■ Zweistellige Zuwachsraten bei Biofood: Deutsche ziehen nach beim Öko-Boom
Stuttgart (dpa) – Bio-Essen, Naturheilmittel und Naturkosmetik boomen nach Aussagen von Experten in Deutschland mit zweistelligen Zuwachsraten. „Bei Milch und Brot erreichen einige Händler bereits einen Ökoanteil von 20 bis 30 Prozent“, sagte Gerald Herrmann, stellvertretender Vorsitzender der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau vor der Stuttgarter Messe „Pro Sanita 99“. In den kommenden Jahren sollen die Umsätze von derzeit fünf Milliarden auf 30 Milliarden Mark steigen.
Trotzdem liege Deutschland hinter anderen europäischen Ländern zurück. Während hier in der Landwirtschaft lediglich zwei Prozent der Flächen ökologisch bewirtschaftet werden, sind es in der Schweiz sieben und in Österreich zehn Prozent.
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