die gute nachricht: Deutschland wird fleischfreier
Grafik: Anna Eschenbacher, Johanna Hartmann, Francesca Morini. Quelle: Statistisches Bundesamt. Fotos: stock.adobe.com
Freiheit für die Ferkel! Das forderte Rennschwein Rudi Rüssel schon Mitte der 1990er Jahre. Es hat noch ein bisschen gedauert, aber derzeit nähern wir uns tatsächlich Rudis Vision. Die Deutschen essen weniger Fleisch – und vor allem: weniger Schwein. Die Fleischproduktion hierzulande ist im Jahr 2022 stark gesunken, teilte das Statistische Bundesamt mit. Den stärksten Rückgang gab es dabei beim Schweinefleisch: Die Schlachtmenge ging allein 2022 um fast zehn Prozent zurück.
Eine kürzlich erschienene Studie zeigt, dass den Deutschen Tierwohl und Klimaschutz offenbar tatsächlich am Herzen liegt: Eine Mehrheit der Befragten würde eine höhere Fleischsteuer unterstützen, wenn die Abgabe diesen Zwecken diente. Je höher die Steuer ausfiele, desto ratsamer wäre es, sie mit Tier- statt Klimaschutz zu begründen, da dann die Unterstützung höher ausfalle, schreiben die Autor:innen. Tatsache ist: Rudis Traum ist noch nicht vom Tisch.
Dunja Batarilo
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