziales Schmiermittel: Er macht Gespräche geschmeidiger, selbst in einer Fremdsprache. Auch wenn man dabei mal kurz schwanger wird.

7.7.2024

Beschädigte Weinstöcke

Hoffen auf den goldenen Herbst

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch

Der Frost hat Spuren hinterlassen, viele Weinstöcke sind beschädigt. Für Winzer ist das schlimm, für unseren Autor hat es zumindest einen Vorteil.

1.6.2024

Blick auf den Eingang mit schmiede-eisernem Gitter am Firmensitz von Freixenet - Auf der Stirnseite steht: Cavas Freixenet

Klimawandel beeinträchtigt Weinanbau

Kurzarbeit bei Freixenet

Der Weinanbau in Katalonien leidet unter der Dürre. Wegen des Klimawandels wird in der Region nun sogar eine Traubensaft-Notreserve angelegt.

Von Reiner Wandler

23.4.2024

Eva Brockmann, 75. Deutsche Weinkönigin aus Franken, reckt stolz einen Blumenstrauß in die Höhe

Feministische Weinprinzessin

Weg vom hübschen Maskottchen

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch

Unser Kolumnist fand die Tradition der weiblichen Wein-Repräsentation bis vor Kurzem fragwürdig. Doch jetzt hat sich etwas verändert.

31.3.2024

Grün bewachsener Vulkankegel mit Weinbergen umgeben

Wein aus Pannonien

Schätze von den Hängen des Vulkans

In Pannonien wurden einst die wertvollsten Weine der Welt gekeltert. Winzer wollen die westungarische Region wieder auf die Genusslandkarte heben.

Von Rainer Schäfer

4.3.2024

Draufsicht auf eine leere Bierflasche mit einem Schatten isoliert auf einem braunen Hintergrund

Pilotprojekt zur Müllvermeidung

Weißburgunder aus Bierflaschen

Das Freiburger Staatsweingut schließt sich dem Mehrwegsystem der Brauereien an: Es füllt Wein in Halbliterflaschen mit Kronkorken ab.

Von Bernward Janzing

29.2.2024

Ein Mann trägt ein Tablett mit zwei vollen Weingläsern

Wandern und Weingenuss in Österreich

Wien und Wein, das muss sein

In diesen Tagen findet der Wiener Weinwandertag statt. Unsere Autorin hat vorab die schönsten Strecken und besten Heurigen besucht.

Von Verena C. Mayer

22.9.2023

Die Verständnisfrage

Transporte sind unökologisch!

Warum gibt es kein Pfandsystem für Weinflaschen, fragt eine Leserin. Weil es mehr regionale Lösungen braucht, antwortet ein Weinbauexperte.

Von Salome Neumann

13.8.2023

Katastrophe in Frankreichs Weingebieten

Der Falsche Mehltau wütet

Das Bordelais stöhnt unter tropischen Wetterverhältnissen und einem nie da gewesenen Pilzbefall in den Weinbergen. Viele Winzer:innen geben auf.

Von Manfred Kriener

24.7.2023

Nahaufnahme eines halb verdorrten Rebstockes mit von der Dürre zu kleinen Trauben

Weinbau trotz Klimawandel in Spanien

Zu trockener Wein

Spaniens Reben leiden unter der Klimakrise. Erträge und Qualität gehen seit Jahren zurück. Drei Winzer versuchen nun zu retten, was zu retten ist.

Von Reiner Wandler

27.6.2023

Eine Weinflasche mit dem Etikett "Freedom Blend"

Postsowjetischer Dekolonisierungskampf

Der Geschmack der Freiheit

Kolumne Krieg und Frieden von Daniela Calmis

Der Wein Freedom Blend wird mit Rebsorten aus Moldau, Georgien und der Ukraine produziert. Er symbolisiert den gemeinsamen Freiheitskampf der Staaten.

22.5.2023

Klimaschädliche Weinflaschen

Wein besser aus dem Tetrapak

Einweg-Glasflaschen sind klimaschädlich – doch beim Wein sehr verbreitet. Welche alternativen Verpackungen es für Wein gibt und welche Hürden sie haben.

Von Shoko Bethke

5.5.2023