Lasagne

Die Wahrheit

Fleischmafia und Schwänze

Kolumne Ralf Sotscheck

Rinder haben Hörner, Pferde einen Schweif, Schweine einen Ringel- und Schafe einen Stummelschwanz. Daran kann man sie leicht erkennen.

17.3.2013

Pferdefleisch-Skandal

Prüfen, aber kaum Konsequenzen

Bund und Länder beschließen wegen des Skandals um falsch gekennzeichnetes Pferdefleisch einen „Aktionsplan“. Er enthält aber wenig Konkretes.

Von Jost Maurin

19.2.2013

Schwein und Pferd im Dönerfleisch

Einmal Pferd mit Alles?

Pferd- und Schweinefleisch wurden wohl in Stichproben von Dönern entdeckt. Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner forderte rasche Aufklärung der Falschauszeichnung.

17.2.2013

Kommentar Pferdefleisch

Fertiggerichte? Kontrollverlust!

Kommentar von Jost Maurin und Jost Maurin

Viele Hersteller nutzen das Vertrauen der Verbraucher dazu aus, billige Zutaten unterzumischen – zum Beispiel Pferdefleisch in Tiefkühllasagne.

15.2.2013

Pferdefleisch-Skandal

Auch Edeka-Lasagne betroffen

Weitere deutsche Bundesländer melden falsch deklariertes Fleisch. In England wurden Schmerzmittel in geschlachteten Pferden entdeckt. Die EU plant DNA-Tests.

Von Thomas Block

14.2.2013

Kommentar Pferdefleisch-Skandal

Vom Pferd erzählen

Kommentar von Ruth Reichstein

Beim Lasagne-Skandal kann die EU-Kommission nur reagieren. Dabei war es ihre Aufgabe, für eine Lebensmittelkennzeichnung zu sorgen.

14.2.2013

Pferde-Lasagne jetzt auch bei uns

„Es ist eine echte Sauerei“

Auch in Deutschland ist Pferdefleisch in Tiefkühl-Lasagne aufgetaucht. Die Supermarktkette Real nimmt ein Produkt vom Markt. Brüssel fordert Gentests für Fleisch.

14.2.2013