piwik no script img

taz zahl ich

Suchergebnis 41 bis 60 von 214

Ein Mund gefüllt mit Bockwürsten

Aldi für bessere Tierhaltung

Keine Wurst mehr aus Qualställen

Aldi will ab 2030 verarbeitetes gekühltes Fleisch nur von Vieh aus besserer Tierhaltung verkaufen. Dafür erhält der Discounter Lob von ungewohnter Seite.
Von Jost Maurin

9.2.2023

usgewachsene Hausgrillen (auch Heimchen genannt) krabbeln in der Fabrik Cricket Lab des Tschechen Husek auf ihren Boxen

Lebensmittel aus Hausgrillen in der EU

Neue Heimchen am Herd

Eine vietnamesische Firma darf in der EU künftig Insektenmehl verkaufen. Dass es VerbraucherInnen untergejubelt wird, ist nicht zu befürchten.
Von Jost Maurin

23.1.2023

Zwei Bratwürste auf Sauerkraut liegen auf einem Teller

Fränkische Esskultur

Hier geht es immer um die Woorschd

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch
Ob dick oder dünn, ob grob gewolft oder fein gekuttert: Gebratene Wurst ist in Franken ein Grundnahrungsmittel. Doch woran erkennt man eine gute?

25.1.2023

Giffey und Özdemir mit Blumen auf der Grünen Woche

Cem Özdemirs Tierschutzpläne

Fortschrittliche Bauern profitieren

Kommentar von Jost Maurin
Es stimmt nicht, dass Agrarminister Cem Özdemir die Tierhaltung abschaffen will. Seine Pläne fördern Landwirte, die ihr Vieh artgerechter halten.

20.1.2023

In Plastik verpacktes Hähnchenfleisch

Cem Özdemir versus Bauernverband

Agrarlobby kämpft für Klimakiller

Der Bauernverband lehnt es ab, weniger Tiere zu halten – obwohl sie viel Treibhausgas produzieren. Agrarminister Özdemir warnt die Höfe.
Von Jost Maurin

19.1.2023

Özdemir hält kein kleines Ferkel auf dem Arm

Cem Özdemir zum Umbau der Landwirtschaft

„Ich habe harte Gegner“

Sein Einfluss sei begrenzt, sagt Bundesagrarminister Cem Özdemir. Vorzeitig nach Baden-Württemberg wechseln will der Grünenpolitiker trotzdem nicht.
Interview von Jost Maurin

16.1.2023

Landwirtschaftsminister Özdemir

Cem Özdemir in der taz

„Wir haben harte Gegner“

Cem Özdemir bittet beim Umbau der Tierhaltung um Geduld: Schließlich würden die Grünen nicht allein regieren, die Widerstände seien groß.
Von Jost Maurin

16.1.2023

Eine Currywurst auf einem Teller

Regeln für Stallumbau-Subventionen

Staatsknete nur mit Ringelschwanz

Agrarminister Özdemir macht Zuschüsse für den Umbau von Schweineställen von wichtigen Tierschutzkriterien abhängig – und will mehr Veggie in Kantinen.
Von Jost Maurin

21.12.2022

Ein Esel schaut in die Kamera

Gespräch über Filmen mit Eseln

„Das Tier möchte etwas ausdrücken“

Der Regisseur Jerzy Skolimowski hat mit „EO“ einen Eselfilm nach klassischem Vorbild gedreht. Er spricht über das Drehen mit Tieren und große Augen.
Von Jenni Zylka

11.1.2023

Schweine verlassen ein Fahrzeug

Bundestagsdebatte zu Tierhaltung

Kritik an Özdemirs Fleisch-Siegel

Außer den Grünen haben alle Bundestagsfraktionen am Plan des Agrarministers etwas auszusetzen. Vor allem, dass nur ein Teil des Marktes erfasst wird.
Von Jost Maurin

15.12.2022

Verpackte Hühner auf gelbem Untergrund.

Zweifel an Bioware

Ob du wirklich bio kaust…

Eine Schlachtfirma soll Hühnerfleisch fälschlicherweise als bio deklariert haben. Wieder einmal bemerkten die Öko-Kontrolleure nichts.
Von Jost Maurin

3.12.2022

Rinderhälften in einem argentinischen Schlachthaus

Neue Schlachtregeln in Argentinien

Protest gegen das Vierteln

Argentinische Schlachter treten in den Streik. Sie wehren sich dagegen, dass Rinderteile künftig höchstens 32 Kilo schwer sein dürfen.
Von Jürgen Vogt

31.10.2022

Ein kleiner Junge hält einen Bund Möhren in der Hand

Fleischverzicht in Kita und Grundschule

Freiburg kann Vorbild sein

Kommentar von Jost Maurin
Auch andere Städte sollten ihre Mensen auf vegetarische Kost umstellen. Eltern muss gezeigt werden, wie sie ihre Kinder zu Hause ausgewogen ernähren.

19.10.2022

Zwei Teller mit Nudeln, Gemüse und Ruccola stehen auf einem hellen Holztisch

Gemeinderat beschließt Fleischverzicht

Freiburgs Kitas bald vegetarisch

Die Stadt im Breisgau beschließt ein Einheitsmenü ohne Fleisch in Kindergärten und Grundschulen. Begründung: die hohe Inflation.
Von Jost Maurin

19.10.2022

Ein Teller mit rohem Fleisch

Ernährung der Zukunft

Weniger Fleisch, mehr Drohnen

So kann es nicht weiter gehen, sonst bricht das globale Ernährungssystem zusammen – das ist das Ergebnis eines Berichts der Unternehmensberatung PwC.
Von Clara Vuillemin

10.10.2022

Rechts und links von einer nachgebildeten riesigen Bratwurst gehen Leute vorbei

Folgen der Inflation

Fleischkonsum sinkt stark

Von Januar bis Juli haben die Menschen in Deutschland 11,5 Prozent weniger Fleisch gekauft. Der Vegetarierverband sieht darin einen Langzeittrend.
Von Jost Maurin

1.9.2022

Pürierstab mit Schneidemesser

Von der Liebe zum Pürierstab

Der Zauberstab des Savoir-vivre

Unser Autor reist ins Land der Grande Cuisine und entdeckt dort die Magie eines besonderen Küchengeräts: der Stabmixer.
Von Clemens Sarholz

6.8.2022

Hühner in einem Freilandgehege.

Drohende Rationierung von Energie

Kein Gas mehr für Hähnchenställe?

Wenn Gas rationiert wird, sollten Hühnermäster das Nachsehen haben, sagt Greenpeace. Der Vegetarierverband ProVeg will pflanzliche Kost bevorzugen.
Von Jost Maurin

5.8.2022

Personen schauen auf ein Frachtschiff am Horizont

Getreideexporte aus der Ukraine

Überfrachtete Hoffnungen

Kommentar von Jost Maurin
Es ist eine gute Nachricht, dass ein erstes Getreideschiff die Ukraine verlassen konnte. Doch um die globale Hungergefahr einzudämmen, braucht es viel mehr.

1.8.2022

Schinken hängen an Fäden von Metallgestellen herab

Geretteter Metzger-Familienbetrieb

Sein Fleisch tropft nicht

Metzger Marco Haag übernahm einen verschuldeten Familienbetrieb. Heute fahren manche Kunden 200 Kilometer, um bei ihm Steaks zu kaufen.
Von Jan Söfjer

2.8.2022