Kinder fragen, die taz antwortet Kann Schimmelkäse eigentlich schimmeln? Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Luis, 11 Jahre alt. Von Clara Dünkler 16.2.2026
die sache ist Kulturgeschichte auf Pappe Erfunden, um unschöne Pfützen zu vermeiden, ist der Bierdeckel zum ikonischen Objekt der Alltagskultur geworden. Eine Ausstellung im Horst-Janssen-Haus zeigt, was der Künstler auch darauf gezeichnet hat Von Robert Matthies Ausgabe vom 20.3.2025, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Kinder fragen, die taz antwortet Wieso gibt es Vanillezucker, aber keinen Schokozucker? Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Tamo Maximilian, 9 Jahre alt. Von Jörn Kabisch 23.2.2025
Kinder fragen, die taz antwortet Wie viel Kaffee dürfen Kinder trinken? Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Terje, 10 Jahre alt. Von Johanna Weinz 12.1.2025
Krisen und Chancen auf dem Biermarkt Es ist ein Kraut gewachsen Der Biermarkt steckt in einer tiefen Krise, wenn es nach dem Umsatz geht. Dabei herrscht heute eine lange vergessene Vielfalt an Sorten und Stilen. Von Jan-Paul Koopmann 27.12.2024
Jürgen Klopp als schlechtes Vorbild Verschwendete Energy Kolumne Starke Gefühle von Lukas Wallraff Der Wechsel Klopps zu Red Bull macht wehmütig. Wie alle talentierten Menschen, die Geld mit Blödsinn scheffeln, obwohl sie Zigmillionen haben. 12.10.2024
Kinder fragen, die taz antwortet Mit welcher Milch stillen Mütter? Kommt bei Müttern Kuh- oder Hafermilch aus der Brust? Jede Woche beantworten wir hier eine Kinderfrage. Diese Frage kommt von Pauline, 4 Jahre alt. Von Antje Lang-Lendorff 24.6.2024
taz wird „Es geht darum, möglichst viele Menschen mitzunehmen“ Der Bremer taz Salon diskutiert, wie gesund und klimafreundlich gutes Essen sein sollte Von Benno Schirrmeister Ausgabe vom 11.6.2024, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
das wird „So ein Konzern trägt besondere Verantwortung“ Warum Aktivist:innen gegen einen Tönnies-Schlachthof demonstrieren Von Alexander Diehl Ausgabe vom 10.6.2024, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Bierkonsum verändert sich Selbstoptimierung oder Selbstliebe? Kolumne Starke Gefühle von Lorenzo Gavarini Ein Frischgezapftes schmeckt im Frühling gut. Immer mehr Brauereien bieten eine alkoholfreie Variante an. Unser Autor feiert das. 11.5.2024
Inflation im Späti Ohne Zucker geht's nicht Kolumne Starke Gefühle von Sophie Fichtner Der Zuckerpreis ist zuletzt stark gestiegen. Ernährungsfreaks wird das freuen. Für unsere Autorin aber sind Süßigkeiten überlebenswichtig. 14.8.2023
Kinder fragen, die taz antwortet Wie kommt der Zettel in den Keks? Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Yara, 4 Jahre alt. Von Sean-Elias Ansa 28.5.2023
das wird „Der Kaffeepreis muss gut sein“ Ein Seminar klärt über Wege des Kaffees auf. Und darüber, wie er mit illegalisierten Drogen konkurriert Von Jasper von Römer Ausgabe vom 15.12.2022, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Food Hub Bremen in den Anfängen Kochen, brauen, rösten Ein Food Hub soll Gründer*innen in der Lebensmittelbranche unterstützen – doch die Planung dauert. Ein Vorläufer soll jetzt schon starten. Von Alina Götz 29.9.2021
Eine Sterneköchin erzählt „Privatleben habe ich nie gehabt“ Die Luxemburgerin Sterneköchin Léa Linster hat den Deutschen die Angst vor der französischen Küche genommen. Interview von Martin Reichert 22.8.2021
Geruchsbelästigung zählt nicht für alle Stunk ums Rote Dorf Wegen des Gestanks einer Entkoffeinierungsanlage darf eine Brache in Bremen kein Wohngebiet werden. Ein Wohnheim für Geflüchtete wird aber geprüft. Von Lotta Drügemöller 10.7.2021
Zukunft der Harburger alten Likörfabrik Stößchen auf die Hoffnung Die alte Likörfabrik im Harburger Binnenhafen verfällt. Ein Verein will sie retten, doch der Besitzer will sie ihm nicht verkaufen. Von Hagen Gersie 15.3.2021
Kaffeehändler soll entschädigen Aktivist:innen protestieren gegen die Neumann-Gruppe. Sie fordern, dass der Rohkaffeehändler Entschädigungen für Enteignungen in Uganda zahlt und sich für ein Lieferkettengesetz einsetzt Ausgabe vom 15.12.2020, Seite 28, taz hamburg Download (PDF)
Bremer Lieferdienst-Startup „Hadello“ Krumme Rüben retten Ein Bremer Startup will mit einem Lieferdienst gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen. „Hadello“ will Obst und Gemüse retten, vegan und bio kochen. Von Alina Götz 12.12.2020
streik in bremerhaven „‚Nordsee‘ ist ein kleiner Fisch“ Von Marie Gogoll Ausgabe vom 1.10.2020, Seite 29, taz.bremen Download (PDF)
