Im Zeichen des Dalahäst Trachten, Socken, Elchburger und ganz viel Glögg: In Hamburg laden die vier nordischen Seemannskirchen wieder zu ihren Weihnachtsbasaren ein Von Darijana Hahn Ausgabe vom 20.11.2021, Seite 54-55, nord thema Download (PDF)
Gesundes Essen für wenig Geld Ohne Kochen geht es nicht Wer wenig Geld hat, kann sich nicht gesund und wohlschmeckend ernähren, heißt es oft. Der Rentner Kurt Möbus zeigt, dass es doch möglich ist. Von Simone Schmollack 19.11.2021
Ernährung und Klimaschutz Zukunftsmenü für Berlin Kommentar von Annette Jensen Das Thema Ernährung wurde beim Klimaschutz in Berlin bislang sträflich vernachlässigt. Der neue Senat muss das endlich ändern. 14.11.2021
Berliner Startup für Secondhandware Grüner Lifestyle für Faule Der Berliner Startup GreenCircle möchte den Kauf und Verkauf von gebrauchter Ware bequemer gestalten. Nette Idee – hat aber ein paar Haken. Von Shoko Bethke 15.11.2021
Vegan leben mit Kindern Zwang bringt eh nichts! Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Die Eltern ernähren sich vegan – und was ist mit dem Nachwuchs? Unsere Kolumnistin plädiert für Gelassenheit von allen Seiten. 13.11.2021
Soli-Torten mit Message Pâtisserie ist politisch Eine Berlinerin verschenkt fancy Torten an marginalisierte Menschen. Der Style ist bei den „Commie Cakes“ so wichtig wie die Botschaften darauf. Von Leonie Gubela 13.11.2021
Feilschen bei der Klimakonferenz Wie Glasgow zum Marktplatz wird Fast alles ist käuflich – auch Klimaschutz. Die Konferenz in Glasgow soll nach Jahren des internationalen Streits Handelsregeln beschließen. Von Susanne Schwarz 11.11.2021
Nachhaltige Mode „Das Kernproblem ist Fast Fashion“ Annabelle Homann leitet ein faires Modelabel. Um nachhaltig zu sein, müsste die Industrie sich vom Wachstumsparadigma verabschieden, sagt sie. Interview von Lukas Nickel 11.11.2021
Gastrosexismus im Restaurant Die mit dem Bier ist immer der Mann Wird am Tisch serviert, regiert das Geschlechterstereotyp. Über Machismo beim Wein, die Damenkarte und andere Gastrosexismen. Von Gabriel Yoran 7.11.2021
Sarah Wiener Die Zutat Von wegen pseudo. Buchweizen ist the real thing Von Sarah Wiener Ausgabe vom 6.11.2021, Seite 41, genuss Download (PDF)
Sängerin Mogli über die Klimakrise „Die Dystopie hat begonnen“ Die Sängerin Mogli blickt pessimistisch auf die Zukunft in der Klimakrise. Doch auch im Kleinen könne man etwas verändern, sagt sie. Interview von Luisa Thomé 2.11.2021
Schauspieler Wanja Mues über Klimawandel „Das Auto belästigt den Menschen“ In einer klimaneutralen Welt könne es keinen Kapitalismus geben, sagt der Schauspieler Wanja Mues. Aufs Fliegen zu verzichten, sei hingegen einfach. Interview von Nathanael Häfner 1.11.2021
Philosoph zum Kampf gegen Klimawandel „Wir haben ein Motivationsproblem“ Die Erde wird unbewohnbar, wenn wir weiter so konsumieren. Warum tun wir es dennoch? Ein Gespräch mit dem Sozialphilosophen Arnd Pollmann. Interview von Katharina Schipkowski 31.10.2021
Besser genau hingucken:Wie vegan ist das denn? Zum Beispiel Apfelsaft und Senf: In Lebensmitteln, bei denen man es nicht vermuten würde, verstecken sich manchmal tierische Inhaltsstoffe Von Katja-Barbara Heine Ausgabe vom 30.10.2021, Seite 37, veganes leben Download (PDF)
Flocke kann auch Kugel Vom Armeleuteessen zum hippen Superfood: Hafer feiert ein kulinarisches Comeback, mit Nüssen und Früchten, als Riegel und Getränk, als Kuchen, Keks und Energiekugel Von Katja-Barbara Heine Ausgabe vom 30.10.2021, Seite 36, veganes leben Download (PDF)
Unter der Lupe Veganer:innen informieren sich oft abseits offizieller Empfehlungen über gesunde Ernährung. Forschungsbedarf besteht für die Ernährung von Kindern und Schwangeren Von Helke Diers Ausgabe vom 30.10.2021, Seite 37, veganes leben Download (PDF)
Liebe macht Rote Bete schmackhaft Blutrotes Kryptonit Was uns schmeckt, hat mit Gefühlen und Beziehungen zu tun. Unsere Autorin mochte die nahrhafte Rote Bete erst, als sie sich verliebte. Von Luciana Ferrando 29.10.2021
Inflation in Argentinien Millionen für einen Kleinwagen In Argentinien steigt die Inflationsrate auf mehr als 48 Prozent. Preise für Konsumgüter explodieren, Wohnungen und Häuser werden unbezahlbar. Von Jürgen Vogt 27.10.2021
Verhandlungen über Koalition Ampel debattiert Energie-Ausgleich Die Grünen schlagen Steuerentlastungen wegen der steigenden Energiepreise vor. Die würde den untersten Einkommensgruppen aber kaum helfen. Von Hannes Koch 25.10.2021
die erklärung Wie teuer wird Weihnachten? Steigende Preise und Lieferengpässe – die wichtigsten Fragen und Antworten zur Inflation Von Svenja Bergt und Felix Lee Ausgabe vom 23.10.2021, Seite 10, politik Download (PDF)
