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Auf enem Tisch liegen Pickles, mit Gemüse und hellen Gewürzen

Kochbuch aus Afghanistan

Chutneys und Pickles

Afghanistan kommt nicht zur Ruhe, aber die Traditionen werden weiter gepflegt. Sarghuna Sultanie hat typische Gerichte in einem Kochbuch versammelt.
Von Frank Winter

18.12.2023

Ein Teller mit Essen

Afghanisch kochen

Die köstliche Auberginen-Achse

Seit die Taliban wieder über Afghanistan herrschen, sorgt sich Maschal um ihre Verwandten. Aus Solidarität mit ihnen kocht sie ein besonderes Gericht.
Von Lea Diehl

12.6.2022

Starke Beilage In Farzana Mohebbis Heimatstadt Herat gehört stundenlanges Kochen zum Alltag. Afghanische Speisen brauchen Zeit – besonders die wichtigste Zutat: Reis

Safrangelb, berberitzenrot

Von Tasnim Rödder

10.9.2016

Genuss,  S. 30

Trinken bis zum Abzug

AFGHANISTAN Bundesregierung verteidigt deutsches Bier am Hindukusch: Trotz deutlich mehr Disziplinarfällen wegen Alkoholmissbrauch gibt es keine neuen Einsatzregeln für Soldaten
Von PAUL WRUSCH

28.12.2013

NACHRICHTEN,  S. 02

Alkoholversorgung in Afghanistan

Ausländer werden trockengelegt

Die Beziehungen zwischen Westen und afghanischer Regierung verschlechtern sich. Gleichzeitig stockt in Kabul die Alkoholversorgung der zahlreichen Ausländer.
Von Agnes Tandler

30.4.2010

die wahrheit

Kundus ist überall

Weihnachtsterror in der Fußgängerzone: Mach mir den Oberst Klein!
Von Michael Ringel

15.12.2009

dieser verdammte krieg (62)

Von WIGLAF DROSTE

20.12.2001

brennpunkt 1,  S. 02