: Rot
2001er Côtes du Roussillon Villages, Tradition, Domaine Boudau, Südfrankreich, 8 Euro ab Weinhandlung Stute in Duisburg
Das Roussillon im Süden Frankreichs gehört zu den Regionen mit deutlichem Imagewandel. Früher waren die Weine um Perpignan in Frankreich vor allem für den „vin doux naturel“ berühmt, einen üppigen Süßwein im alten mediterranen Stil. Inzwischen sorgen vor allem die Roten für Aufmerksamkeit. Weinkritiker Hugh Johnson vergleicht sie mit einem besonders weich und rund ausgefallenen Châteauneuf du Pape. Unsere letzte Rotweinempfehlung dieses Jahres stellt einen Tropfen der Geschwister Véronique und Pierre Boudau vor, die erst seit ein paar Jahren ihren eigenen Wein abfüllen. Und was für einen! Mit einem dichten Rubinrot steht ihr „Villages“ im Glas und verströmt intensive portweinähnliche Aromen. Mit etwas mehr Luft entwickeln sich ein rauchiger Schieferduft, Pfeffernoten und etwas Schoko, dazu dunkle Früchte. Im Geschmack geht der „Villages“ wie ein Berserker auf die Papillen los, macht dabei aber stets eine gute athletische Figur. Ein wuchtiger Bursche aus dem Midi, in gebrauchten Barriques ausgebaut, mit allerbesten Zukunftschancen. Großartig! Unbedingt dekantieren. 13 Umdrehungen.
Speisen: Geräucherte Entenbrust mit Himbeeressigsauce.
Bezug: Im Versand kostet der Sechserkarton inkl. Porto und Verpackung 54,50 Euro, der Zwölferkarton 102,50 Euro bei der Weinhandlung Stute, Bismarckstr. 170, 47057 Duisburg, Fax: (02 03) 3 63 24 26, Fon: 3 63 24 25, E-Mail: info@stute-weinundsekt.de
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