Frühstück

2 aufgeschlagene Eier mit tiefgelbem Eidotter

Feine Eierspeisen

Eier! Wir brauchen Eier

Seit seiner Kindheit liebt unser Autor Eier. Aus diesen lassen sich raffinierte Kreationen zubereiten, welche auch die Partnerin zum Erzählen anregen.

Von Clemens Sarholz

3.3.2024

Eine Frau mit schwarzer Kellnerinnenschürze hält einen Teller ind er Hand, sie steht vor einer Wand mit Boxerbildern

Britisches Frühstück in London

Der Sound des fettigen Löffels

„Set Breakfast Egg and Bacon!“, tönt es: Das altgediente Regency Cafe in London ist auch ein Klangereignis. Unsere Autorin hat genau hingehört.

Von Katharina J. Cichosch

24.2.2024

Frauen in einer Bäckerei, eine schiebt eine Man’ousheh auf ein Blech

Man’ousheh-Brot aus dem Libanon

Der Duft, der die Nachbarn ruft

Das libanesische Brot Man’ousheh ist seit kurzem immaterielles Weltkulturerbe. Es ist köstlich und halbwegs erschwinglich – trotz starker Inflation.

Von Benjamin Weber

19.2.2024

Die Wahrheit

Comeback des Killerfischs

Kolumne Die Wahrheit von Ralf Sotscheck

Die Renaissance des Räucherherings kündigt sich. In den siebziger Jahren war der „Kipper“ unbedingt notwendiger Bestandteil des englischen Frühstücks.

11.12.2023

Edeka verbannt Kellogg's-Produkte

Es ist nicht alles supergeil

Kommentar von René Hamann

Der Discounter Edeka will aus Preisgründen keine Kellogg’s-Produkte mehr verkaufen. Zum Robin Hood für Kunden macht das den Einzelhandelsriesen aber nicht.

27.9.2023

Gäste bedienen sich an einem Buffet in einem Berliner Hotel.

Proviant einsacken am Hotel-Buffet

Das Milchflaschen-Debakel

Kolumne Alles getürkt von Osman Engin

Meine Frau und ich wollten uns am Frühstücksbuffet des Hotels mit ein bisschen Proviant für den Tag eindecken. Fast wäre es gut gegangen.

23.7.2023

Sieht aus wei ein Geburtstagsfrühstück mit Kuchen und Luftschlangen

Frühstück auf Reisen

Noch ’n Toast, noch ’n Ei

Mal wird es mit Liebe serviert, mal mit Alufolie. Mal luxuriös, mal bescheiden: Jedes Frühstück auf Reisen ist ein Unikat. Ein kulinarisches Tagebuch.

Von Luciana Ferrando

20.11.2022

Veganes Rührei mit Schnittlauch auf einem grünen Teller mit weißen Punkten

Vegane Proteine

Tofu, Tempeh und Training

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer

Muskeln lieben Kalorien und brauchen Eiweiß. Ein typischer Tag unserer Kolumnistin beginnt daher mit Scrambled Tofu, also veganem Rührei.

18.9.2022

Die Wahrheit

Die Unmöglichkeit zu frühstücken

Kolumne Die Wahrheit von Eugen Egner

Wenn ein kandelabertragender Mann dem Hotelgast durch hinterhältiges Klopfen das Morgenmahl vergällt, hilft nur noch die Flucht.

7.6.2022

Die Wahrheit

Das Fressketten-Mikado

Der Vogel und der frühe Wurm am Montagmorgen: Verrichtungen zweier Gestalten, die sich einfach nie früh begegnen.

Von Uli Hannemann

17.1.2022

Früstücksbuffet mit verschiedenen Zutaten.

Vom Hass aufs Frühstück

Die grausamste Mahlzeit

Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz

Iss morgens wie ein Fürst, dass du groß und kräftig würst? Von wegen! Der Morgenmampf ist ein innen noch flüssiger Gesamtalbtraum.

19.10.2021

Die finnische Ministerpräsidentin Sanna Marin

Kritik an Finnlands Regierungschefin

Sanna Marins „Frühstücks-Gate“

Finnlands Regierungschefin hat sich mit Familie auf Staatskosten mit Essen versorgen lassen. Es geht um 14.363 Euro und die Auslegung eines Gesetzes.

Von Reinhard Wolff

2.6.2021

Kai Wegner, 48, ist Spitzenkandidat der CDU Berlin. Er steht vor einem Aufsteller mit der Aufschrift: "Bereit für mehr".

Der Spitzenkandidat der Berliner CDU

Frühstück mit einem Optimisten

Das Selbstbewusstsein des Berliner CDU-Spitzenkandidaten Kai Wegner entspricht nicht unbedingt den Umfragen knapp ein Jahr vor der Berlin-Wahl.

Von Stefan Alberti

11.11.2020

Forscherin über Kinderarmut

„Sie sind von Armut erschöpft“

Ein Viertel aller Berliner Kinder gilt als arm. Armutsforscherin Susanne Gerull erklärt, warum das so ist.

Interview von Manuela Heim

3.10.2020

Zwei Hände neben einem gekochten Ei in einem weißblauen Ei-Service

Wie lange müssen Eier kochen?

Ach du weiches Ei!

Ist das perfekt gekochte Ei hart oder weich? Zwei proteinreiche Plädoyers zur größten kulinarischen Frage.

Von Laila Oudray und Felix Zimmermann

19.1.2020

Kolumne Ich meld mich

Der Kaffee ist fertig

Kolumne Franz Lerchenmüller

Beim Frühstück am Übernachtungsort trennt sich die Spreu vom Weizen, der gute Gastgeber vom schlechten Hotelbetrieb.

30.9.2018

ein Junge stützt sein Kinn auf seine Hand

Ratsmitglied zum Bonner Schulfrühstück

„Eltern fehlt das Geld oder die Zeit“

Viele Kinder leben unter der Armutsgrenze. Der Chef des Bonner Schulausschusses, Tim Achtermeyer, erklärt, warum Schulen ein Frühstück anbieten sollten.

Interview von Dariusch Rimkus

19.9.2018