Der Hausbesuch Sie bleibt bis zum Schluss Seit 32 Jahren arbeitet Kathrin Sohl in einer Leipziger Bäckerei. Die Kinder von damals kommen inzwischen mit ihren eigenen Kindern bei ihr einkaufen. Von Luciana Ferrando 4.7.2026
Elisenlebkuchen Voll auf die Nuss Der Elisenlebkuchen folgt einem strengen Regelwerk. Doch wieso schmeckt jedes Exemplar etwas anders? Eine kulinarische Reise nach Mittelfranken. Von Jochen Overbeck 6.12.2025
herzensort Stundenlang ungestört bleiben Von Luciana Ferrando Ausgabe vom 1.2.2025, Seite 29, gesellschaft Download (PDF)
Ein Plüschtier als Trans-Ikone Hailiges Maskottchen Er ist einen Meter lang, eignet sich als Seitenschläferkissen und für lustige Bilder im Internet. Doch für trans Menschen ist Ikeas Blåhaj viel mehr. Von Christina Focken 2.9.2023
Lebenmittel retten Das ist noch gut! Unsere Autorin möchte nicht, dass Essen weggeworfen wird. Doch wie rettet man es am besten? Und was sind „Containern“, „Bändern“ und „Foodsharen“? Von Shoko Bethke 10.6.2023
Amazon darf Beschäftigte dauerüberwachen Leistungsdaten als Beifang Das Verwaltungsgericht hat Amazon erlaubt, die Arbeit der Beschäftigten im Lager in Winsen ununterbrochen zu erfassen – trotz Datenschutzbedenken. Von Gernot Knödler 9.2.2023
Neue Foodcoop in Bremen Der Super-Supermarkt Eine Initiative will das Modell Foodcoop auf ein neues Level heben. Der Laden von Mitgliedern für Mitglieder soll größer und regelmäßig geöffnet sein. Von Liz Mathy 7.10.2021
Bananenbauern gegen Aldi und Co. Krumme Geschäfte Bananenbauern in Ecuador haben es nicht leicht – das liegt auch an deutschen Importeuren von Aldi und Co. Eine Gewerkschaft geht dagegen an. Mit Erfolg. Von Knut Henkel 3.9.2021
Bremer Edeka wirft Mitarbeitende raus Lieber erst mal entlassen Edeka in Bremen-Vahr übernimmt einen Real-Supermarkt und kündigt gleich allen 109 Beschäftigten. Zugleich bekundet der Konzern sein Bedauern darüber. Von Jan Zier 11.5.2021
Hoch die Flosse! Rad weg, Läden leer gekauft – unser Autor brauchte schnell Ersatz. Gecoacht von einem Profi, wagte er sich auf eine Fahrradauktion Von Ulf Geyersbach Ausgabe vom 17.4.2021, Seite 29, fahr rad Download (PDF)
Linke will weniger versiegeln Freie Flächen sind in Bremen ein knappes Gut. Die Bremer Linke fordert nun für das neue Gewerbeentwicklungsprogramm ein Stopp neuer Gewerbeflächen – jedoch nicht vor 2030 Von Philipp Nöhr Ausgabe vom 24.3.2021, Seite 29, taz bremen Download (PDF)
Die Zukunft wird mit Abstand anders Bio im Wandel: Corona verändert auch ökologisches Wirtschaften, von der Produktion bis zum Einkauf. Vor allem Instrumente der Digitalisierung eröffnen dabei völlig neue Möglichkeiten Von Annika Hennebach Ausgabe vom 13.2.2021, Seite 27, biofach Download (PDF)
Wachstum und Konkurrenz Stay-at-home während Corona bringt mehr Menschen zum Biokauf. Der Naturkost-Fachhandel profitiert. Aber es gibt auch noch andere Gewinner Von Helke Diers Ausgabe vom 13.2.2021, Seite 29, biofach Download (PDF)
Einblicke in die Craft-Chocolate-Szene Es muss nicht zart schmelzend sein Vor zwanzig Jahren wurde die Schokolade neu erfunden. Unser Autor ist ein Teil der Bewegung, die die Kakaobohne aus den Fabriken befreite. Von Holger in't Veld 17.1.2021
Klage gegen die Schließung des Freiparks Die Schausteller*innen sprechen der Politik das Misstrauen aus und ziehen vor das Verwaltungsgericht Von Jan Zier Ausgabe vom 14.10.2020, Seite 29, taz.bremen Download (PDF)
Bremer Grüne wollen Secondhand-Kaufhaus Trödeln mit Format Braucht Bremen ein Secondhand-Kaufhaus? Ja, finden die Grünen, und zwar möglichst zentral, möglichst groß und mit einem vielfältigen Angebot. Von Alina Götz 13.10.2020
Bloß keine Geschichte Der Mythos der sauberen Baumwolle Gastkommentar von Sabine Broeck Mit rhetorischen Tricks kontert die Bremer Baumwollbörse Rassismus-Vorwürfe. Die eigene Rolle bei der Versklavung wird am World Cotton Day ignoriert. 7.10.2020
Der City-Gipfel ist gescheitert Vertreter*innen des Handels haben ein Treffen zur Innenstadtrettung zum Abwehrkampf genutzt Von Benno Schirrmeister Ausgabe vom 16.7.2020, Seite 29, taz.bremen Download (PDF)
Geschäfte öffnen wieder Nur Verkäufer tragen Mundschutz Die Geschäfte in Bremen haben wieder auf: Manche rechnen mit zehn Quadratmetern pro Kund*in, andere mit 20, um die Auflagen einhalten zu können. Von Eiken Bruhn 20.4.2020
Bremen berät Lockerungs-Details Öffnung in Raten Die Länder müssen Auflagen beschließen, unter denen die Geschäfte wieder öffnen dürfen. Bremer Senat muss zudem Ausweitung der Kinderbetreuung klären. Von Eiken Bruhn 16.4.2020
