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Unter der Pleite der Hamburger Firma Benecke Coffee leiden Kleinbauern in Honduras. Sie haben Kaffee geliefert, aber kein Geld dafür bekommen.

1.9.2026

Auch wenn Finanzminister Klingbeil teilweise zurückrudert: Die wohl geplante Ausdehnung der Zuckersteuer auf mehr Getränke würde nach hinten losgehen.

26.8.2026

Nach Kritik von allen Seiten ruft der Finanzminister die Abgabe auf Light-Getränke zurück. Ver­brau­cher­schüt­ze­r:in­nen fordern Zuckersteuer.

26.8.2026

Die Bundesfraktion der Grünen fordert eine zukunftssichere Lebensmittelversorgung. Der Klimawandel bedrohe zunehmend Landwirtschaft und Lieferketten.

26.8.2026

Das Finanzministerium will die Abgabe auf mehr Getränke und auf Süßungsmittel ausweiten. Das Landwirtschaftsministerium ist aber vehement dagegen.

25.8.2026

Das klassische Fast Food kann ganz unklassisch daherkommen: nämlich nachhaltig, gesund und lecker. Ausgerechnet mit KI, zeigen For­sche­r:in­nen.

13.8.2026

Teresa Deufel ist Winzerin am Bodensee. Und umtriebig ohne Ende. Sie nimmt viel Arbeit in Kauf für ihren Wein. Dabei hat sie mal von einem anderen Leben geträumt.

8.8.2026

Riesling, Bacchus, Müller-Thurgau – alles köstliche Weine. Aber seitdem unser Kolumnist umgeben von Silvaner-Reben ist, hat er einen neuen Favoriten.

9.8.2026

Für Nici Jahn stand schon als Kind fest, was sie mal werden würde: Almerin. Ihr Ziel verlor sie auch in ihrer Zeit als Managerin nicht aus den Augen.

8.8.2026

Molkereien zahlen aktuell so wenig Milchgeld wie seit Jahren nicht. Das lässt die kleinen Höfe verschwinden und zwingt zur Automatisierung.

4.8.2026

Mehr als 455 Millionen Euro soll eine höhere Alkoholsteuer bringen. Doch viele bezweifeln, dass damit seltener zur Flasche gegriffen wird.

27.7.2026

Wer in Bremen den Zug verpasst, findet Trost im Gleis 11. Zwei taz-Kollegen haben es unfreiwillig ausprobiert und wären dann doch auch länger geblieben.

25.7.2026

Andere machten Urlaub auf Hawaii, Sabine Wiethaler-Dorn investierte in eine Sudpfanne. Über eine Frau, die ihr Leben dem Erhalt einer fränkischen Familienbrauerei widmet.

25.7.2026

Der börsennotierte Getränkehersteller Berentzen muss seine Gewinnerwartung korrigieren. Schuld hat der Verbraucher, nicht das Produkt oder seine Qualität.

21.7.2026

Algen sind gesund und ihr Anbau ist gut für die Biodiversität, doch noch ist der europäische Markt klein. Zu Besuch bei einem Algenzüchter.

21.7.2026

In Brasilien werden Rinder mit einem Hormon behandelt, das in der EU wegen Krebsgefahr verboten ist. Dennoch gelangte „Hormonfleisch“ nach Europa.

18.7.2026

Der Marktanteil für Milchalternativen stagniert, zugleich wird das Tierprodukt in manchen Kreisen wieder hip. Kippt da was?

5.7.2026

Coca-Cola, das größte Getränkeunternehmen weltweit, hat auch im thüringischen Weimar einen Standort. Geht es um Cola, ist Thüringen aber doch Vita-Cola-Land.

30.6.2026

Die EU stellt zunehmend kurzfristige Wettbewerbsfähigkeit über langfristige Ernährungssicherung und den Erhalt des Planeten. Ein Plädoyer für einen Neuanfang.

26.6.2026

Wer konventionellen Kaffee kauft, muss mit Pestizidrückständen rechnen, die in der EU verboten sind. Die schlimmsten Folgen erleiden die Bäuer*innen.

25.6.2026