Alkohol

Naturwein-Händlerin

„Man muss ein Glas oder eine Flasche nie austrinken“

Surk-ki Schrade ist eine Naturwein-Pionierin in Deutschland. Hier spricht sie über Schwefel im Glas und das richtige Maß beim Alkoholgenuss.

Interview von Rainer Schäfer

17.4.2025

Die Wahrheit

Literatur gegen Arschtrompeten

Damit es auch bei Schreibblockaden so richtig flutscht: Schriftsteller und ihre Treibstoffe. Eine kleine Revue mit tanzenden Rauschmitteln aller Art.

Von Peter Köhler

11.4.2025

Verkostung von besonderen Bieren

Zu tief ins Fass gestarrt

Kolumne Großraumdisco von Jan-Paul Koopmann

Um „fassgereifte Lebensmittel“ ging es beim Berliner „Barrel Summit“. Wer dabei vor allem an Schnaps und Bier denkt, liegt völlig richtig.

9.3.2025

Mehrere Personen auf einer Bühne, die bunt angezogen sind, einige davon als Drag

Party ohne Alkohol und Drogen in Berlin

Nüchtern, queer und Spaß dabei

Die Veranstaltungsreihe „Lemonade Queers“ im Schwuz bietet ein konsumfreies Feiererlebnis. Solche Räume sind für queere Menschen besonders wichtig.

Von Katharina Wulff

5.2.2025

Eine Person steht mit Leergut vor einem vollen Glascontainer.

Suchtmittel in Deutschland

10 Prozent der Deutschen brauchen konstante Betäubung

Kommentar von Valérie Catil

Viele Deutsche halten die Realität nicht aus, ohne sich regelmäßig auszuschalten. Gibt es nicht genug nachvollziehbare Gründe für die Weltflucht?

29.1.2025

Menschen stehen mit Biergläsern in einer Bar herum

Ausgehtipps für Ältere

Uneitel ausgehen als Vorsatz fürs neue Jahr

Kolumne Aus dem Leben einer Boomerin von Christiane Rösinger

Dry January? Quatsch! Gerade Menschen jenseits der Lebensmitte sollten sich vornehmen, im neuen Jahr öfter auszugehen.

8.1.2025

Alkoholfrei und Spaß dabei

„Ich setze mich für Vielfalt im Glas ein“

Wer keinen Alkohol trinken will, hat oft wenig Auswahl. Nicht so bei Benoît d’Onofrio, der Getränke kreiert und sich selbst als Sobrelier bezeichnet.

Interview von Elisa Kautzky

5.1.2025

Krisen und Chancen auf dem Biermarkt

Es ist ein Kraut gewachsen

Der Biermarkt steckt in einer tiefen Krise, wenn es nach dem Umsatz geht. Dabei herrscht heute eine lange vergessene Vielfalt an Sorten und Stilen.

Von Jan-Paul Koopmann

27.12.2024

Illustration einer Frau, die ein Gals Sekt und ein geschenk in den Händen hält

Sinkende Sektverkäufe

Zukunft nicht so prickelnd

Kommentar von Alexandra Hilpert

Seit Jahren sinkt der Sekt-Absatz in Deutschland. Das liegt nicht nur am verstaubten Image des Schaumweins, sondern auch an der gesellschaftlichen Stimmung.

17.12.2024

Eine Frau mit türkisen Haaren sitzt nachdenklich am offenen Fenster

Spielfilm „The Outrun“

Wo der Sturm zur Ruhe kommt

Es wird niemals einfacher. Nora Fingscheidt inszeniert mit „The Outrun“ eine eindringliche Erzählung über die Alkoholsucht einer jungen Frau.

Von Arabella Wintermayr

4.12.2024

Eine Person liest das Etikett auf einer Weinflasche im Supermarkt

Neue EU-Kennzeichnungspflicht

Beim Weintrinken Kalorien zählen?!

Glühwein, Sekt, erlesener Roter: Neuerdings müssen Winzer Zutaten und Nährwerte auf ihren Flaschen angeben. Was bringt das?

Von Hanna Gersmann

25.11.2024

Illustration einer Deutschlandflagge die als Picknickdecke auf dem Boden liegt. Darauf liegen Bierflaschen, Wein, Aschenbecher, alles schlimme Sachen

Alkoholpreise in Deutschland

Das Geschäft mit dem Tod

Essay von Tobias Effertz

Vollsuff zum Schnäppchenpreis, Zigaretten an jeder Tankstelle: Ungesund zu leben ist in Deutschland einfach. Eine Reform ist dringend notwendig.

4.11.2024

Ein Megaphon farbig als Illu für die Kolumne

Die Wahrheit

Endlich zur Gänze entziffert

Kolumne Die Wahrheit von Jenni Zylka

Achtung! Ein bisher ungeknacktes Manuskript aus dem 15. Jahrhundert wird im folgenden und mithilfe etwa von viel Gin dechiffriert. Achtung, Achtung!

1.11.2024

Eine Person hinter einem Tresen in einer Bar.

Trinken in Albanien

Make Raki Great Again

Nach dem Fall des Kommunismus kam der Raki in Albanien aus der Mode. Nun machen ihn zwei Brüder in ihrer Bar zur Cocktailzutat.

Von Juliane Reichert

20.10.2024

Die Wahrheit

Nur Sekt. Kein Selters

Kolumne Die Wahrheit von Jenni Zylka

Stammen konsumierte Vitamine so gar nicht aus der nährstoffreichen Apfelschale sondern aus der Puddinghaut, ist es hohe Zeit, darüber zu schreiben.

4.10.2024

Alkohol erst ab 18

Schluss mit der Säufersolidarität

Kommentar von Klaudia Lagozinski

Der Suchtbeauftragte Burkhard Blienert will Alkohol nur an Volljährige ausschenken. Damit wendet er sich gegen eine urdeutsche Tradition.

28.8.2024

Ein Sportler klettert auf die Olympischen Ringe

Disziplin bei Olympia

Brot und Spiele

Kommentar von Uli Hannemann

Eine Schwimmerin wurde wegen eines Ausflugs heimgeschickt. Eine Turnerin, weil sie geraucht hat. Dabei schadet Lustfeindlichkeit dem Resultat doch.

1.8.2024

Alkoholkonsum in Europa

Der versoffenste Kontinent

Nirgends wird so viel gesoffen wie in der Region Europa. Die WHO teilt mit, dass Europäer*innen pro Jahr 9,2 Liter Reinalkohol konsumieren.

25.7.2024

Schild mit durchgestrichenen Bierglas, dazu die Aufschrift "Am Spieltag Bier nur im Saal nebenan"

Alkohol und Fußball

Emotionen ohne Rausch

Die „Weiß-Braunen Kaffeetrinker*innen“ vom FC St. Pauli sind ein Fanclub – und eine Selbsthilfegruppe. Die Mitglieder helfen sich, trocken zu bleiben.

Von Sarah Lasyan

14.7.2024