Kennzeichnung der Haltungsform Mehr Fleisch aus besseren Ställen Der Anteil von Fleisch aus den höheren „Haltungsform“-Stufen in Supermärkten steigt. Besonders bei einer Tierart verbessern sich die Haltungsbedingungen. Von Jost Maurin 15.1.2026
Preisanstieg stärker als Inflation „Klimakiller“ Rindfleisch ist teurer geworden Die Rinderhaltung verursacht besonders viel Treibhausgas. Deshalb sehen Umweltschützer höhere Preise positiv. Von Jost Maurin 28.9.2025
EU-Mercosur-Handelsvertrag Kommt die Rindfleischschwemme? Der Deutsche Bauernverband sorgt sich, dass durch das EU-Mercosur-Abkommen heimische Produkte verdrängt werden könnten. Was ist dran? Von Leila van Rinsum 23.6.2023
Neue Schlachtregeln in Argentinien Protest gegen das Vierteln Argentinische Schlachter treten in den Streik. Sie wehren sich dagegen, dass Rinderteile künftig höchstens 32 Kilo schwer sein dürfen. Von Jürgen Vogt 31.10.2022
Für und Wider des EU-Mercosur-Abkommens Mehr Schaden als Nutzen Das geplante EU-Abkommen mit den Mercosur-Staaten hilft vor allem deutschen Autoexporteuren und brasilianischen Rinderzüchtern. Von Eric Bonse 9.10.2019
Theorie in der Krebsforschung Krebs durch infizierte Rinder? Nobelpreisträger Harald zur Hausen glaubt, dass Milch- und Rindfleischkonsum im ersten Jahr das Krebsrisiko erhöhe. Andere halten das für unwahrscheinlich. Von Kathrin Burger 18.7.2019
Indien und die Politik der heiligen Kuh Rinder dürfen wieder verkauft werden Das oberste Gericht hebt den Stopp des Rinderhandels für drei Monate auf. Kritiker sehen das Verbot vor allem als antimuslimisch an. Von Sven Hansen 12.7.2017
Hindu-Fundamentalismus in Indien Zehn Jahre Haft für Rindfleischbesitz In zwei Bundesstaaten verschärfen radikale Hindus das Schlachtverbot für Kühe drastisch. Sie fühlen sich vom jüngsten Wahlerfolg ermutigt. Von Britta Petersen 5.4.2017
Doping bei den Sommerspielen 2008 Die perfekte Ausrede Die Welt-Anti-Doping-Agentur plädiert dafür, dass Clenbuterol in Sportlerkörpern schon mal auftauchen darf. Und liefert Sportlern ein Alibi. Von Johannes Kopp 3.4.2017
taz-Serie (4): Indiens umkämpfte Moderne Beef mit den Hindus Verehren oder verzehren? Der Umgang mit Kühen ist eine Schlüsselfrage in einem riesigen Konflikt, der Indien spaltet. Von Christian Jakob 21.7.2016
Yello-Sänger Dieter Meier über Steaks „Natur ist ein anarchischer Partner“ Gutes Fleisch geht auf wie ein Kuchen, sagt Dieter Meier, der in Argentinien Tausende Rinder hält. Ein Gespräch über Bio-Landwirtschaft, Zellstrukturen und die Pampa. Interview von Jörn Kabisch 21.4.2015
Konflikt um Indiens Rindfleischproduktion Kein Steak von Ihrer Heiligkeit Rindfleisch vom Subkontinent ist weltweit beliebt, auch weil es von freilebenden Tieren stammt. Radikale Hindus wollen den Handel nun stoppen. Von Michael Radunski 18.3.2015
Haltung von Rindern Aus der Mast frisch auf den Tisch Argentinische Steaks müssen nicht mehr nur von Weidetieren stammen. Nun darf Rindfleisch auch aus Freiluftstallungen in die EU eingeführt werden. Von Jürgen Vogt 29.9.2014
Kommentar Pferdefleisch-Skandal Vom Pferd erzählen Kommentar von Ruth Reichstein Beim Lasagne-Skandal kann die EU-Kommission nur reagieren. Dabei war es ihre Aufgabe, für eine Lebensmittelkennzeichnung zu sorgen. 14.2.2013
Burgerskandal in Großbritannien Gaul auf Pappe In Großbritannien und Irland sind, obwohl anders gekennzeichnet, mit Pferdefleisch versetzte Hamburger verkauft worden. Auch Aldi und Lidl sind betroffen. Von Ralf Sotscheck 17.1.2013
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