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Eine Schüssel mit Essen

Essen aus Schüsseln

Die Bowl ist Quatsch

Kolumne Starke Gefühle von Sebastian Erb
Sie sollen der Speisekarte Weltgewandtheit verleihen. Doch Bowls machen nicht satt und zeigen vor allem eins: den Siegeszug des Kapitalismus.

19.2.2023

Eine Tasse Tee wird eingegossen

Online-Ausstellung über Rauschmittel

„Konsum veränderte soziales Leben“

Was eine Droge ist, hängt von den Umständen ab: Die Ausstellung „Intoxicating Spaces“ widmet sich der Geschichte der Rauschmittel.
Interview von Sebastian Ridder

19.11.2022

verschiedenes Gemüse

Festival in Hannover

„Vegan ist mehr als Möhrchen“

Ein Straßenfest in Hannover will die vegane Lebensweise positiv und anschaulich vermitteln.
Interview von Josephine von der Haar

5.8.2022

Jemand greift in eine Gemüse-Auslage

Erwerbslosenverband über hohe Preise

„Die Wut der Menschen ist groß“

Gegen die existenzbedrohenden Preissteigerungen ruft ein Bremer Bündnis am Samstag zur Demo auf. Sie soll der Anstoß zu einer Bewegung sein.
Interview von Josephine von der Haar

15.7.2022

Eine Ladenszene in der Park Slope Food Coop

Neue Foodcoop in Bremen

Der Super-Supermarkt

Eine Initiative will das Modell Foodcoop auf ein neues Level heben. Der Laden von Mitgliedern für Mitglieder soll größer und regelmäßig geöffnet sein.
Von Liz Mathy

7.10.2021

heute in hamburg

„Nicht-Nachhaltigkeit führt ins Chaos“

Von Alexandra Hilpert
Ausgabe vom  9.9.2021,  Seite 28, taz hamburg

heute in bremen

„MehrVe­ganer*in­nen sind gut“

Von Pia Tönnissen
Ausgabe vom  7.9.2021,  Seite 29, taz bremen
Eine renovierte Burg, davor ein Garten mit einer Frauenstatue

Veganes Hotel in Brandenburg

Ich bin dann mal veg

Kissen ohne Daunen, Ausflüge auf Bambusrädern und Yoga vor dem Frühstück: In der Prignitz hat Deutschlands größtes veganes Hotel eröffnet.
Von Philipp Mausshardt

5.9.2021

heute in bremen

„Kinder haben einen anderen Stoffwechsel“

Von Pia Tönnissen
Ausgabe vom  25.8.2021,  Seite 29, taz bremen
Portrait von Lea Linster

Eine Sterneköchin erzählt

„Privatleben habe ich nie gehabt“

Die Luxemburgerin Sterneköchin Léa Linster hat den Deutschen die Angst vor der französischen Küche genommen.
Interview von Martin Reichert

22.8.2021

Wasserblasen bilden sich an einer roten Frucht in einem Glas

Wassersprudler im Selbstversuch

Explodiert das hier gleich?

Sprudelmaschinen für Lei­tungs­wasser sind in vielen Küchen inzwischen Standard. Erfahrungsbericht einer Neusprudlerin.
Von Doris Akrap

8.8.2021

Wie der Sprudel ins Wasser kommt

Wer hat das Mineralwasser erfunden? Warum prickelt es so schön? Greift es die Zähne an? Und was kann man damit noch so machen, außer es zu trinken?
Von Julia Weinzierler
Ausgabe vom  7.8.2021,  Seite 24, sachkunde
Ein Mädchen schwimmt im Gartenpool mit Einhorn, Schwimmreifen und Delfin

Höherer Wasserverbrauch in Hamburg

Boom der Pools und Planschbecken

Der Wasserverbrauch in Hamburg ist während der Coronapandemie gestiegen. Die Ursachen sind Pools, Planschbecken und Regenduschköpfe.
Von Pascal Luh

23.7.2021

Ein Bild von Obst und Gemüse; vegetarische und vegane Ernährung kann global Treibhausgase reduzieren

Bremer Klima-Enquete über Ernährung

Lecker und gerecht

Umweltfreundlich essen – wie das geht, darüber hat die Bremer Klima-Enquete in ihrer 15.Sitzung diskutiert. Einig war man sich nicht.
Von Alina Götz

17.7.2021

Ein kleines Kind beißt in eine Karotte

Vegane Ernährung von Kindern

Kein Ü-Ei für Paul

Kinder vegan zu ernähren, ist ein Trend. Ist das okay? Oder schadet die Ernährung ohne tierische Produkte dem Nachwuchs gesundheitlich?
Von Rieke Wiemann

26.6.2021

heute in bremen

„Mit einigen Pflanzen wurde gezaubert“

Von Jasmin Koepper
Ausgabe vom  17.6.2021,  Seite 29, taz bremen

heute in hamburg

„Den Konsum im Kindesalter erlernt“

Von Lukas Door
Ausgabe vom  28.5.2021,  Seite 28, taz hamburg

heute in bremen

„Die DGE ist im Heute angekommen“

Von Lisa Bullerdiek
Ausgabe vom  5.5.2021,  Seite 29, taz bremen

heute in bremen

„Ernährung ist auch Bildung“

Von Alina Götz
Ausgabe vom  2.3.2021,  Seite 29, taz bremen

heute in bremen

„Ein Raum, um das Verhalten zu überdenken“

Von Franziska Betz
Ausgabe vom  17.2.2021,  Seite 29, taz bremen