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Frau von hinten mit Bierglas in der Hand

Die Wahrheit

Bierbasiertes Wetterwunder

Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit. Heute darf sich die geneigte Leserschaft an einem Poem über eine Magierin im Biergarten erfreuen.
Von Jürgen Miedl

8.9.2022

Eine Frau steht zwischen Stahlfässern

Gasverbrauch der Bierbranche

Zum Wohl, Klima

Die Gaspreise machen der Bierbranche zu schaffen. Brauen ohne fossile Energie ist schwer. Ein Berliner versucht es trotzdem.
Von Michael Schlegel

3.8.2022

Einen Büchse Bier aus Finnland der Marke Otan

Die Wahrheit

Kampftrinken mit weißem Ritter

Finnland tritt der Nato bei. Darauf ein Nato-Bier „Otan Olutta“. Sechs Wahrheit-Kräfte haben jetzt das neue finnische Gebräu getestet.
Von Michael Ringel, Harriet Wolff, Edith Kresta, Denis Gießler, Johannes Drosdowski und Lukas Wallraff

8.7.2022

Mit Biergläsern zuprostende Tschechen

Die Wahrheit

Die Heimat des Bierfurzes

An diesem Freitag übernimmt Tschechien die Ratspräsidentschaft der EU. Ein Glück für alle Insassen des Kontinents der Kaltgetränke.
Von Thomas C. Breuer

1.7.2022

Biertrinkerin

Die Wahrheit

Die hellgelbe Gefahr

Bier für Leute, die kein Bier mögen: Dieser Sommer steht ganz im Zeichen des Hellen. Einem Getränk fast ohne Geschmack.
Von Mark-Stefan Tietze

21.6.2022

Verschieden Alkoholflaschen.

Alkoholkonsum in Deutschland

Der billige Rausch

Die Ärztekammer fordert mehr Steuern auf Alkohol. Das ist richtig. Nur: Es braucht dringend auch ein gesellschaftliches Umdenken.
Von Nicole Opitz

31.5.2022

Ein Kronkorken mit weißem Stern auf rotem Grund

200 Jahre Sternburg

Gesellschaftskritik endet beim Bier

Das Sterni-Bier feiert 200. Geburtstag. Noch immer ist es in alternativen Kreisen beliebt, obwohl es längst zum Großkonzern gehört.
Von Konstantin Nowotny

21.5.2022

Ein mann in Karnevalsuniform und ein Pferd

Vor der Wahl in Nordrhein-Westfalen

Was ist das für 1 Land?

Mitreden, obwohl ich keine Ahnung habe: Die Briten haben NRW erfunden, ohne Blutwurst geht nichts, und Költ wird auf dem Bieräquator gebraut.
Von Paul Wrusch

14.5.2022

Die Wahrheit

Die Schampuskrise

Kolumne Die Wahrheit von Andreas Rüttenauer
Lebenslänglich Bayer: Das Lieblingsgetränk des unvergessenen Franz Josef Strauß ist das eigentliche Bier der Bajuwaren.

22.4.2022

Einee hand hält eine Banane

Weißbier aus Bayern

Das Bier ist Banane

Kolumne Angezapft von Jörn Kabisch
Die Unertl Weißbier-Brauerei verkaufte seinen Mühldorfer Betrieb 2021 nach Aldersbach. Der neue Geschmack irritiert unseren Autor.

10.4.2022

Die Wahrheit

Die Bierpreisbombe

Kolumne Die Wahrheit von Andreas Rüttenauer
Lebenslänglich Bayer: Es gibt Wichtigeres als Putins Krieg – jedenfalls für Münchner. Schließlich steht bald schon das Oktoberfest an.

18.3.2022

Die Wahrheit

St. Patrick’s kleines Schwarzes

Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit: Heute darf sich die geneigte Leserschaft an einem Poem über ein irisches Grundnahrungsmittel erfreuen.
Von Patric Hemgesberg

17.3.2022

Eine Flasche Bier und ein Bierglas stehen auf einem Tisch in den Bergen

Bier aus dem Allgäu

Probier's mal mit Gemütlichkeit…

Kolumne Angezapft von Jörn Kabisch
Die Brauerei Meckatzer wurde im 19. Jahrhundert von einer Frau geführt. Heute gehört sie zu den wenigen Brauereien mit Slow-Brewing-Siegel.

13.3.2022

taz-berlin-Adventskalender (2)

Es kommt anders, als man denkt

Grrrr, Corona! Zerschlägt die Ballpläne der Tochter. Aber was spricht denn gegen eine heimische Party?
Von Stefan Alberti

2.12.2021

Eine Person fixiert den Eingießvorgang eines Bieres.

Tradition des Weihnachtsbiers

Schleife drum und fertig!

Kolumne Angezapft von Jörn Kabisch
Weihnachtsbier sieht oft hübsch aus. Aber was den Inhalt angeht, gilt die Regel: Je besonderer die Flasche, umso unauffälliger ist das Bier darin.

23.11.2021

Die Wahrheit

Steinbrüche voller Bier

Kolumne Die Wahrheit von Ralf Sotscheck
Wenn Engländer über den Alkoholkonsum von Irinnen und Iren forschen, kommen meist nur besoffene Ergebnisse heraus.

1.11.2021

Junge Berliner Brauereien

Berlin vom Fass

Einst war Berlin Hauptstadt der Brauerei-Giganten. Nun wird hier Bier in Handarbeit gebraut. Der Boom der kleinen Brauereien hat bisher auch Corona überlebt.
Von Marco Zschieck

21.8.2021

Das alte schwarz-weiße Foto zeigt einen altmodischen Lastwagen der Berliner Schultheiss-Brauerei zwischen Bierfässern in den späten 1940er Jahren.

Sachbuch über Berliner Biergeschichte

Die Hauptstadt des Brauens

Über die Geschichte des Bierbrauens hat der Historiker Henry Gidom ein Buch geschrieben. Darin rekonstruiert er die einstige Bierhauptstadt Europas.
Von Marco Zschieck

21.8.2021

Mit Bier gefüllte Regale in einem Berliner Späti

Spätis sorgen für das Wegebier

Stabile Versorgungslage

Bier ist das Schmiermittel, das die Spätis am Laufen hält. Dabei trinkt man in Berlin immer noch am liebsten Pils. Das neue Ding aber ist Eistee.
Von Andreas Hartmann

3.8.2021

eine Frau Hält einen Bierkrug in die höhe

Bierkonsum in Coronazeiten

Fassbierlos durch die Nacht

Kolumne Angezapft von Jörn Kabisch
Für unseren Autor geht nichts über ein frisch gezapftes Bier. Es schmeckt frischer. Doch während der Pandemie blieben die Zapfhähne trocken.

19.7.2021