: Betr.: Gemüseanbau
Wie beim Getreide muss der Ökobauer auch beim Gemüseanbau strenge Dünge- und Anbauverordnungen einhalten, die seinen Ertrag schmälern. Stickstoffdüngung ist nur in engen Grenzen erlaubt, der Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten zur Wachstumsregulierung ist ausgeschlossen. Für den Pflanzenschutz sollen vor allem natürliche Feinde von Krankheitserregern und Schädlingen zum Einsatz kommen. Das ist teurer und auch komplizierter, als Pestizide auf dem Feld auszubringen. Der Anbau von Gemüse ist nur als Erdkultur erlaubt. Der Einsatz von Steinwolle oder ähnlichen erdelosen Kulturverfahren ist für Ökolandwirte nicht erlaubt. Auch Torf darf zur Anreicherung des Bodens mit organischen Substanzen nicht eingesetzt werden.
FOTO: AP
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