Debatte Unterschichtenernährung: Das Essen der Anderen

Ist falsche Ernährung mit Chips und Cola der Grund für die Misere der Unterschicht? Solche Erklärungen sind populär geworden. Wissenschaftlich haltbar sind sie nicht.

Comments

[M Darge]

Abgesehen von dem zynischen Menüplan:

 

"Um zu demonstrieren, wie üppig man mit diesen 4,28 Euro den Esstisch füllen kann, legte Sarrazin einen Speiseplan vor."

 

verkennen die Anhänger von Hartz-IV die Situation der Leistungsempfänger. Wiederholt wird auf die eigene Studentenzeit hingewiesen, bei der man dank Uni-Mensa und eigener Kochkünste angeblich mit noch niedrigeren Tagessätzen auskommt. Hartz IV-Empfänger sind jedoch nicht auf einem selbst gewähltem asketischen Selbsterfahrungstrip, sondern sind dort Aufgrund von Krankheit, Massenentlassung, der Insolvenz der eigenen Firma oder weil sie tatsächlich aus einer unterprivilegierten Randgruppe stammen. Insbesondere Krankheit verursacht Mehrkosten da die Mobilität eingeschränkt ist, dafür aber Termine für die Therapie wahrgenommen werden müssen. Die günstigsten Sonderangebote stehen also eher dem gut situiertem Haushalt zur Verfügung, der Preise vergleichen kann und aus Vorrat einkauft, während am Existenzminimum nur das gerade Vorhandene gekauft werden kann.

[Klaus Stiefel]

Sie haben schon recht damit, den duemmlichen Populismus anzugreifen, der die soziale Unterschicht gaenzlich alleine fuer ihre Misere verantwortlich macht. Und gratulation zur Recherche, wie schlecht man mit Harz VI gesund Essen kann.

 

Sie liegen aber leicht daneben, wenn Sie den Eindruck erwecken, dass diverse Ernaehrungsempfehlungen hauptsauchlich auf Klassenbewustsein zuruckzufuehren sind. Frisches Gemuese und magerer Fisch sind erwiesenermassen gesunder als fette Fischstaebchen und Bier.

 

"Wer glaubt, die materiellen und soziokulturellen Probleme von Arbeitslosen und prekär Beschäftigten durch die Umstellung ihrer Ernährungsweise lösen zu können, verwechselt Ursache und Wirkung."

Nicht ganz - es handelt sich um einen Teufelskreis. Sozial niedrige Stellung fuehrt zu schlechter Ernaehrung, die wiederum aber gesundheitliche Probleme schafft, welche zu weiteren sozialen Problemen (Arbeitsplatzverlust...) fuehren koennen.