meinungsmache :
Vegetarisches Essen schmeckt immer dann grauenvoll, wenn es Fleischgerichte imitiert. Statt des saftigen Schnitzels liegt dann meist ein trauriges geschmacksneutrales Ersatzteil auf dem Teller. Dennoch wurde am Freitag, begleitet von bundesweiter Berichterstattung, die erste vegetarische Metzgerei in Berlin eröffnet: Hier riecht es nach Fleisch, und die Produkte wollen auch so schmecken und aussehen. Nur: Echtes wird dem, der es mag, immer besser munden als Nachgemachtes. Und die meisten Vegetarier verabscheuen den Geruch und Geschmack von totem Tier. Welchen Sinn hat also ein solcher Metzger? Genau. Lasst uns zum Libanesen gehen und Falafel mit Humus essen!
Gemeinsam für freie Presse
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Alle Artikel stellen wir frei zur Verfügung, ohne Paywall. Gerade in diesen Zeiten müssen Einordnungen und Informationen allen zugänglich sein. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass kritischer, unabhängiger Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 50.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
