Essen im Übermaß Verbietet „All you can eat“! Kommentar von Nadine Conti Ein „All you can eat“-Restaurant in Norden will eine Strafgebühr für nicht angerührte Teller einführen. Das Problem liegt aber am Vollfress-Prinzip. 12.2.2023
Die Wahrheit Wird Nutella mit Butter verboten? Streichfett unterfütterte Nuss-Nougat-Creme: Ein umstrittener Doppelbrotaufstrich gerät ins Visier grüner Cancel Culture. Von Mark-Stefan Tietze 4.2.2023
Auf der Grünen Woche in Berlin Im Sog der Häppchen Es ist wieder Grüne Woche und alles so: lecker! Ein Rundgang zwischen Bio-Eierlikör, gescheckten Pferden, tanzenden Kühen und Wurst in Dosen. Von Michael Brake 29.1.2023
Bürgergeld-Regelsatz zu niedrig Ernährungsarmut wegschweigen Reicht das Bürgergeld für gesundes Essen? Sechs Ministerien ringen um die Antwort – das Problem darf bloß nicht zu groß erscheinen. Von Martin Rücker 26.1.2023
Margarine für Asklepios-Patient*innen Keine Butter bei die Kranken Kommentar von Alexander Diehl Weil er sparen muss, legt der Klinikkonzern Asklepios seinen Hamburger Patient*innen Margarine statt Butter aufs Tablett – manchen wenigstens. 24.1.2023
Peta-Aktivistin über Speiseinsekten „Insekten sind empfindungsfähig“ Bettina Eick von der Tierrechtsorganisation Peta kritisiert die EU, Grillen als Speiseinsekten zuzulassen. Tierleid sei nur ein Problem von vielen. Interview von Cem-Odos Güler 25.1.2023
Mehr Schutz für unrentable Küken Schredderstop ist auch keine Lösung Die Rettung für nicht benötigte Lebewesen – oder ein weiterer deutscher Alleingang? Seit einem Jahr dürfen männliche Haushuhn-Küken am Leben bleiben. Von Ann-Christin Dieker 23.1.2023
Zaghafte Ernährungspolitik Özdemirs Schonkost Kommentar von Manfred Kriener Cem Özdemir „diskriminiert Fleisch und Milch“ nur vorsichtig. Seine Ernährungspolitik muss jetzt ihren Namen verdienen, auch gegen eine starke Lobby. 20.1.2023
Ernährungstransformation in Berlin Sie haben es einfach satt Der Ernährungsrat kritisiert die Berliner Ernährungsstrategie. Was in der Theorie gut klingt, scheitert bisher leider an der konsequenten Umsetzung. Von Leah Schmezer 19.1.2023
„Wir haben es satt!“-Demonstration Kritik an Özdemir Am Samstag demonstriert ein breites Bündnis aus Landwirtschaft und Zivilgesellschaft in Berlin. Das Ziel: eine sozial- und klimagerechte Agrarwende. Von Nanja Boenisch 17.1.2023
Lob der Margarine Die Butter kriegt ihr Fett weg Die Butterpreise explodieren, der Absatz von Margarine steigt. Das ist nicht nur für das Klima und die Tiere eine gute Nachricht. Von Jost Maurin 16.1.2023
CO₂-Bilanz von veganem Essen Veganuary lohnt sich Den Januar nutzen viele, um vegane Ernährung auszuprobieren. Diese hat nicht nur niedrigere Emissionen, sondern trägt auch zur CO₂-Bindung bei. Von Jelena Malkowski 8.1.2023
Gates-Stiftung in Afrika Das Ende der Grünen Revolution? Bill Gates will industrielle Landwirtschaft und Hybridsaatgut fördern. Erzeuger:innen kritisieren den Ansatz. Es geht ums System. Von Leila van Rinsum 1.1.2023
Ernährungsstrategie der Bundesregierung Die Richtung stimmt Kommentar von Jost Maurin Weniger Fleisch in Kantinen und Kitas: Die Ernährungsstrategie des Landwirtschaftsministers ist im Grunde richtig, aber leider noch viel zu unkonkret. 22.12.2022
Regeln für Stallumbau-Subventionen Staatsknete nur mit Ringelschwanz Agrarminister Özdemir macht Zuschüsse für den Umbau von Schweineställen von wichtigen Tierschutzkriterien abhängig – und will mehr Veggie in Kantinen. Von Jost Maurin 21.12.2022
Bremer Mensen und Kantinen Warten auf die Billigfleischbremse Nachhaltiges Essen ist in Bremens Mensen oft noch Theorie, obwohl es seit 2018 einen Aktionsplan gibt. Das Projekt verwässert im koalitionären Streit. Von Jan Zier 21.12.2022
Umweltbewusste Fleischproduktion Weniger ist mehr Ein Forschungsprojekt will Fleischkonsum in Berlins Kantinen klimafreundlicher gestalten: Seltener und weniger Fleisch, dafür regional und bio. Von Annette Jensen 13.12.2022
Lebensmittelkennzeichnung in der EU Streit um Nutri-Score-Pflicht Die EU-Staaten sind uneins über die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Nun fordern Verbraucherschützer mehr Einsatz von Minister Özdemir. Von Jost Maurin 11.12.2022
Püriertes Obst für Kinder Woher kommt der Quetschie-Hass? Kolumne Kinderspiel von Saskia Hödl Zu Quetschies haben viele Leute eine Meinung, die leidenschaftlicher ist, als ein Beutel Obstmus das verdient hätte. Woran liegt das? 6.12.2022
Nährwertkennzeichnung für Lebensmittel Zu wenige Produkte mit Nutri-Score Nur 40 Prozent der untersuchten Nahrungsmittel trügen die Nährwertkennzeichnung, so die Verbraucherzentralen. Das Siegel müsse Pflicht werden. Von Jost Maurin 1.12.2022
