Pflanzenkunde in Berlin Die Dosis macht das Glück Für Toxo sind Giftpflanzen nie nur tödlich, sondern auch Medizin. Seit 16 Jahren erschafft er einen der kuriosesten Gärten Berlins. Dessen Existenz ist bedroht. Von Sirko Salka 15.8.2026
Seegras-Wiederansiedlung in der Ostsee Verwaltung schickt der Natur eine Rechnung Ehrenamtliche Taucher sollen helfen, Seegraswiesen anzupflanzen. Dafür verlangt eine Bundesbehörde eine Nutzungsgebühr und gefährdet das ganze Projekt. Von Gernot Knödler 7.7.2026
Entsiegelung in Bremen Grün hilft dem Klima und gegen Depression Bremen fördert, dass Menschen Flächen entsiegeln und sie begrünen – mit Erfolg. Das hilft auch der psychischen Gesundheit, belegen Studien. Von Eiken Bruhn 13.6.2026
Ein Garten als Spiegel göttlicher Harmonie Die Große Garten in Hannover-Herrenhausen hat 350 Jahre lang seine Grundstruktur und damit seine Identität behalten. Das wird groß gefeiert Von Jens Fischer Ausgabe vom 22.8.2025, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Eine wahrlich schmackhafte Erdbeere Die süße Mieze Als „nicht anbauwürdig“ wurde sie lange beschrieben – dabei mundet die Erdbeere „Mieze Schindler“ so gut. In diesem Jahr wird sie 100. Von Jochen Overbeck 8.6.2025
Invasive Arten Der Gast für Gier, Genuss und gute Tat Im Garten unserer Autorin wächst eine ihr unbekannte Pflanze – das orientalische Zackenschötchen. Kulinarisch erweist sich die Schote als Gewinn. Von Gunhild Seyfert 28.5.2025
Musik und Ausstellung zum Thema Pilze Ein Schleierling namens Cage Uneindeutig und Unbehagen stiftend: Der Pilz erlebt eine bemerkenswerte Konjunktur – auch und gerade in kulturellen Zusammenhängen. Von Alexander Diehl 9.3.2025
Tanzwissenschaftlerin über Pflanzen „Mehr als nur Objekte“ Dominika Cohn hat untersucht, was Pflanzen uns zu sagen hätten, wenn sie sprechen könnten. Aus dem Ergebnis hat sie eine Tanzperformance gemacht. Interview von Fanny Schuster 16.9.2024
Biologe über die „Blume des Jahres“ „Schön, selten und gefährdet“ Die Grasnelke ist die „Blume des Jahres 2024“. Der Hamburger Projektleiter und Tagungsorganisator André Palm erklärt, warum. Interview von Luisa Gohlke 27.8.2024
Latschenölbrennerei in den Alpen Eine Hausapotheke aus dem Wald Hoch in den Südtiroler Bergen steht Meinrad Rabensteiners Latschenölbrennerei. Besuchen kann sie nur, wer zu ihr wandert. Es ist auch eine Zeitreise. Von Verena C. Mayer 17.8.2024
Multikulturelles Gärtnern Im Schatten der Bananenstaude Am Stollenwörthweiher in Mannheim gärtnern Menschen aus aller Welt. Die Fotografin Sabine Kress porträtiert sie mitsamt ihren Lieblingsrezepten. Von Andreas Hergeth 22.4.2024
Dill in der Küche Das magische Kraut Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener Dill werden magische Kräfte zugeschrieben. Er kann aber auch feine Küche. 14.4.2024
herzensort Überall kleine versteckte Zeichen Von Franziska Seyboldt Ausgabe vom 6.4.2024, Seite 28, genuss Download (PDF)
herzensort Ein Traum aus Blütenschaum Von Dunja Batarilo Ausgabe vom 23.3.2024, Seite 28, genuss Download (PDF)
Die Saat des Kolonialismus In Wolfsburgs Kunstmuseum haben Pflanzenschmuggel, Imperialismus und vegetabile Migration Einzug gehalten: Sie bilden den Nährboden der Kunst von Kapwani Kiwanga Von Bettina Maria Brosowsky Ausgabe vom 23.10.2023, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Löwenzahn kann lecker sein Pommes aus Pusteblumen Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener Löwenzahn ist besser als sein Ruf. Er enthält viele Vitamine und eignet sich für Salat. Auch die Wurzel kann man für allerlei verwenden. 19.8.2023
Tomatenverkostung in Österreich Another day in Paradeis Von säuerlich-süß über zitrisch bis stachelbeerig: Tomaten schmecken ziemlich unterschiedlich. Eine Erkundung im österreichischen Burgenland. Von Juliane Reichert 19.12.2022
Landgang-Initiator über Abspaltung „Wir wünschen uns Intimität“ Der Landgang „Werk & Kunst“ hat sich als neues Format von der Kulturellen Landpartie im Wendland abgespalten. Initiator Wolf Kobernuß über die Gründe. Interview von Sabine Kaiser 23.5.2022
Bedürfnis nach Naturerfahrungen Ab in die Natur? Kulturlandschaften wurden über Jahrhunderte von Menschen geprägt und ziehen heute Naturliebhaber an. Über das Verhältnis von Mensch und Landschaft. Von Ulrike Fokken 2.5.2022
„Hoffnung auf das nächste Frühjahr“ Ehe sie schon wieder entsorgt werden: Historiker Stefan Zimmermann über Weihnachtsbäume Von Darijana Hahn Ausgabe vom 3.1.2022, Seite 28, kultur nord Download (PDF)
