Eis und Schnee in Berlin Gericht kassiert Streusalz-Freigabe Das Berliner Verwaltungsgericht kippt vorläufig die Allgemeinverfügung des Senats zum Einsatz von Tausalz. Umweltverbände zeigen sich erleichtert. Von Timm Kühn 4.2.2026
Bretonische Spezialität Alles in Salzbutter In der Bretagne ist das Meer nie weit. Und auch die Butter, eine ständig verwendete Zutat in der Region, schmeckt danach. Von Verena C. Mayer 29.11.2025
Salzgehalt im Ozean Kleines Mineral mit großer Wirkung Salz treibt die großen Umwälzpumpen der Meere an und befördert die globale Wasserzirkulation. Doch der Klimawandel bringt das System durcheinander. Von Laura König 24.10.2025
Entspannungsorte in Thüringen Sole und Wein Mit Spannung werden die Wahlen in Thüringen im September erwartet. Zum Entspannen bieten sich erstaunlich viele Kurbäder in der Region an. Von Edith Kresta 14.5.2024
Kulturhauptstadt Europas 2024 Viel Pfeffer im Salzkammergut Mit Bad Ischl stellt Österreich seine dritte Europäische Kulturhauptstadt. Die Misstöne vorab wurden von der vielversprechenden Eröffnung übertönt. Von Florian Bayer 29.1.2024
Industrieabwässer in Flüssen Sorge um Fische in Werra und Weser Fischer an Oberweser und Werra schlagen Alarm. Sie befürchten eine Ökokatastrophe wie im vergangenen Jahr an der Oder. Der Grund: Salzeinleitungen. Von Reimar Paul 21.7.2023
Wirtschaft im Ukraine-Krieg Leere Regale sind nur ein Symptom Kolumne Krieg und Frieden von Olena Makarenko Wirtschaftlicher Mangel im Krieg weist häufig auf starke Kämpfe in einer Region hin. So ist es auch bei der Salzmine Artemsol in der Ostukraine. 20.7.2022
Die Saline Luisenhall Salz aus der Tiefe Weil Jörg Bethmann das Göttinger Familienunternehmen gerettet hat, wird hier weiter Salz gewonnen wie vor 150 Jahren. Und in der Sole kann man baden. Von Dirk Engelhardt 27.4.2022
Sechs Geschichten übers Salz Nimm das, Karl Lauterbach! Unser Gesundheitsminister isst möglichst salzfrei – und verpasst so eine Menge. Denn das weiße Gold ist der Stoff, aus dem Geschichten sind. Von Shoko Bethke, Michael Brake, Sophie Fichtner, Jörn Kabisch, Antje Lang-Lendorff und Jens Uthoff 19.2.2022
Ungefiltertes Salzabwasser in Flüssen Dramatische Folgen für die Fauna Die bisherige Genehmigung für einen Kalikonzern ist vor Auslaufen nun doch verlängert – bis 2027. Die Flüsse Werra und Weser dürfen weiter versalzen. Von Reimar Paul 2.1.2022
Salzeinleitung in Weser und Werra Keine Verringerung trotz Beschluss Weser und Werra sind versalzen. Verantwortlich ist der Düngemittelhersteller K+S, doch der will seine Salzeinleitung nicht reduzieren. Von Reimar Paul 26.8.2021
Kinder fragen, die taz antwortet Wie kommt das Salz ins Meer? Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine davon. Diese Frage kommt von Benji, 9. Von Marius Ochs 14.3.2021
Der Winterdienst geht los Aus dem Salztopf geplaudert Die BSR muss wieder auf die Straßen, um Schnee und Eis zu beseitigen. Dabei setzt sie auf schonende Methoden. Für Radwege gelten aber Ausnahmen. Von Claudius Prößer 4.1.2021
Diskussion über Kali-Berg Schön fürs Auge Niedersachsen möchte eine Kalihalde bei Celle abdecken und begrünen. Ein Gutachten für den Kreistag zeigt: Gegen die Salzauswaschung hilft das nicht. Von Gernot Knödler 30.6.2020
Die Wahrheit Salz satt Kolumne Ralf Sotscheck Salz und Brot nur bei Einzügen? Von wegen. Hat man einmal eine Falschinfo zu Vorlieben gegeben, wird man nur so überhäuft damit. 4.3.2019
Weniger Zucker, Salz und Fett im Essen Nur wenn die Industrie es will Keine verbindlichen Vorgaben: Für weniger Zucker und Salz in Lebensmitteln setzt Julia Klöckner (CDU) auf freiwillige Vereinbarungen. Von Malte Kreutzfeldt 19.12.2018
Neue Studie zu Fettleibigkeit Jeder dritte Mensch ist zu dick Trotz aktuellem Hype um vegane Ernährung und Fitness-Lifestyle: Seit 1980 hat sich der Anteil fettleibiger Menschen in mehr als 70 Ländern verdoppelt. Von Dario Dietsche 12.6.2017
Sorgen um Entsorgung „Radiologisch unbedenklich“ Wohin mit der salzhaltigen Lauge aus dem Atommülllager Asse? Der Präsident des Bundesamtes für Strahlenschutz Wolfram König wirbt für Unterstützung Interview von Reimar Paul 21.12.2016
Kali & Schmutz Salz-Poker verloren Salzhersteller K+S will Abfälle lieber per Pipeline nach Niedersachsen schicken als weitere Weser-Versalzung zu verhindern Von Andreas Wyputta 31.3.2016
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