Käse aus dem Labor Innovation ganz ohne Tiermilch Der erste Käse aus Koji Protein mittels Mikro Fermentation wird diesen Sommer in den Handel gebracht – eine Weltpremiere. Ein Start-up aus Berlin macht’s möglich. Von Karlotta Ehrenberg 3.7.2024
Infusionen gegen Hangover Wer saufen will, soll leiden Ein Berliner Start-up bietet einen mobilen Service mit „Hangover-Infusionen“ an. Es ist Sinnbild für den Optimierungswahn der Gesellschaft. Von Lilly Schröder 15.5.2024
Lieferdienst Getir vor dem Aus Kündigungen im Hauruckverfahren Den Getir-Ridern geht es an den Kragen. Möglich sind Massenentlassungen ohne Sozialplan oder Abfindung. Ein Anwalt rät, zu klagen. Von Marie Frank und Jonas Wahmkow 9.5.2024
Getir und Gorillas verlassen Deutschland Koof doch einfach selber ein! Essay von Marie Frank Die Lieferdienste Getir und Gorillas stehen vor dem Aus. Ein Abgesang auf ein sinnloses Geschäftsmodell auf dem Rücken migrantischer Arbeitskräfte. 25.4.2024
Nachhaltigkeit in der Hotelgastronomie Der Crunch ist aus Kartoffelschalen Wie sieht es aus, wenn eine Hotelgroßküche sich in Zero Waste versucht? Unsere Autorin hat drei Tage lang mitgekocht. Von Ulrike Wiebrecht 23.4.2024
Grüne fordert „stärkeren Fokus“ Diskussion über kostenfreie Bildung zurück auf landespolitischem Tapet Ausgabe vom 15.4.2024, Seite 22, berlin Download (PDF)
Fotograf über Menschen im Einkaufscenter Raus aus dem Konsumfluss Fotograf Wolfram Hahn porträtiert Menschen in Berliner Einkaufszentren. Dabei fängt er ein, wofür diese Orte außerdem stehen: Begegnung und Kontraste. Interview von Erik Irmer 7.4.2024
Schokoladen-Festival in Berlin Tacos mit Schokosauce Kolumne Großraumdisco von Andreas Hartmann Berlin feierte das erste „Chocolate Festival“. Hier erfährt man, wie man echtes Schokogelato erkennt. Und ob sich Tacos mit Schoki lohnen. 21.3.2024
Forscherin über Fake-News „Philosophie kann Einfluss nehmen“ Romy Jaster forscht zu Fake News und anderen Desinformationsstrategien. Ein Gespräch über demonstrativen Bullshit und nüchternes Nachdenken. Interview von Lea De Gregorio 16.3.2024
Schönheitstrends auf Social Media „Krank viel auf Tiktok gecancelt“ Ob Icks oder Strawberry Makeup – online ploppen ständig neue Schönheitstrends auf. Drei Schülerinnen erzählen, wie sie Social Media nutzen. Von Adefunmi Olanigan und Manuela Heim 7.3.2024
Unternehmen „Sekko Soziale“ Mit Sekt etwas anstoßen Daniel Priller und David Caspers verkaufen Perlwein und spenden einen Teil des Erlöses an eine Initiative für Aussteiger aus der rechten Szene. Von Luciana Ferrando 13.2.2024
„Final Sale“ im KaDeWe Das Wahrzeichen kann weiter glänzen Die Gruppe, der das KaDeWe gehört, meldet Insolvenz an. Doch schließen wird das Luxuskaufhaus nicht. Dem Haus gehts bestens, die Pleite ist eine Finte. Von Uta Schleiermacher 30.1.2024
Statt Veganismus Neuer Vertrag von Mensch und Tier Essay von Björn Hayer Bei der Grünen Woche in Berlin geht es auch ums Tierwohl. Doch die Debatte kommt nicht voran. Ein neuer Vorschlag. 20.1.2024
Sommerserie „Wie riecht Berlin“ (9) Ein Duft von Welt Zu Gast bei einer Friedrichshainer Kaffeerösterei gerät unser Autor in olfaktorische Schwärmerei: Über Kaffeeduft zu DDR-Zeiten und ein Kiez-Café. Von Andreas Hergeth 19.9.2023
Sommerserie „Wie riecht Berlin?“ (4) Der Geruch von Zuhause Berlin riecht nach Falafel und Apfeltasche, Drogeriemärkten und Kaffee. Für Masoomeh Rezaei sind Gerüche besonders intensiv. Denn sie ist blind. Von Anna Flörchinger 15.8.2023
Finanzielle Belastung durch Krisen Schaffe, schaffe, Schulden machen Immer mehr Menschen nehmen Schuldner- und Insolvenzberatungsstellen in Anspruch. Auch Berlins Beratungsstellen verzeichnen eine steigende Nachfrage. Von Anna Kücking 1.8.2023
boulevard des besten Das neue Panterbräu Von Andreas Rüttenauer Ausgabe vom 10.6.2023, Seite 33, aus der taz Download (PDF)
Tauschen statt kaufen Gegen das Image von Second Hand Noch immer ist es etwas gewöhnungsbedürftig, gebrauchte Dinge anzunehmen. Die Berliner Tausch-Leih-Tage wollen dem entgegenwirken. Von Clara Zink 30.5.2023
Konflikt um Wilmersdorfer „Thaiwiese“ Der Papayasalat soll jetzt weg Seit Jahren schwelen die Konflikte um den Thaimarkt im Preußenpark. Dank der neue schwarz-grünen Zählgemeinschaft soll der Streetfoodmarkt umziehen. Von Marina Mai 24.4.2023
Bilanz 2022 der Berliner Wasserbetriebe Es muss nicht so viel Wasser sein Die BerlinerInnen kommen trotz Trockenheit mit weniger Wasser aus. Das reicht jedoch nicht, denn das Grundwasser ist weiter auf einem Tiefstand. Von Claudius Prößer 12.4.2023
