Artikel

Billigfleisch

Jeder kocht sein Süppchen

Ein Gutachten zeigt: Bis Kindergärten, Schulen und Krankenhäuser auf Bio-Essen umstellen können, muss noch einiges geschehen.

Von Karolina Meyer-Schilf

18.8.2017

Blutwurst fürs Sofa, Schinken als Sitzsack

„Fleisch polarisiert mehr als Obst“

Die Vegetarierin Silvia Wald stellt Wurst- und Fleischwaren aus Textilien her. Als Kunst. Und als Wohnaccessoires. Ein Gespräch über Stoffe und Inhalte

Interview von Barbara Bollwahn

13.8.2017

Christian Schmidt präsentiert das sechseckige Tierwohl-Label

Gesetzlich geregeltes Tierschutzlabel

Nur für ein paar Tiere

Agrarminister Schmidt verspricht ein Staatssiegel für artgerechter erzeugtes Fleisch – jedoch ein freiwilliges. Ist das nicht nur Greenwashing?

Von Jost Maurin

19.1.2017

Eine Herde von Kühen steht in einer Ecke einer Weide zusammen. Es schneit

Vorschriften zur ökologischen Tierhaltung

Tierschützer wollen härtere Bio-Regeln

Die EU soll vorschreiben, wie gesund Ökovieh sein muss, fordert der Tierschutzbund. Bislang sind viele Ökotiere so krank wie konventionell gehaltene.

Von Jost Maurin

1.1.2017

Antibiotika in der Tiermedizin

Weniger Antibiotika sind mehr

Bei Tieren werden zwar weniger Antibiotika eingesetzt, dafür aber oft diejenigen, die für Menschen wichtig sind. Das führt zu Resistenzen.

Von Jost Maurin

4.8.2016

Ein großes Stück Fleisch, das mit einer Säge entzweigeschnitten wird

Mindestpreise für Fleischerzeugnisse

Grüner Zoff um Billigschnitzel

Ein grüner Agrarexperte fordert Mindestpreise für Koteletts und wird von Anton Hofreiter abgekanzelt. Im Agrarbereich ist die Meinung gespalten.

Von Kai Schöneberg

16.6.2016

Ein Messer, das eine Scheibe Rinderbraten abschneidet

Kommentar Pflanzliche Ernährung

Nur vegan ist auch keine Lösung

Kommentar von Jost Maurin

Wir verfallen von einem Extrem, zuviel Fleisch, ins andere: den Veganismus. Besser wäre es, den gesunden Mittelweg zu suchen.

13.4.2016

Antibiotika-Verbote im Öko-Stall

Bioland ändert Richtlinie

Der Bioland-Verband erlaubt Bauern, Tieren bestimmte Antibiotika zu geben – entgegen den eigenen Regeln. Jetzt schreibt er seine Vorschriften um.

Von Jost Maurin

13.2.2016

Verkleidete Hunde mit ihren verkleideten Besitzern

Boom der Haustierindustrie

Aus Liebe zu Fiffi

Hund, Katze und Co. bringen den Herstellern von Haustierprodukten Milliardenumsätze. Im Trend liegen altersgerechtes oder Biofressen.

Von Hermannus Pfeiffer

11.2.2016

Kommentar Bioskandale

Langsam reißt der Geduldsfaden

Kommentar von Jost Maurin

Pünktlich zur Messe Biofach gibt es neue Skandale in der Ökobranche. Wenn diese so weitermacht, verliert sie sogar ihre treuesten Anhänger.

9.2.2016

Eine Sau liegt auf Stroh hinter einem Gitter

Tierschutzskandal bei „Herrmannsdorfer“

Biofleisch-Pionier täuschte Kunden

Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten hielten Sauen in engen Käfigen. Im Internet erzählte der Öko-Betrieb das Gegenteil. Jetzt verwischt er Spuren.

Von Jost Maurin

8.2.2016

Frau in weißem Kittel schüttet einen Eimer über einem Gatter mit mehreren schwarz-rosa gescheckten Ferkeln aus.

Biozüchter Schweisfurth über Antibiotika

„Wir haben den Tierarzt gewechselt“

Karl Schweisfurth, Chef der Herrmannsdorfer Landwerkstätten, sagt, er habe keine Vorschrift verletzt. Kranke Tiere bräuchten manchmal ein Antibiotikum.

Interview von Manfred Kriener

2.2.2016