Restaurant-Rabatt in Israel Essen für die Völkerverständigung Ein Hummus-Restaurant in Israel gibt Juden und Arabern, die gemeinsam essen, 50 Prozent Rabatt. Die Aktion ist ein voller Erfolg. Von Ronny Müller 20.10.2015
Essen Hauptsache lecker Das Streetfood Festival Bite Bikini eröffnet die zweite Berlin Food Week. Ein Rundgang. Von Julian Rodemann 27.9.2015
taz-Serie Großstadtrevier (7) Tierisch nützlich In Lichtenberg halten Schafe den Rasen kurz, in Schöneberg liefert eine Fischzucht Dünger für Gemüse: Unsere Autorin entdeckt viel Landleben in der Großstadt. Von Anna Bordel 3.9.2015
Falafelbäcker in Jerusalem „Juden haben die Falafel geklaut“ Äußerlich und im Geschmack unterscheiden sich jüdische und arabische Falafeln nicht. Differenzen gibt es trotzdem in Jerusalem. Von Susanne Knaul 27.7.2015
Fischereiwirt übers Räuchern „Rauch versiegelt den Fisch“ Räuchern ist so einfach wie grillen, sagt der gelernte Fischereiwirt Michael Wickert. Man braucht nur eine Tonne oder einen Kugelgrill. Interview von Jörn Kabisch 12.7.2015
Gastro-Kurator über Esswerkzeuge „Löffel sind perfekt für Fast-Food“ Stäbchen verleiten zum Teilen, sagt Martin Kullik. Und erklärt, warum man Tiramisu mal mit den Händen essen sollte. Interview von Jörn Kabisch 2.6.2015
Neue Regelung in Frankreich Wegwerf-Verbot für Supermärkte Der französische Handel darf Lebensmittel künftig nicht mehr in die Tonne werfen. Geschäfte sollen mit wohltätigen Organisationen kooperieren. Von Rudolf Balmer 23.5.2015
1. Mai in Nordrhein-Westfalen Naziaufmarsch in Essen Mehrere hundert Neonazis demonstrierten am 1. Mai durch Essen. Dabei wurden sie von einer großen Zahl Gegendemonstranten blockiert. Von Hanna Voß 2.5.2015
Kosten für Asylunterkünfte in NRW Essen ist sich selbst zu teuer Nach dem Skandal um von Wachmännern misshandelte Asylbewerber ist Essen die neue Sicherheitsfirma zu teuer. Pikant: Das Unternehmen gehört der Stadt. Von Helke Ellersiek 30.4.2015
Kolumne Pflanzen essen Lecker Blumenkohleis Kolumne Ariane Sommer Blumenkohl ist momentan angesagt. In Los Angeles findet er als In-Zutat Zugang in experimentierfreudige Münder. Ein Rezept. 27.4.2015
Stadtrat in Essen Jetzt wieder ohne AfD Bei den Kommunalwahlen im vergangenen Jahr zog die AfD erstmalig in den Essener Rat ein. Jetzt ist sie wieder ganz draußen. Von Helke Ellersiek 8.4.2015
Weniger Mitarbeiter und Billiglöhne Karstadt sucht den Weg aus der Krise Der Konzern will sich mit weniger Mitarbeitern und Billiglöhnen sanieren. Besser beschriftete Produkte sollen Kundengespräche erübrigen. Von Kai Schöneberg 2.2.2015
Kulinarische Kreation in Großbritannien Nudelsuppe in Ostereierform Schoko-Ostereier gibt es in Großbritannien jetzt in den Sorten „Nudelsuppe“ oder „Marmite“. Das soll tatsächlich den Verkauf steigern. Von Johannes Pitsch 28.1.2015
Die Wahrheit Wacht auf, Verdämmte! Spachteln: Lernen vom Herrn der Ringe, vom Michelinmännchen, davon, wie man das Klima schont und sich Gutes dabei tut. 14.1.2015
Insekten-Mastanlage in Schweden Leckerbissen Krabbeltier In Stockholm haben Architekten eine riesige Insekten-Mastanlage entworfen. Die Tiere sollen den Speiseplan der StadtbewohnerInnen bereichern. Von Reinhard Wolff 1.1.2015
Interview mit Annton Beate Schmidt „Die Kunst ist nicht meine Medizin“ Bei Annton Beate Schmidt geht die Kunst eine Liaison mit Essen ein: Regelmäßig wird ihr Atelier zum Salon. Hier geht es um Interaktion, Integration - und Emotion. Interview von Claudius Prößer 30.12.2014
Reden über Essen „Ich esse auch Fleisch“ Michael Pollan ist Journalismus-Professor in Kalifornien und der wichtigste Food-Philosoph der USA. Sein Appell ist einfach: Kocht! Von Peter Unfried 24.10.2014
Misshandlungsvorwürfe in Asylunterkunft Aus dem Schlaf getreten Die Polizei in München prüft Vorwürfe gegen das Sicherheitspersonal eines Flüchtlingsheims. Die Einrichtung ist seit Wochen überfüllt. 17.10.2014
Die Wahrheit Auf den Straßen des guten Essens Kolumne Pia Frankenberg Tagebuch einer Schlemmerin: Stünde an jeder zweiten Ecke ein Streetfood-Wagen, ganz Berlin trüge bald ein Grinsen im Gesicht. 16.10.2014
Nationalpark Mavrovo in Mazedonien Wo der Käse in die Welt kam Slow Food als Konzept funktioniert nicht, wenn es vor lauter Armut eh nur regionale Bioküche gibt. Doch „Tutto“ hat noch mehr Ideen für seine Heimatstadt. Von Beate Willms 5.10.2014
