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produkttest

Kräuterschnaps ohne Schnaps

3.7.2021

genuss,  S. 31

produkttest

Der Traum von der Knoblauchpresse

13.2.2021

genuss,  S. 31

produkttest

Dann lieber Schlürfaufwand

Von Michael Brake

12.12.2020

genuss,  S. 31

Der Ton macht den Geschmack

Gute vegane Rezepte kommen aus traditionellen Küchen im Süden und Osten. Vieles gelingt ausgezeichnet in Tagine und Römertopf
Von Lisa Shoemaker

31.10.2020

veganes leben,  S. 27

produkttest

Eine Tasse Hoffnung

Von Leonard Maximilian Schulz

31.10.2020

genuss,  S. 31
Hölzerne Hochbeete auf einer Wiese, umgeben von vielen wuchernden Gräsern und Kräutern

Gourmetküche trifft Kreislaufwirtschaft

Viele kleine Schritte in Kopenhagen

Im Spitzenrestaurant Amass wird Müll vermieden, Fleisch und Gemüse komplett genutzt, regional gewirtschaftet. Das ist nachhaltig und schmeckt.
Von Annette Jensen

3.11.2020

produkttest

Öl für gute Träume

Von Viktoria Morasch

25.7.2020

genuss,  S. 31
Frau mit hennaroten Haaren und Sonnebrille isst Quark

Rezension von „The Pyjama Cookbook“

Nerds am Herd

Der Synthesizer-Hersteller Korg hat das Kochbuch „The Pyjama Cookbook“ veröffentlicht. Darin empfehlen Künstler Bananen-Quark-Pampe und gute Musik.
Von Jens Uthoff

30.7.2020

Zwei junge Frauen, Luise Zaluski und Julia Seeliger, sitzen an einem Tisch. Auf dem Tisch stehen Reinigungsutensilien.

Gründerinnen über ihr Putz-Start-up

„Sauberes Gefühl“

Putzen gilt für viele als äußerst unbeliebte Tätigkeit. Zwei Frauen haben einen Reinigungsservice gegründet, der ökologisch und sozial fair sein will.
Interview von Susanne Lang

5.7.2020

Menschen mit Schutzmaske hinter den Fenstern eines Flugzeugs.

Luftfahrt nach Corona

Fliegen steht in den Sternen

Die internationale Luftfahrt liegt am Boden. Doch bald wird wieder abgehoben. Wie ändert sich Fliegen? Ein Blick auf die aktuelle Lage weltweit.
Von Anja Krüger

20.5.2020

produkttest

Diese Tasse ist immer halb voll

Von Waltraud Schwab

14.3.2020

genuss,  S. 25

produkttest

Adventskalender für Große

Von Waltraud Schwab

23.11.2019

genuss,  S. 27
Zwei Frauen sitzen sich in einem hellen Raum an einem kleinen Tisch gegenüber, vor ihnen Essen

Zero-Waste-Restaurant in Berlin

Waldgeruch statt Plastikmüll

Das Essen ist vegan, Abfall fällt fast keiner an und was übrig bleibt, landet in der hauseigenen Kompostmaschine. Zu Besuch im Frea in Berlin.
Von Dirk Engelhardt

7.7.2019

produkttest

Grüner Kaffee

Von Sebastian Erb

6.7.2019

genuss,  S. 31
Salbeiblätter

Gutes aus dem Garten

Salbei säen und nicht sterben

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener
Salbei? Klingt nach Hustenbonbon. Stimmt, aber er kann noch viel mehr, erklärt Spitzenköchin Sarah Wiener in ihrer Ode an das Würz- und Heilkraut.

8.6.2019

produkttest

Hart wiegefrorene Seide

Von Waltraud Schwab

8.6.2019

genuss,  S. 33

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Eis am Pril

Von Michael Brake

18.5.2019

genuss,  S. 31

produkttest

Kauen statt Kuscheln

Von Franziska Seyboldt

24.11.2018

genuss,  S. 31

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Gutes Plastik, blödes Aussehen

Von Leonie Ruhland

10.11.2018

genuss,  S. 31

produkttest

Fleisch aus Fruchtfleisch

Von Michael Brake

27.10.2018

genuss,  S. 31