Sherry, Sherry, Lady Ein Getränk für alte Damen und pensionierte britische Offiziere? Nein, nein, andalusische Winzer möbeln Sherry gerade mit unkonventionellen Methoden auf Von Rainer Schäfer Ausgabe vom 2.10.2026, Seite 28, gesellschaft Download (PDF)
Humanitäre Krise in Ukraine Kaum Essen, kein Entkommen in Oleschky In der russisch besetzten Stadt Oleschky in der Südukraine sind die Menschen von Versorgung und Evakuierung abgeschnitten. Eine ukrainische Drohnenaktion bringt kurzfristig Hilfe. Von Julia Surkowa 28.9.2026
Linke fordert Aufklärung Wer hat Gaza die Daten gestohlen – und wozu? Das Welternährungsprogramm wurde im Mai Opfer eines gigantischen Cyber-Angriffs. Es dürften praktisch alle Menschen im Gazastreifen betroffen sein. Von Serena Bilanceri 28.9.2026
Angst um Wasserversorgung Grüne Liga will wieder gegen Plan für Red-Bull-Werk vorgehen Die Getränkehersteller Red Bull und Rauch wollen Pläne für ein neues Dosenwerk in Brandenburg vorantreiben. Umweltschützer kündigen eine Klage an. 27.9.2026
Arabische Küche Das Kraut, das sich nicht traut Unser Autor entdeckt auf der arabischen Halbinsel das Kraut Za'atar. Er will es haben, doch die Suche danach wird anders als erwartet. Von Lennart Hasche 29.9.2026
Der Hausbesuch Ein Wunsch muss reifen Für Judith und Dennis Mohr stellte sich irgendwann die Sinnfrage. Seither bewirtschaften sie gemeinsam eine Streuobstwiese – und haben viele Ideen. Von Edith Kresta 1.10.2026
Agrarexperte über Lebensmittel „Konventionelle Produkte müssen teurer werden“ Landwirtschaftliche Bio–Kleinbetriebe müssen sich zusammenschließen. Aber das alleine hilft noch nicht, sagt Agrarexperte Michael Böhm. Interview von Edith Kresta 24.9.2026
Immer weniger Streuobstwiesen Das Paradies macht Arbeit Die Trockenheit setzt Apfel, Birne und Quitte massiv zu. Streuobstwiesen wie in Baden-Württemberg sind gefährdet. Doch es gibt eine Gegenbewegung. Von Edith Kresta 24.9.2026
Kiezkantinen in Berlin Her mit dem veganen Essen Gastkommentar von Friederike Schmitz Die Linkspartei in Berlin will 20 Kiezkantinen mit staatlich gefördertem Essen aufbauen. Das wäre öffentliche Daseinsvorsorge und Einsatz für Klimaschutz. 14.9.2026
Gerüche in der Stadt Schornsteine des Stillstands Im Hamburger Stadtteil Hamm sollten 800 neue Wohnungen entstehen. Wenn nur die Düfte aus der Tchibo-Fabrik nicht wären. Von Ilka Kreutzträger 16.9.2026
Nach Insolvenz von Hamburger Importeur Genossen in Honduras bleiben auf Kaffee-Schulden sitzen Unter der Pleite der Hamburger Firma Benecke Coffee leiden Kleinbauern in Honduras. Sie haben Kaffee geliefert, aber kein Geld dafür bekommen. Von Knut Henkel 1.9.2026
Pläne zur Zuckersteuer auf Getränke Steilvorlage für die Zuckerlobby Kommentar von Jost Maurin Auch wenn Finanzminister Klingbeil teilweise zurückrudert: Die wohl geplante Ausdehnung der Zuckersteuer auf mehr Getränke würde nach hinten losgehen. 26.8.2026
Streit über Zuckersteuer Klingbeil kassiert Steuer für zuckerfreie Getränke Nach Kritik von allen Seiten ruft der Finanzminister die Abgabe auf Light-Getränke zurück. Verbraucherschützer:innen fordern Zuckersteuer. Von Raoul Spada 26.8.2026
Grüne fordern Resilienz Wenn die Krise auf dem Teller landet Die Bundesfraktion der Grünen fordert eine zukunftssichere Lebensmittelversorgung. Der Klimawandel bedrohe zunehmend Landwirtschaft und Lieferketten. Von Pauline Ruprecht 26.8.2026
Eckpunkte für Zuckersteuer Zuckersteuer auch für Light-Getränke Das Finanzministerium will die Abgabe auf mehr Getränke und auf Süßungsmittel ausweiten. Das Landwirtschaftsministerium ist aber vehement dagegen. Von Wolfgang Mulke 25.8.2026
Projekt der Stanford University KI für leckere Burger Kolumne Digitalozän von Svenja Bergt Das klassische Fast Food kann ganz unklassisch daherkommen: nämlich nachhaltig, gesund und lecker. Ausgerechnet mit KI, zeigen Forscher:innen. 13.8.2026
Nici Jahn über das Leben auf der Alm „Mich zieht es nicht ins Tal“ Für Nici Jahn stand schon als Kind fest, was sie mal werden würde: Almerin. Ihr Ziel verlor sie auch in ihrer Zeit als Managerin nicht aus den Augen. Interview von Dominik Baur 8.8.2026
Weinverkostung Silvaner Superstar Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch Riesling, Bacchus, Müller-Thurgau – alles köstliche Weine. Aber seitdem unser Kolumnist umgeben von Silvaner-Reben ist, hat er einen neuen Favoriten. 9.8.2026
Der Hausbesuch Sie erfindet sich immer wieder neu Teresa Deufel ist Winzerin am Bodensee. Und umtriebig ohne Ende. Sie nimmt viel Arbeit in Kauf für ihren Wein. Dabei hat sie mal von einem anderen Leben geträumt. Von Waltraud Schwab 8.8.2026
Landwirtschaft im Norden Wenn der Milchpreis fällt, bis der Bauer nicht mehr jammert Molkereien zahlen aktuell so wenig Milchgeld wie seit Jahren nicht. Das lässt die kleinen Höfe verschwinden und zwingt zur Automatisierung. Von Noel Urcan 4.8.2026
