Das ändert sich im neuen Jahr Mehr Mindestlohn, mehr Obst in der Marmelade Wie in jedem Jahr treten auch 2026 viele neue Regelungen in Kraft. Die wichtigsten Neuigkeiten für Verbraucher im Überblick. Von Wolfgang Mulke 26.12.2025
Alte DDR-Fischkonserven werden zu Kunst Die Spur der Dosen Mona Könen hat haufenweise DDR-Fischkonserven in einem Garten gefunden. Und verwundert festgestellt, dass die DDR viel vielfältiger war als vermutet. Von Katja Kollmann 27.12.2025
Weihnachtsessen in Polen Festschmaus mit zwölf Gängen Heu unter der Tischdecke und Oblaten zur Versöhnung: Das Festmahl am Abend des 24. Dezember folgt in unserem Nachbarland klaren Regeln. Von Gabriele Lesser 24.12.2025
Weihnachtsessen in Frankreich Wenn Apfelplantagen Weinbergen weichen Die Normandie ist berühmt für Cidre, Calvados und Meeresfrüchte. Doch der Klimawandel verändert Land und Meer. Von Sabine Seifert 25.12.2025
Gentechnisch veränderte Lebensmittel Bundesumweltminister für Gentechnik-Kennzeichnung Umweltminister Carsten Schneider (SPD) lehnt die von der EU geplanten Lockerungen bei der Kennzeichnungspflicht für Gentechnik in Lebensmitteln ab. 17.12.2025
Zitrusfrüchte in Salz Salzig macht lustig Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener Zitrone ohne alles ist lecker. Wenn man sie über einige Zeit in Salzlake einlegt, wird eine vielseitige Köstlichkeit aus ihr. 27.12.2025
Miete und Lebensmittel Ärmere Haushalte zahlen mehr Immer mehr Menschen droht Armut wegen steigender Preise. Bei Ärmeren geht der Großteil des Einkommens für Lebensmittel und Wohnen drauf. 9.12.2025
Unicef-Analyse Burger und Softdrinks bedrohen die Gesundheit von Kindern Kinder essen immer mehr hochverarbeitete Lebensmittel – mit verheerenden Folgen für ihre körperliche und mentale Gesundheit, warnt das UN-Kinderhilfswerk. Von Marco Fründt 3.12.2025
Kosten von Kaffee Aldi Süd und Tchibo streiten über Preise Kaffeeröster Tchibo wirft dem Discounter vor, Kaffee zu preiswert zu verkaufen. Nun prüft das Oberlandesgericht Düsseldorf den Fall. 2.12.2025
Warnung der Monopolkommission Die große Macht von Aldi, Lidl & Co Das Beratergremium sieht „deutliche Hinweise für Wettbewerbsprobleme“ im Lebensmittelmarkt. Darunter litten vor allem Bauern. Die Händler wehren sich. Von Jost Maurin 21.11.2025
Pulver ohne bitteren Abgang Ein biblischer Kakaoersatz Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener Der Johannesbrotbaum trägt kein Brot, sondern Bohnen. Ihr getrocknetes Fruchtfleisch eignet sich gut für Schokokuchen, für Mousse und auch für Kekse. 16.11.2025
taz lage Cheesecake-Tage sind gute Tage Wenn die Weltlage schlecht ist, rettet die taz eine Nachspeise. Eine kurze Hommage an cremigen Kuchen. Von Konstantin Nowotny 12.11.2025
US-Shutdown US-Senat stimmt für Kompromissvorschlag Der US-Senat hat einen ersten Schritt zur Beendigung des Regierungsstillstands gemacht. Nun muss der Vorschlag weitere Hürden im Kongress nehmen. Von Hansjürgen Mai 10.11.2025
Shutdown in den USA Regierung muss Lebensmittelhilfen voll weiter finanzieren Ein US-Bundesrichter verpflichtet die Trump-Regierung, die wegen des Shutdowns teilweise gestrichenen Lebensmittelhilfen voll weiter zu gewähren. 7.11.2025
Regierungs-Shutdown in den USA Trump-Regierung bringt Lebensmittel-Förderung zurück Nach dem Beschluss zweier Bundesrichter muss die US-Regierung das staatliche Lebensmittel-Förderprogramm trotz Shutdown weiter finanzieren. Von Hansjürgen Mai 4.11.2025
Regierungs-Shutdown in den USA Angst um die tägliche Mahlzeit Millionen US-Bürger:innen sind auf das staatliche Ernährungsprogramm SNAP angewiesen. Jetzt endet die Finanzierung und die Nachfrage nach Spenden steigt. Von Hansjürgen Mai 29.10.2025
Neue Namen für Fleischersatz Was im Wurst Case zu tun ist Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Wenn Begriffe wie „Burger“ oder „Schnitzel“ für Fleischersatzprodukte verboten werden, wie könnten Tofu und Co. dann heißen? Drei Lösungsvorschläge. 29.10.2025
Veggiefleisch muss umbenannt werden Es geht nicht um die Wurst – sondern um Profite Kommentar von Pauline Jäckels Das EU-Gesetz ist kein Sieg für Verbraucherschutz oder die deutsche Sprache. Die Fleischindustrie hat sich einfach gegen die Konkurrenz durchgesetzt. 8.10.2025
Kennzeichnung von Fleischersatzprodukten Die Sprachpolizei steht rechts Kommentar von Jost Maurin Das Gendern wollen CDU, CSU und AfD schon seit langem verbieten. Nun kämpfen sie auch gegen Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ für Fleischersatzprodukte. 29.9.2025
Mogelpackungen im Visier Große Tüte, kleiner Inhalt Mogelpackungen sind ein Ärgernis für Verbraucher:innen. Nun geht sogar ein Fall vor Gericht – doch die Politik reagiert zurückhaltend. Von Svenja Bergt 16.9.2025
