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Vier Mädchen in Schuluniform und einer Tüte mit Snacks

Insekten als Delikatesse

Leckere Schrecke

Die EU erlaubt gemahlene Insekten als Lebensmittel. Hubsi Aiwanger regt sich deshalb auf – das ist Populismus gegen den guten Geschmack.

Von Simone Schmollack

23.1.2023

Peta-Aktivistin über Speiseinsekten

„Insekten sind empfindungsfähig“

Bettina Eick von der Tierrechtsorganisation Peta kritisiert die EU, Grillen als Speiseinsekten zuzulassen. Tierleid sei nur ein Problem von vielen.

Interview von Cem-Odos Güler

25.1.2023

usgewachsene Hausgrillen (auch Heimchen genannt) krabbeln in der Fabrik Cricket Lab des Tschechen Husek auf ihren Boxen

Lebensmittel aus Hausgrillen in der EU

Neue Heimchen am Herd

Eine vietnamesische Firma darf in der EU künftig Insektenmehl verkaufen. Dass es VerbraucherInnen untergejubelt wird, ist nicht zu befürchten.

Von Jost Maurin

23.1.2023

Sechs «Bio-Hühnereier» in einer Eier-Verpackung

Öko- versus konventionelle Lebensmittel

Inflation bei Bio geringer

Der Preisabstand zwischen zahlreichen Öko- und herkömmlichen Lebensmitteln verringert sich. Ein Grund ist der Verzicht auf teure Kunstdünger.

Von Jost Maurin

19.1.2023

debatte

Unmögliche Mission

Nachhaltige Nahrungsmittel, Tierwohl und billig ist eine Illusion. Tier- und umweltfreundliche Landwirtschaft muss bezahlt werden

Von Willi Kremer-Schillings

19.1.2023

meinung + diskussion, S. 12

Ob Biohaltung oder konventionell

Kranke Hühner, Kühe und Schweine

Das von der Bundesregierung geplante Tierwohllabel ist unzureichend. Es gibt keine Auskunft über die Krankheiten von Nutztieren, kritisiert Foodwatch.

Von Ann Esswein

18.1.2023

Smartphone-Display mit Daumen vor dunklem Hintergrund

Verbraucherschutz im Netz

Online kündigen schwer gemacht

Seit einem halben Jahr müssen etwa Mobilfunk- und Streaminganbieter eine Kündigung per Klick anbieten. Doch längst nicht alle halten sich daran.

Von Svenja Bergt

16.1.2023

Ärger um Preise

Nutzen die Lebensmittelhersteller die hohe Inflation aus? Deutschlands oberste Verbraucherschützerin befürwortet eine Übergewinnsteuer

16.1.2023

wirtschaft + umwelt, S. 8

Ein Messer mit Streichfett auf einer Brotscheibe

Lob der Margarine

Die Butter kriegt ihr Fett weg

Die Butterpreise explodieren, der Absatz von Margarine steigt. Das ist nicht nur für das Klima und die Tiere eine gute Nachricht.

Von Jost Maurin

16.1.2023

Menschen in einer Fußgängerzone in den 70er Jahren

Klimaschutz und Wachstum

Party like it's 1978

Klimaschutz gelingt nur, wenn wir uns vom Wachstumsdenken verabschieden. „Grünes Schrumpfen“ wäre eine soziale Revolution.

Von Ulrike Herrmann

31.12.2022

Ernährungsstrategie der Bundesregierung

Die Richtung stimmt

Kommentar von Jost Maurin

Weniger Fleisch in Kantinen und Kitas: Die Ernährungsstrategie des Landwirtschaftsministers ist im Grunde richtig, aber leider noch viel zu unkonkret.

22.12.2022

Regeln für Stallumbau-Subventionen

Staatsknete nur mit Ringelschwanz

Agrarminister Özdemir macht Zuschüsse für den Umbau von Schweineställen von wichtigen Tierschutzkriterien abhängig – und will mehr Veggie in Kantinen.

Von Jost Maurin

21.12.2022