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Studenten aus Zhengzhou radeln nachts ins 50 km entfernte Kaifeng, am 9. November 2024 in Kaifeng, Provinz Henan, China

Flashmob-Fahrradtouren in China

Für Maultaschen 60 Kilometer durch die Nacht

Vom chinesischen Zhengzhou aus radelten zehntausende Studis in die Nachbarstadt, um eine lokale Spezialität zu essen. Das soll nun unterbunden werden.
Von Sven Hansen
12.11.2024  
Drei Schalen mit Speisen, darunter Reisnudelsalat

Kochbuch „Einfach Chinesisch“

Klare Ansagen, flexible Ausführung

„Einfach Chinesisch“ verzeiht Einsteigern fehlende Zutaten. Und für Diaspora-Chinesen gibt’s endlich Mengenangaben für die Rezepte ihrer Mütter.
Von Victoria Kure-Wu
6.5.2024  
Ausgepresste Orangenhälften übereinander gestapelt

Orangen und Inflation

H₂O-Saft aus der Mogelpackung

Orangensaft wird teurer, der Inhalt schlechter. Hersteller versetzen das Produkt mit Wasser und Aromen – verkaufen aber zu hohen Preisen.
Von Hanna Gersmann
29.4.2024  

Saftlose Veranstaltung

Weil Orangen teuer sind, panschen Safthersteller mit Wasser 3 Auch irgendwie fade im Abgang: Die FDP versucht auf dem Parteitag ihre Klientel zu bedienen – und dabei nicht zu sehr gegen die eigenen Koalitionspartner zu schießen 2
29.4.2024,  
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Ein Marktstand mit frischen Durians

Hype um Durian-Frucht in China

Von wegen Kotzfrucht

Die Durian-Frucht ist wegen ihres Geruchs verschrien, in Thailand aber werden Bauern mit ihr reich. Das liegt vor allem am Export nach China.
Von Willi Germund
12.8.2023  
Eine Reihe von Hochhäusern, die nicht fertig gebaut wurden, vor einer Mauer mit chinesischen Schriftzeichen

Deflation in China

Der Wachstumskiller

Während viele unter der Inflation ächzen, rutscht China in eine Deflation. Aber wenn alles günstiger wird, ist das für die Wirtschaft schlecht.
Von Felix Lee
9.8.2023  
Ein Junge mit Kopfhörern starrt auf sein Smartphone

Angst vor TikTok

Wichtige Fragen, komische Ansätze

Kommentar von Johannes Drosdowski
TikTok zieht Lebenszeit und birgt Gefahren. Wollen Staaten dagegen vorgehen, müssen sie Gesetze verabschieden.
24.3.2023  
Ein Mann knetet und formt Nudelteig in der Luft

Uigurisches Restaurant in München

Eine Wüste, in der niemand hungert

Die Uiguren sagen, sie haben die Pasta erfunden. Ihre Küche vereint ost- und zentralasiatische Einflüsse. Zu Besuch im „Taklamakan“ in München
Von Jannis Holl
27.2.2023  

Shanghai jiayou

Von Lin Hierse
16.4.2022,  
Seite 25,  gesellschaft 
In einer großen Halle sieht man spärlich abgetrennte Schlafkammern

Lockdown in Chinas Metropole Shanghai

Zwei Tüten Chips gegen Kohl

Der Lockdown in Schanghai hat den Alltag auf das Notwendige reduziert. Das Tauschgeschäft ist zurück. Die stärkste Währung: Gemüse.
Von Fabian Kretschmer
3.4.2022  
Chinesin bereitet auf einem Markt ein Jianbing zu

Chinesisches Essen

Streetfood zum Frühstück

Unsere Autorin hat in China fast täglich Jianbing-Wraps auf der Straße gegessen. Die Sehnsucht und Nostalgie zog sie in eine Fußgängerzone in Essen.
Von Shoko Bethke
27.3.2022  
Sicherheitskräfte, die Schutzanzüge zum Schutz vor dem Coronavirus tragen

Widerwille gegen erneute Lockdowns

In China liegen die Nerven blank

Bislang haben die Chinesen die Null-Covid-Politik stets akzeptiert. Aber nach neuen harten Lockdowns zeigt sich aufgestauter Frust.
Von Fabian Kretschmer
23.3.2022  
Ein Fast-Food-Gericht in einem Plastikbehälter

Gourmet-Hauptstadt in Asien

Göttliche Offenbarung

Kolumne Drinnen und Draußen von Fabian Kretschmer
Die Olympiareporter leben in einer Fast-Food-Bubble. Ein Jammer. Kulinarisch ist Peking ein Paradies. Für wenig Geld erhält man grandioses Essen.
9.2.2022  
Bratpfanne mit Stäbchen

Recycling gegen den Klimawandel

Diesel aus der Bratpfanne

Liu Shutong sammelt altes Speiseöl ein, damit es zu Biodiesel veredelt werden kann. Damit löst der Chinese gleich zwei Probleme auf einmal.
Von Fabian Kretschmer
16.12.2021  
Ein Teller gefüllt mit getrockneten Bambusspprossen und gegrilltem Fleisch

Nahrungsmittelversorgung in China

Aufruf zur Mäßigung

Wegen der Bedrohung durch Extremwetter hat die Lebensmittelsicherheit für Chinas Regierung höchste Priorität. Sie ruft zur Mäßigung auf.
Von Fabian Kretschmer
13.10.2021  
Ein angeschnittenes Mondküchlein

Chinesische Küche und Kultur

Von Kuchen und Mythen

Zum chinesischen Mondfest verschenkt man Mondkuchen. Dabei kommen Fragen auf: Wie schmeckt Mondstaub? Und wer ist die Frau im Mond?
Von Lin Hierse
21.9.2021  
Ein Arbeiter zwischen Weinstöcken im Wei-Anbaugebiet der Shandong Provinz, China

Weinanbau in China

Die Zeiten von Limo sind vorbei

Chinas Winzer haben zur internationalen Konkurrenz aufgeschlossen. Ein Besuch in der Provinz, wo die edelsten Tropfen der Volksrepublik gedeihen.
Von Fabian Kretschmer
1.1.2021  
Vor dem Einkaufszentrum «Mall of Berlin» steht eine Weihnachtsmann-Skulptur. Der Bund will in der Corona-Krise schärfere Auflagen für den Einzelhandel

Lieferengpässe bei Konsumartikeln

Ausverkauft in der Weihnachtszeit

Überfüllte Innenstädte bleiben aus. Trotzdem kommt es zu Engpässen. Die Gründe: Onlinehandel und stockender Nachschub aus China.
Von Felix Lee
8.12.2020  
China, Peking: Zusteller sortieren Pakete, die sich an einem Abholpunkt in der Nähe eines Wohnhauses stapeln. Chinas Online-Riese Alibaba hat während der größten Rabattschlacht der Welt einen Verkaufsrekord erzielt.

Singles’ Day in China

Kaufrausch mit Schattenseiten

Der Singles’ Day ist Chinas größtes Shopping-Festival – und eine Belastungsprobe für Millionen Kuriere. Die Rabattschlacht geht auf ihre Kosten.
Von Fabian Kretschmer
11.11.2020  
Schwein auf einem Werbebildschirm mit chinesischen Untertiteln

Schnitzelkrise und andere Schweinenews

Die Schweine!

Die „Bild“ hat Schnitzelstarre, Dänemark baut einen Schweinezaun und deutsche Säue müssen in die Klöckner-Koje. Quo vadis, Krustenbraten?
Von Uli Hannemann
2.12.2019