Tödliche Nahrungsmittelhilfe in Uganda „Super-Müsli“ von der UNO In Uganda sind mehrere Menschen nach dem Verzehr von Lebensmitteln der Vereinten Nationen gestorben. Viele andere kamen ins Krankenhaus. Von Simone Schlindwein 21.3.2019
Gastkommentar Weltverbrauchertag Nicht hinter die Fichte führen lassen Kommentar von Renate Künast Verbraucher brauchen keine Almosen, die Große Koalition muss sie stattdessen endlich als Rechtssubjekte betrachten, die sich wehren können. 15.3.2019
Bologna gegen Spaghetti Bolognese Kulturkampf um die Soße Bologna hat ein Problem, und es ist kulinarischer Art. Der Bürgermeister höchstpersönlich zieht in den Kampf gegen ein Nudelgericht. Von Tammo Kohlwes 12.3.2019
Urteil zu rituellen Schlachtungen Schmerzhaft sterben ist nicht bio Wenn Tiere nach religiösen Riten ohne Betäubung geschlachtet werden, dann ist das Fleisch nicht bio. Das urteilte jetzt der Europäische Gerichtshof. 26.2.2019
App für klimabewusstes Essen Treibhausgase? Friss die Hälfte! Eine „KlimaTeller-App“ rechnet Gastronom*innen und Verbraucher*innen vor, wieviel Kohlendioxid bei der Herstellung ihres Essens entstanden ist. Von Sinan Recber 25.2.2019
Ernährungswende in Berlin In die Suppe gespuckt Kurz vor der Präsentation zivilgesellschaftlicher Empfehlungen für die Ernährungspolitik in Berlin fordert der Ernährungsrat mehr. Von Manfred Ronzheimer 21.2.2019
Jagen ist das neue Yoga Dem Essen ins Auge sehen Biobauer Christian Heymann jagt, was auf den Tisch kommt. Viele Menschen zieht es zur Jagd. Unser Autor war mit auf Wildschwein-Pirsch. Von Jörn Kabisch 21.2.2019
Die Grüne Woche kommt Viele Köche verbessern den Brei Mit einer vom Senat finanzierten Ernährungswende will Rot-Rot-Grün die Ernährung der Berliner verbessern – dafür stehen 1,2 Millionen Euro bereit. Von Manfred Ronzheimer 15.1.2019
Getränkeerfinder über Heilkunde „Wo ist das Fachwissen hin?“ Kevin Singh Witzorek hat in Hamburg ein Unternehmen für Gesundheitsgetränke gegründet. Ein Gespräch über Ausbeutung in der Branche und Alternativmedizin. Interview von Jan Paersch 14.1.2019
Verbraucherschützerin über Tierhaltung „Nur mit der Zange in den Kochtopf“ Die Hälfte der Hähnchen im Handel ist mit Durchfallerregern belastet. Eine Verbraucherschützerin gibt Tipps für Konsument*innen. Interview von Jana Lapper 11.1.2019
Kommentar Ernährungsreport Echter Genuss Kommentar von Simone Schmollack Essen ist vor allem eine Klassenfrage. Das heißt: Gesundes muss erschwinglich und süße, fette Snacks müssen teurer werden. 9.1.2019
Agraratlas und Ernährungsreport Menschen wollen Ökolandwirtschaft Deutsche wollen mehr artgerechte Tierhaltung und Bauern, die nachhaltiger wirtschaften. Die EU-Politik sei „ungerecht und ineffektiv“. Von Manfred Ronzheimer 9.1.2019
Alternativ-fortschrittliches Silvestermenü Krabbeln im Bauch Insekten auf dem Teller: Silvester bietet eine willkommene Gelegenheit, die wieder entdeckten Eiweißquellen kulinarisch auszutesten. Von Jens Fischer 30.12.2018
Kolumne Einfach gesagt Du bist, was du isst, und nicht isst Kolumne Jasmin Ramadan Ein türkischer Nachbar hat neulich Schweinefleisch probiert. Das Brechen der Regel verursachte Brechen. Essen geht eben zuerst durch den Kopf. 19.12.2018
Kolumne Immer bereit Alle verstrahlt Wieso hat der Mensch keine Ohrenlider? Die könnten einem einiges ersparen. Zum Beispiel absurde Gespräche von Öko-Eltern im Bioladen Von Lea Streisand 9.12.2018
Aufruf für grenzüberschreitende Regelung Ein veganes Label für Europa Lebensmittelhersteller sollen kennzeichnen, ob ein Produkt tierische Bestandteile enthält. Das fordert eine europäische BürgerInneninitiative. 12.11.2018
Neuer Foodwatch-Bericht Zuckriger Kakao ist keine Schulmilch In NRW bekommen viel Kinder vergünstigt gezuckerte Milchprodukte. Die Verbraucherorganisation Foodwatch sieht das kritisch. 19.10.2018
Die Wahrheit Meine Eltern sehen überall tote Kinder Kolumne Jacinta Nandi Für Minderjährige ist die Welt ein gefährlicher Ort. Allerdings gibt es über die wirklichen Risiken sehr unterschiedliche Auffassungen. 19.10.2018
Kolumne Pflanzen essen Was ist groß, orange und macht high? Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Es ist Herbst und bei unserer Kolumnistin kommen Kürbisse auf den Tisch – in allen möglichen Formen. Ihr Lieblingsrezept verrät sie auch. 7.10.2018
Twitter-Debatte über Krankenhaus-Essen Leberwurst für alle Der Unterschied zwischen dem Essen von privat und gesetzlich Versicherten sorgt für Aufregung. Dabei ist es für alle gleich deprimierend. Von Barbara Dribbusch 1.10.2018
