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Medizinisches Personal in Schutzausrüstung untersucht Arbeiter , die in einer Schlange stehen

Covid-19 in der Fleischindustrie

Kein Fleisch – keine Ausbeutung

Schlachthöfe sind Hotspots für Coronainfektionen. Vegetarier sehen nur eine Lösung: Die VerbraucherInnen müssen auf Fleisch verzichten.
Von Jost Maurin

11.5.2020

Die rein vegetarische Mensa in Berlin

Bio-Essen an Bremer Hochschulen

Keine Bevormundung

Kommentar von Alina Götz
Dass sich die Regierung weniger Fleisch und mehr Bio in den Unimensen wünscht, ist keine Bevormundung, sondern völlig selbstverständlich.

3.3.2020

Vegetarisches Mensa-Essen auf einem Tablett

Mensaessen an Bremer Hochschulen

Mehr Bio für Studis

In den Hochschulmensen soll es mehr Bio- und weniger Fleischprodukte geben. Seit März gibt es in der Uni bereits neue Preise – Fleisch ist teurer.
Von Alina Götz

3.3.2020

Rehe auf der Wiese

Krimi von Olga Tokarczuk

Erstickt an einem Rehknochen

Das Œuvre der Nobelpreisträgerin Olga Tokarczuk ist vielschichtig. Mit „Gesang der Fledermäuse“ legt sie einen vegetarierfreundlichen Krimi vor.
Von Katharina Granzin

20.1.2020

Die Wahrheit

Fleisch essen gegen rechts

Kolumne Uli Hannemann
Wenn der Supermarkt an der Ecke sein Sortiment ändert, dann gerät das ganze Leben im beschaulichen Kreuzberg durcheinander.

19.12.2019

Eine Wurstplatte

CO2-Steuer auf Fleisch

Es geht um die Wurst

Die Grünen wollen, dass für Lebensmittel ein vom Treibhausgasausstoß abhängiger Zuschlag erhoben wird. Eine Wende nach dem Veggieday-Flop.
Von Jost Maurin

18.12.2019

Hand schmiert Butterbrot

Debatte um CO2-Preis für Tierprodukte

Der echte Preis des Bratens

Kommentar von Jörn Kabisch
Sechs Jahre nach der Veggieday-Diskussion tun die Grünen es wieder: Sie wollen Fleisch und tierische Produkte nach CO2-Verbrauch bepreisen.

18.12.2019

vegane Wurst an Fleischerhaken

Vegetarische und vegane Ernährung

Fleischlos, aber jede Menge Müll

Oft sind vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte in nur kleinen Mengen verpackt. Das verursacht jede Menge Plastikmüll.
Von Leonie Asendorpf

4.11.2019

leischlose Burger Patties von Beyond Meat liegen in einem Lebensmittelgeschäft.

Vegane Burger liegen im Trend

Beyond Meat macht erstmals Gewinn

Der Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat ist auf Wachstumskurs. Im dritten Quartal wuchs der Umsatz auf umgerechnet etwa 83 Millionen Euro.

29.10.2019

Hund mit Pflanze

Tierfutter und Klimaschutz

Scheiße fressen fürs Klima

Vegetarier ekeln sich oft vor dem fleischlastigen Futter ihrer Hunde und Katzen. Aber wäre es möglich, Haustiere auf pflanzliche Nahrung umzustellen?
Von Helmut Höge

21.9.2019

Zora Klipp über die Arbeit von Köchen

„Viele Köche koksen“

Die Köchin Zora Klipp kochte für die NDR-Webserie „Klie­manns­land“. Aber Ihre Sendung „Koch ma!“ hatte zu wenig Klicks. Nun gibt sie Kochkurse.
Von Carlotta Hartmann

11.6.2019

Ein großes Stück Fleisch in einer Pariser Metzgerei

Nach Urteil gegen Aktivisten in Lille

Tierschützer verurteilen Veganer

Von Peta bis Vebu: Deutsche Tierschützer halten nichts von den militanten Aktionen radikaler Tierschützer in Frankreich.
Von Julia Springmann

10.4.2019

Braun-weiße Kühe stehen in einem Stall

Ethisch vertretbarer Fleischkonsum

Schöner töten

Tierwohllabel sollen verhindern, dass Nutztiere im Stall leiden. Einen qualvollen Tod im Schlachthof kennzeichnen sie aber nicht.
Von Andrea Maestro

22.3.2019

Zwei vegetarische Burger

Unternehmer über „Tofu-Wiener“

„Das Gegenteil von fancy“

Die Lebensmittelbuch-Kommission reformiert die Bezeichnungen von Veggie-Fleisch – Valentin Jäger von „Taifun-Tofu“ will das nicht mitmachen.
Interview von Hanna Gersmann

17.3.2019

Eine Zecke sitzt auf einem Blatt

Kolumne Liebeserklärung

Die Klimaretterin lauert im hohen Gras

Kolumne Liebeserklärung von Tammo Kohlwes
Der Klimawandel scheint unaufhaltbar. Doch vom Südosten der USA aus schickt sich ein kleines Tierchen an, die Menschheit zu retten.

27.2.2019

In einer Plastikschale liegen Erdbeer- und Bananenscheiben, daneben Müsli

Aufruf für grenzüberschreitende Regelung

Ein veganes Label für Europa

Lebensmittelhersteller sollen kennzeichnen, ob ein Produkt tierische Bestandteile enthält. Das fordert eine europäische BürgerInneninitiative.

12.11.2018

In einer Küche werden Bio-Frikadellen gebraten

Gesundheitsgefahr durch Fleisch

Steaksteuer könnte Tausende retten

Wäre Wurst um 166 Prozent und Steak um 28 Prozent teurer, würden pro Jahr 18.000 Deutsche weniger sterben. Das zeigt eine Studie.
Von Jost Maurin

8.11.2018

Auf einem Tablett steht ein Teller mit Reis und Gemüse, daneben ein Dessert

Vegetarische Ernährung in Unternehmen

Fleischlos glücklich

Das US-Unternehmen WeWork zahlt seinen 6.000 Mitarbeiter*innen nur noch vegetarisches Essen. Immer mehr Betriebe gehen in die Richtung.
Von Leonardo Pape

20.7.2018

Die Wahrheit

Soja-Burger ist Punk

Kolumne Anke Richter
Neues aus Neuseeland: In Aotearoa tobt zur Zeit ein erbitterter Kampf um vegetarische Doppel-Hamburger, Rücksicht auf Verluste wird nicht genommen.

12.7.2018

Menschen in weißen Gewändern sitzen um ein Tisch, auf dem rohes, blutiges Fleisch liegt

Debatte Aktivismus für Tierrechte

Hoffen, handeln – und beten?

Kommentar von Hilal Sezgin
Demonstrationen wie vor 20 Jahren bringen das Tierwohl und den Veganismus nicht voran. Wie lassen sich derzeit Menschen überzeugen?

22.5.2018