Immer weniger Streuobstwiesen Das Paradies macht Arbeit Die Trockenheit setzt Apfel, Birne und Quitte massiv zu. Streuobstwiesen wie in Baden-Württemberg sind gefährdet. Doch es gibt eine Gegenbewegung. Von Edith Kresta 24.9.2026
Agrarexperte über Lebensmittel „Konventionelle Produkte müssen teurer werden“ Landwirtschaftliche Bio–Kleinbetriebe müssen sich zusammenschließen. Aber das alleine hilft noch nicht, sagt Agrarexperte Michael Böhm. Interview von Edith Kresta 24.9.2026
Ein paar faule Äpfel? Deutschlands Obst leidet unter Klimastress. Stress hat auch die Linkspartei: Sie streitet darüber, wie sie mit Antisemitismusvorwürfen umgehen soll 2,4–5, 4–5,22 22 Ausgabe vom 24.9.2026, Seite 1, seite 1 Download (PDF)
Beziehungsstatus: kompliziert Ist Fair auch bio? Und umgekehrt? Für bewusste Verbraucher ist die wachsende Vielfalt der Siegel oft schwer durchschaubar. Die Entwicklung ist aber eindeutig positiv Von Cordula Rode Ausgabe vom 12.9.2026, Seite 33, fairer handel Download (PDF)
Haushaltsentwurf des Agrarministeriums Bundesregierung will bei Bio und Tierschutz sparen CSU-Agrarminister Rainer plant Kürzungen für Ökolandbau und tiergerechtere Ställe. Mehr Geld gibt es dagegen für die Sozialversicherung der Bauern. Von Jost Maurin 10.9.2026
Agrarwissenschaftler Hohe Düngerpreise sind kein Problem für Biolandwirte Ökobauern dürfen keine Kunstdünger nutzen, die sich wegen des Irankriegs verteuert haben. Davon sollten die Konventionellen lernen, so Agrarforscher. Von Jost Maurin 15.4.2026
Heimischer Anbau Eine harte Nuss Walnüsse aus dem Supermarkt kommen fast immer aus Übersee. Vivian Böllersen aus Brandenburg will das ändern. Von Steve Przybilla 6.4.2026
Ei-Ersatz zum Osterfest K…n … ist auch …ne Lösung Zu Ostern werden die Eier knapp. Wie pflanzlicher Ersatz Klima, Hühnerleben und den Geldbeutel schont – und wie das Backen damit am besten gelingt. Von Jost Maurin 30.3.2026
Umsatz mit Ökolebensmitteln 2025 Bio stark gewachsen – aber nicht auf Deutschlands Feldern Der Ökomarkt legt in diesem Jahr kräftig zu. Doch die deutschen Bauern stellen nur zögerlich um. Die Biolobby fordert Sicherheit bei Subventionen. Von Jost Maurin 28.12.2025
Gewinne der deutschen Landwirtschaft Viele Biobauern verdienen mehr als konventionelle Landwirte Erneut fahren Ökohöfe im Schnitt bessere Ergebnisse ein als die konventionell geprägte Landwirtschaft insgesamt. Das zeigen Zahlen des Bauernverbands. Von Jost Maurin 11.12.2025
Autorin über Konflikte um Böden „Wir gefährden die Grundlage unseres Lebens“ Konflikte um das Eigentum an Grund und Boden spitzen sich nicht nur aufgrund des Wohnraummangels zu, sagt Christiane Grefe. Doch es gibt Lösungsansätze. Interview von Wilfried Hippen 24.11.2025
Die Vogelgrippe breitet sich weiter aus Biohuhn bleibt Biohuhn Betriebe, die ihren Tieren viel Freilauf gewähren, sind von der Stallpflicht besonders betroffen. Ökobetriebe zeigen sich der Seuche aber gewachsen. Von Heike Holdinghausen 30.10.2025
Biopionier gestorben Dennree-Gründer Thomas Greim baute die Branche mit auf Ausgabe vom 23.10.2025, Seite 8, wirtschaft + umwelt Download (PDF)
Rekord in kleinen Schritten Klimawandel und verwässerte Lieferkettengesetze setzen den Fairen Handel unter Druck Von Kristina Simons Ausgabe vom 13.9.2025, Seite 32, fairer handel Download (PDF)
Nachfolge gesucht in der Landwirtschaft Man gibt sein ganzes Leben her Hofübergaben abseits der Familie sind selten. In Gaildorf lässt man sich darauf ein: die Neuen übernehmen die Arbeit, die Altbäuerin lernt Loslassen. Von Jolinde Huechtker 22.6.2025
Über die grüne Wiese zur weißen Weste Milch gehört für die meisten Menschen selbstverständlich zur Ernährung. Der hohe Bedarf wirkt sich negativ auf die Klimabilanz aus und gefährdet das Tierwohl. Es geht auch anders. Einige machen es bereits vor Von Cordula Rode Ausgabe vom 31.5.2025, Seite 33, milch Download (PDF)
Das Bio-Segment wächst Der Markt für Milch, Butter und Haferdrinks: Einnahmen für konventionell arbeitende Bauern steigen, für Bio-Betriebe hingegen sinken sie Von Joachim Göres Ausgabe vom 31.5.2025, Seite 33, milch Download (PDF)
Zwischen Hornmist und Hollywood Vor 100 Jahren starb Rudolf Steiner. Wo uns noch heute Ideen der von ihm gegründeten Anthroposophie begegnen, welche Spuren sie in unserem Alltag hinterlässt Von Cordula Rode Ausgabe vom 3.5.2025, Seite 33, anthroposophie Download (PDF)
Naturwein-Händlerin „Man muss ein Glas oder eine Flasche nie austrinken“ Surk-ki Schrade ist eine Naturwein-Pionierin in Deutschland. Hier spricht sie über Schwefel im Glas und das richtige Maß beim Alkoholgenuss. Interview von Rainer Schäfer 17.4.2025
